Rúra Ratatouille s fetou - vegetariánsky recept s nízkym obsahom sacharidov
Je bohužiaľ pravda, že väčšina ľudí neje dostatok ovocia a zeleniny. Všeobecne odporúčame minimálne 500 gramov denne, najlepšie vrátane odrôd bohatých na mikroživiny. Za optimálne považujeme množstvo 800 gramov denne.
Ak máte tiež problémy s konzumáciou dostatočného množstva zeleniny alebo sa chcete len zdravo stravovať, táto ratatouille rúra je pre vás to pravé. Obsahuje okolo 500 gramov zeleniny na porciu, chutí skutočne vynikajúco a cítite sa veľmi sýty.
Príprava rúry ratatouille trvá trochu dlhšie, ale je to hlavne kvôli času pečenia. Nie je to teda veľa práce.
Začnime jednoduchým receptom!
Obtiažnosť: ľahké
Čas prípravy: asi 60 minút
Počet porcií: 3 porcie
Rúra ratatouille s feta - zloženie:
2 plechovky paradajok nakrájaných na kocky
Príprava:
1.) Rúru predhrejte na 175 ° C.
2.) Cibuľu a strúčiky cesnaku nasekáme najemno. Cuketu, baklažán a papriku nakrájame na malé kocky.
3.) Nakrájaný baklažán trochu posolíme, necháme lúhovať a potom osušíme.
4.) Cibuľu, cesnak a zvyšnú zeleninu dáme do veľkého pekáča.
5.) Pridajte tri polievkové lyžice olivového oleja, jednu čajovú lyžičku sušeného oregana, trochu soli a korenia. Pridajte tiež na kocky nakrájané paradajky. Všetko spolu veľmi dobre premiešame.
6.) Pečieme v rúre asi 30 minút.
7.) Vyberte z rúry, zhruba na ňu rozdrobte feta syr a pečte 15 až 20 minút, kým syr nie je zlatohnedý a zelenina nie je uvarená.
Olivový olej je ústrednou súčasťou stredomorskej kuchyne. Obsahuje mononenasýtené mastné kyseliny, početné polyfenoly (antioxidačné rastlinné látky) a vitamín E. Predpokladá sa, že olivový olej významne prispieva k tomu, že stredomorská strava dokáže znižovať náš krvný tlak.
Ratatouillskú rúru môžete perfektne predvariť a vziať so sebou ako prípravu jedla. Najlepšie chutí priamo z rúry, ale keď ju znovu zohrejete, je to skutočná pochúťka aj na druhý deň.
Ak nedodržiavate diétu s nízkym obsahom sacharidov, môžete k nej podávať zemiaky alebo nejaký chlieb. Naše nadýchané nízkosacharidové buchty odporúčame ako prílohu všetkým, ktorí majú diétu s nízkym obsahom sacharidov.
Ak sa vám recept páči, budem veľmi rád, ak si ho na Pintereste odložíte na neskôr.
Prajeme vám veľa zábavy, Lukáš.