Rumunov nezaujíma kalorický príjem zakúpených výrobkov, kompenzujú to však vylúčením
Nedávny národný prieskum verejnej mienky uskutočnený spoločnosťou ISRA Center zameranou na prieskum trhu hodnotí rôzne aspekty týkajúce sa fyzického stavu Rumunov a ich stravovacích návykov.
1 z 2 Rumunov má nadváhu alebo obezitu
Aj keď údaje na európskej úrovni odrážajú relatívne dobrú situáciu Rumunov z hľadiska normálnej hmotnosti, realita ukazuje, že podľa rozdelenia populácie podľa indexu telesnej hmotnosti (BMI) má iba 44% Rumunov starších ako 18 rokov normálnu hmotnosť 33% má nadváhu, 15% obezitu a 5% podváhu. Počet ľudí s normálnou hmotnosťou po 35. roku veku dramaticky klesá. Pozorovalo sa teda, že vo veku nad 55 rokov majú iba 3 z 10 Rumunov normálnu váhu, zatiaľ čo dve tretiny majú nadváhu alebo obezitu.
Medzi vzdelaním a obezitou je zjavná korelácia. Ak je v populácii s nízkym vzdelaním podiel obéznych ľudí 21%, u osôb s vysokoškolským vzdelaním ich percento klesá na 12%.
Väčšina Rumunov (51%) sa domnieva, že majú normálnu váhu, zatiaľ čo 4 z 10 si myslia, že ich váha je vyššia, ako by mala byť. Vnímanie fyzickej kondície nie je vždy objektívne. Takže 23% Rumunov, ktorí popisujú svoju vlastnú váhu v normálnych medziach, má v skutočnosti nadváhu alebo obezitu podľa BMI.
Kalorický príjem nie je rozhodujúci pri výbere nového produktu
Iba 39% Rumunov kontroluje svoj kalorický príjem zakaždým, keď si vyberie nový výrobok. Fyzický stav človeka toto správanie nemení, výsledky sú podobné v prípade populácie s nadváhou alebo obezitou. V skutočnosti 3 z 10 Rumunov nikdy nekontrolujú kalorický popis produktu kúpeného prvýkrát a 2 z 10 skontrolujú tento aspekt v menej ako polovici prípadov. Obsah cukru alebo sacharidov ani tukov nie je pre takmer polovicu Rumunov znepokojujúci. Ľudia s nadváhou, nie obézni, sú však tieto informácie pozornejšie.
Ak sú informácie o prísadách alebo nutričnom príjme na pozadí, kontrola dátumu exspirácie je pre 76% Rumunov dôležitou rutinou.
Menej cukru, viac zeleniny a ovocia
Aj keď sú trochu znepokojení kalorickým príjmom potravy, stále za posledné 3 roky viac ako 9 z 10 Rumunov zmenilo aspoň jeden návyk na jedlo. Teda 3 z 10 Rumunov zvýšili konzumáciu ovocia alebo zeleniny. Zároveň 4 z 10 znížili spotrebu cukru alebo sladkostí. Niektorí Rumuni vykonali rozhodujúce zmeny, keď úplne vylúčili zo stravy niektoré potraviny. Napríklad 9% sa vzdalo cukru. Po včasnom vylúčení z potravy nasleduje aj ďalšie jedlo: bravčové mäso už nie je súčasťou stravy 5% Rumunov, 9% sa vzdalo vyprážaných jedál a 5% už nekonzumuje soľ.
U obéznej populácie prevládajú zmeny zdravej výživy, ako je vyhýbanie sa cukru. Preto sa pozoruje, že 18% obéznych ľudí sa vzdalo cukru, zatiaľ čo iba 5% ľudí v normoponderálnej skupine urobilo to isté rozhodnutie.
Produkty ekologického poľnohospodárstva majú čoraz väčšiu obľubu
Za posledné 3 roky sa zmenila strava 18% Rumunov, pokiaľ ide o zahrnutie väčšieho počtu organických/ekologických potravín do jedálnička. 37% Rumunov nakupuje výrobky z ekologického poľnohospodárstva najmenej raz týždenne a iba 16% vylučuje tieto výrobky z nákupného košíka. Percento zahŕňa balené alebo nebalené výrobky bez ohľadu na zdroj nákupu, supermarket, agropotravinársky trh alebo iných dodávateľov. Vzhľadom na vyšší cenový segment balených ekologických výrobkov v porovnaní s alternatívami sa ich preferencia skôr prejavuje u ľudí s vysokými príjmami a vyšším vzdelaním.
O štúdii
Štúdia sa uskutočnila od 17. februára do 8. marca 2017 na vzorke 1 005 respondentov, ktorí sú národne reprezentatívni pre rumunskú populáciu, vo veku nad 15 rokov. Miera chyby je ± 3,1% pri pravdepodobnosti 95%. Údaje sa zbierali prostredníctvom kvantitatívneho dotazníka, prostredníctvom metódy telefonických rozhovorov.
Výskumné centrum marketingu ISRA