Rumunská kapusta - pestovanie a starostlivosť
Romanská kapusta sa nedávno objavila v Rusku. Táto zelenina pochádza z Talianska a pestovali ju chovatelia v 90. rokoch dvadsiateho storočia ako hybrid karfiolu a brokolice. Romanesco je tiež známe ako „rímska brokolica“ alebo „koralová kapusta“. Môže si ju vypestovať každý, kto zasadil obyčajnú kapustu, aj keď tu je niekoľko odtieňov.
Vzhľad zeleniny je neobvyklý: súkvetia kapusty romanesco sú rady žltozelených šišiek, ktoré sa tesne navzájom zahusťujú, obklopené zelenými listami. Výška niektorých rastlín môže dosiahnuť 1 meter a hlavy vážia až pol kilogramu. Rastlina je jednoročná a je to vlastne odroda karfiolu.
Príprava pôdy na pestovanie romaneskej kapusty
Pôda by mala byť tiež špeciálna romanesco kapusta nie ako kyslosť a zásaditosť v pôde sa cíti dobre, takže pôda pred výsadbou sadeníc lepšie proizvestkovat alebo pridať k nej drevný popol na 0,3 - 0,5 kg na 1 štvorcovom Dobre zareaguje aj kapustový kompost.
Výsev kapustových semien sa vykonáva koncom apríla. Teplota vzduchu v miestnosti, kde budú umiestnené sadenice, by mala byť nižšia ako +20 stupňov, za mesiac by mali byť krabice s púčikmi umiestnené na chladnejšom mieste. Pri pestovaní romaneskej kapusty musíte ovládať osvetlenie, aby sa sadenice nerozšírili, rastliny zalievať, keď vrchná vrstva pôdy zaschne.
40-60 dní po zasiatí sa sadenice prenesú na trvalé miesto vo vzdialenosti 60 cm od seba. Vzdialenosť medzi radmi musí byť minimálne 0,5 metra. Predtým, v závislosti na klimatických podmienkach v regióne, je potrebné vypočítať čas transplantácie, aby sa kvetenstvo stanovilo na letné obdobie, kedy bude priemerná teplota vzduchu + 17-18 stupňov.
Toto je veľmi dôležitá doba - romanesko náročné na teplotný režim počas sejby a dozrievania - nepriaznivé poveternostné podmienky môžu zabrániť vývoju kvetenstva.
Adekvátna starostlivosť o rumunskú kapustu
Pre rumunskú kapustu nenáročná na starostlivosť. Musieť:
- Absorbujte hojne, ale tak, aby pôda nestihla vyschnúť a zmäknúť.
- Ovládnite rastlinu a odstráňte škodcov, najmä húsenice, ktoré pôsobia na kapustné listy. Rastlinu môžete postriekať špeciálnymi roztokmi z hmyzu, ak sa už objavili škodcovia. Na prevenciu sa odporúča vysadiť vedľa kapusty rastliny, ktoré odpudzujú škodcov: nechtík, nechtík, zeler, mäta, cesnak.
- Uvoľnite pôdu okolo rastlín, buriny bez toho, aby buriny nechali rásť.
- Kŕmne rastliny sú tiež súčasťou starostlivosti o romanesco kapustu. K tomu sú vhodné organické a minerálne hnojivá: mullein, superfosfát, dusičnan amónny, chlorid draselný a ďalšie. Na výrobu vrchného obväzu je potrebné na vegetačné obdobie najviac trikrát, v rovnakom pomere ako pri starostlivosti o iné druhy kapusty.
Zber môžete robiť po konečnom dozretí hlavy. Ak sa ťah odstráni, kapusta sa prekrýva a stratí šťavu. Je lepšie skladovať zozbieranú plodinu v zmrazenom stave celú zimu, v čerstvej forme, ktorá sa uchováva najviac jeden týždeň.
„Rumunská brokolica“ je diétny produkt bohatý na vitamíny, vlákninu a stopové prvky, ktorý obsahuje málo kalórií, ale zároveň je uspokojivý. Karotén, vitamíny C a B, zinok a minerálne soli v romanesko viac ako v bežnej brokolici a karfiole. Recepty a fotografie rímskej kapusty v pripravenej podobe nájdete v rozmanitosti na internete. Varenie môže byť, pridanie k obvyklým jedlám namiesto karfiolu alebo brokolice. Pre ľudí, ktorí potrebujú dodržiavať zdravý životný štýl, bude romanesko vynikajúcim doplnkom stravy.
Pri dodržaní technológie pestovania a starostlivosti môžete získať dobrú úrodu kapusty Romanesco. Správny čas na výsadbu a dozretie rastlín, kŕmenie, ochrana pred škodcami, napájanie, osvetlenie nie je ťažké, musíte si vziať bližšie ako teplotu vzduchu a potom neobvyklú kapustu nielenže milovať každú záhradu, letný aj zimný stôl.