Rumfass - nový online obchod s exkluzívnym rumom

Sud na rum

Zbožňujeme rum! Ty tiež? Viac o perfektnom sude s rumom, vzrušujúcich a populárnych koktailoch a histórii rumu sa dozviete tu:

online

Sud na rum

Chuť, farba a kytica - nič nemá na rum taký veľký vplyv ako rumový sud. Dostatočný dôvod na to, aby ste sa bližšie pozreli.

História rumu

Čo to vlastne rum je? Ako sa vyrába a ako spoznám dobrú kvalitu? Všetky tieto otázky tu skúmame.

Vyskúšajte rum

Čistý pôžitok alebo vo vysoko kvalitných koktailoch: sotva iný duch je taký univerzálny a univerzálny ako rum. Prezrádzame tu výber našich obľúbených koktailov.

Z veľmi zvláštneho suda

S sudmi na rum sa všetko točí okolo skladovania suda, čo koniec koncov predstavuje veľkú časť chuti a súčasne prispieva k farbe a aróme. Na Rumfass.de sa nachádzajú rumy zo širokej škály skladovania sudov: či už klasických procesov starnutia alebo procesov Solera, ako sú napríklad Zacapa alebo Botran, ktoré využívali bývalé sudy z prístavu, sherry a americkej whisky. Možnosti sú rôzne a rum sa stáva destilátom, ktorý zostáva mladistvý a dokáže reagovať na rôzne prúdy a chuťové preferencie tej doby - bez straty chuti a celistvosti. Tu je výber našich obľúbených položiek:

Ron Zacapa Solera 23 0,7l s dvoma pohármi

Dostupnosť: Skladom

Informácie o označovaní potravín nájdete tu .

Sada bestselleru Rum

Dostupnosť: Skladom

Informácie o označovaní potravín nájdete tu .

Zbierka liehovarov Ron Botucal č. 2 0,7 litra

Dostupnosť: Skladom

Informácie o označovaní potravín nájdete tu .

Čierno-biela keramická fľaša s korením 0,7 litra

Dostupnosť: Skladom

Informácie o označovaní potravín nájdete tu .

Ron Botucal Reserva Exclusiva 0,7l s notebookom

Dostupnosť: Skladom

Informácie o označovaní potravín nájdete tu .

Rum Malteco 25 rokov 0,7l

Dostupnosť: Skladom

Informácie o označovaní potravín nájdete tu .

Pampero Aniversario 0,7l

Bežná cena: 23,99 €

Dostupnosť: Skladom

Informácie o označovaní potravín nájdete tu .

Rum Don Papa 0,2 litra a trepačka

Dostupnosť: Skladom

Informácie o označovaní potravín nájdete tu .

R (h) dostatok pružiny

Jar je tu a oceňujeme arómy sušeného ovocia a podobne. Spoznajte naše obľúbené teplé sezóny tu:

Ron Zacapa Solera Grand Reserve 23 0,7l

Bežná cena: 55,99 €

Dostupnosť: Skladom

Informácie o označovaní potravín nájdete tu .

Ron Zacapa Centenario XO Solera 25 0,7l

Dostupnosť: Skladom

Informácie o označovaní potravín nájdete tu .

Havana Club Seleccion de Maestros 0,7 litra

Bežná cena: 45,99 €

Dostupnosť: Skladom

Informácie o označovaní potravín nájdete tu .

Ron Botucal Reserva Exclusiva 12 Years 0,7 ls krabičkou

Dostupnosť: Skladom

Informácie o označovaní potravín nájdete tu .

Havana Club Rum Especial 0,7 l s pohárom

Dostupnosť: Skladom

Informácie o označovaní potravín nájdete tu .

Havana Club Rum 3 roky 0,7 l s paličkou

Dostupnosť: Skladom

Informácie o označovaní potravín nájdete tu .

Sada na ochutnávku rumu - štartér

Dostupnosť: Skladom

Informácie o označovaní potravín nájdete tu .

Don Papa Rum 0,7l

Dostupnosť: Skladom

Informácie o označovaní potravín nájdete tu .

Sud na rum - už vyskúšaný rum?

