Rukolový šalát s cukrovým hráškom, reďkovky; vajce

Foto: StockFood/Obrazová špajza

Poskytuje energiu: rukolový šalát so snehovým hráškom, reďkovkami a vajcom.

Pre všetkých, ktorí chcú skutočne začať na jar: Tento rukolový šalát s cukrovým hráškom, reďkovkami a vajcom obsahuje koncentrované energetické vitamíny.

Ingrediencie na 4 porcie:

• 8 vajec
• 100 g hrachového cukru
• 1 zväzok reďkoviek
• 150 g raketa
• 1/2 malej uhorky
• 1 hrsť mäty
• 1 hrsť pažítky
• 3 lyžice bieleho balzamikového octu
• 2 štipky cukru
• 1/2 lyžičky horčice
• 40 ml olivového oleja
• soľ
• Paprika z mlynčeka

Na porciu asi:

• 309 kcal
• 25 g tuku
• 5 g sacharidov
• 16 g bielkovín

Čas prípravy:

A takto sa to deje:

1. Vajcia uvaríme asi 10 minút na tvrdo, opláchneme v studenej vode a olúpeme. Snehový hrášok očistite a blanšírujte ho 3-4 minúty vo vriacej osolenej vode, opláchnite v ľadovej vode a dobre sceďte.
2. Reďkovky očistite, umyte a nakrájajte na plátky. Raketu umyte a odstreďte. Uhorku umyjeme, očistíme a nakrájame na tenké plátky.
3. Bylinky umyte a osušte, vytrhnite mätu zo stopiek a pažítku nakrájajte na kolieska.
4. Ocot, cukor, horčicu a olivový olej zmiešame vo veľkej mise a dochutíme soľou a korením. Otočte v ňom rukolu, reďkovky, mätu, cukrový hrášok a uhorku a poukladajte na taniere.

Prejdite si našu obrázkovú galériu a objavte našich 15 najlepších šalátov s nízkym obsahom sacharidov:

Toto Rukolový šalát so snehovým hráškom, reďkovkami a vajcom vás chce viac! Nechajte sa inšpirovať našimi rozmanitými raketovými receptami a farebnými šalátovými jedlami.

Táto webová stránka používa súbory cookie. Cookies zaručujú úplnú funkčnosť našej ponuky, umožňujú personalizáciu obsahu a môžu byť použité na zobrazenie reklamy alebo na analytické účely. Prečítajte si tiež naše vyhlásenie o ochrane údajov!

---