Rumfass.de sa úplne venuje rumu. To znamená, že nenájdete len online obchod so širokou škálou rumov, kde si môžete rýchlo, bezpečne a pohodlne objednať skutočné vzácnosti, ako aj veľké klasické, mini a veľké špeciálne veľkosti. Zároveň tu nájdete aj veľký výber vzrušujúcich doplnkov, ako sú trepačky na koktejly a knihy o rumoch, ako aj exkluzívne návrhy súprav od nás pre vás.

Zároveň by ste mali nájsť širokú škálu informácií, noviniek a celkovo kontaktné miesto, ak ste milovníkom destilátu z cukrovej trstiny.

Prečo rumový sud?

Prečo sme si vybrali meno Rumfass? Celkom jasné: Zrenie v sudoch je dôležitejšie pri takmer akomkoľvek inom destiláte ako pri rume. Bolo to založené na prepracovanom procese Solera, ktorý bol prijatý zo španielskej výroby sherry ako u svetoznámeho produktu Zacapa? Alebo ste svojmu rumu dopriali teplé tóny vanilky, dreva a medu so sudmi, ktoré kedysi obsahovali bourbon? Alebo ste dokonca vyskúšali „trojité“ skladovanie pomocou troch rôznych typov sudov ... zoznam rôznych skladov hlavne je dlhý a rovnako vzrušujúci ako samotné destiláty.

V závislosti od toho, či váš rum oceníte čistý alebo v exotických koktailoch, či už máte radšej chuťové nuansy alebo skôr fajčitejší a koláčikovejší rum, je rum vždy jemnou kvapkou a ponúkame veľký výber s viac ako 500 rummi. Aby agónia pri výbere rumu pre vás nebola príliš náročná, ponúkame vám prehľad rôznych štýlov a „typov sudov rumu“.

Klasické staršie rumy

Či už hľadáte americkú whisky alebo škótsku, koňak alebo brandy, dozreté rumy alebo sherry, skladovanie suda zohráva nielen dôležitú, ale aj podstatnú úlohu v chuti týchto rezervovaných liehovín. V niektorých prípadoch môže zrenie v drevených sudoch predstavovať až 80% chuti. A keď hovoríte o takýchto číslach, je zrejmé, že výberu „dokonalého suda na rum“ nemôžete venovať dostatok času a úsilia.

Samozrejme nie je dôležité iba to, aby bol sud uložený, ale aj to, ktorý sud si vyberiete a ako dlho v ňom duch strávi. Ak chcete dosiahnuť uspokojivé a chutné výsledky, musia to byť tri a niekedy dokonca až desať rokov.

Ak sa pozriete napríklad na americkú bourbonovú whisky, zistíte, že sa vždy sťahuje do nových sudov vyrobených z amerického bieleho duba, zatiaľ čo u škótskej whisky uprednostňujete skôr bývalé sudy s bourbonom a sherry. A čo rum? Tu sa sudy menia z ex bourbonu, ex sherry a ex scotch na bývalé sudy s koňakom.

Samozrejme, rum, ktorý bol uložený v bývalých škótskych sudoch, chutí výrazne odlišne od toho, ktorý strávil čas v sudoch sherry alebo bourbon. Vône od škorice a karamelu cez karamelovú a tabakovú až po sušené ovocie, dub, vanilku a čokoládu vládnu palete chutí a spolu so základom cukrovej trstiny zaisťujú porovnateľne jemné a príjemné arómy, ktoré znalcov až tak nepohltia do dvoch táborov. napríklad whisky.

Prevažnú väčšinu zostarnutých rumov tvoria takzvané zmiešané rumy, v ktorých zmesový majster koná a mieša spolu niekoľko destilátov. Výhodou je, že vždy môžete predložiť jednotný a chutný rum, ktorý je kupujúcim vnímaný ako príjemný a ľahko vypiteľný. Napríklad Ron Botucal, Don Papa, Appleton, El Dorado a mnoho ďalších, ktoré patria medzi najobľúbenejšie rumy v dnešnom svete.

Na rozdiel od miešaného rumu je jediný sudový rum, napríklad z Trois Rivieres, opäť destilátom, ktorý pochádza z jedného suda, a preto je sám o sebe niečím špeciálnym, pretože je prísne obmedzený. Tu individualita každého suda vládne oveľa silnejšie ako jednotná chuť.

Rumy Solera

Nakoniec môžu byť rumy Solera priradené aj k rumom Aged Rums, pretože tiež strávili istý čas v drevených sudoch. Ale tu máme do činenia s určitým typom výroby, ktorý sa považuje za taký dôležitý, že sa tvorcovia dokonca rozhodli zahrnúť Soleru do svojho názvu.

Proces Solera si možno získal väčšiu slávu a popularitu vďaka liehovému rumu z cukrovej trstiny, ale tento typ dozrievania sudov pôvodne pochádza z výroby sherry a brandy. Ak navštívite ctihodné vinárske podniky v Španielsku, narazíte na drevené sudy, ktoré sú naukladané ako pyramída na seba. Riadok dole sa volá Solera a obsahuje to najvzácnejšie, pretože je to najstaršie brandy. Horné rady sa nazývajú criaderas a s každou vyššou vrstvou obsahujú mladšiu brandy.

Keď je čas vyprázdniť riadok Solera, odstráni sa asi len tretina týchto sudov. Priestor, ktorý sa teraz uvoľnil, je naplnený destilátmi z ďalších vyšších sudov a tie zase z tých vyššie uvedených atď. Na vrchu sú drevené sudy s najmladším vekom, ktoré sú potom naplnené úplne novým destilátom.

Rumy Solera patria medzi najobľúbenejšie a najušľachtilejšie prémiové rumy na svete. Kto nepočul o Zacape a Matuzaleme alebo neochutnal Botrana a Millonaria?

Ľahké rumy

Najmä u rumu je zrejmý rozdiel v chuti medzi destilátmi sudového veku a tými, ktoré strávili malý alebo žiadny čas v drevených sudoch. Väčšina z nich už vyskúšala ľahký, jasný rum, či už „iba“ v spojení s Mai Tai alebo Mojito. A väčšina z nich sa napila tmavšieho rumu a všimla si, že si vytvára úplne odlišné arómy.

Svetlé alebo biele rumy majú oveľa jemnejšiu chuť a majú tendenciu mať ovocnejšie, „sviežejšie“ arómy. Najčastejšie sa tu stretnú ananás a kokosový orech ako drevo, tabak, karamel a sušené ovocie. To môže byť obzvlášť výhodné vo svete koktailov, kde sa spoliehate na harmonickú súhru jednotlivých ingrediencií. A rum, ktorý sa skladuje tri roky, má výrazne menej výraznú chuť ako rum sedem, dvanásť alebo dokonca starší. Ľahšie rumy sa cenia predovšetkým preto, lebo pridávajú do miešaných nápojov svoju vlastnú notu, ale bez toho, aby ich bolo príliš veľa. Hrajte v popredí.

Tmavé a zlaté rumy

Podobne ako svetlejšie rumy, aj tmavé a zlaté rumy sú ideálne pre rôzne koktailové kreácie. Kto by nepoznal Mai Tai, Cuba Libre and Co.? Mixované nápoje sa dajú vykúzliť a rýchlo si ich vychutnať s týmito rumami, ktoré sa skladujú iba relatívne krátko.

Typickými príkladmi zlatých a tmavých rumov sú Bacardi Gold, Barcelo Dorado, Varadero Oro alebo Cubaney Anejo Oro a Bacardi Carta Negra.

Náš podnet

Nie všetky rumy sú rovnaké a nakoniec rozhoduje iba osobný vkus, ktorý rum možno považovať iba za „dobrý“ a ktorý za „vynikajúci“. Ani cenové kategórie, ani liehovar alebo krajina výroby nie sú konečnou pečaťou toho, čo chutí jednotlivec. Značka, krajina výroby, vek a zrelosť v sude s rumom však poskytujú pokyny, ktoré pomáhajú začiatočníkom a samozrejme fajnšmekrom nájsť ich obľúbené medzi všetkými rumami.

Prezrite si teda naše kategórie, prehľadajte náš sortiment a pomocou našich textov kategórií vyhľadajte staré tradície, nové trendy a mnoho tipov.

Koniec koncov, to je presne to, čo nás motivuje: ponúknuť začiatočníkom aj znalcom širokú škálu rumov a pomôcť vám objaviť váš obľúbený rum.

Váš tím sudov s rumom vám želá veľa zábavy pri vyskúšaní rumu