Ruský boršč s kuracím mäsom od šéfkuchára MelliAP79

prísady

6 m-veľké	Potato (podstatné meno)
1 zväzok	Jarná cibuľka)
3 lyžičky	olej
½ litra	kurací vývar
2	bobkové listy
1	Kuracie mäso, vyprážané
500 g	kyslá kapusta
600 g	Cvikla, nakrájaná na plátky (sklo)
⅛ litrov	Kvapalina zo skla z červenej repy
soľ a korenie
1 šálka	kyslá smotana, cca 150 - 200 g

príprava

Olúpte a nakrájajte zemiaky na kocky. Jarnú cibuľu očistíme a nakrájame na kolieska. Obe spolu s olejom krátko restujte vo veľkom hrnci. Doplníme kuracím vývarom, pridáme bobkové listy a necháme 15 minút povariť.

Medzitým vyberte mäso z kuracieho mäsa a nakrájajte ho nahrubo. Pridajte k zemiakom spolu s kyslou kapustou, plátkami červenej repy a tekutinou a všetko zahrievajte 2 minúty, potom dochuťte korením a soľou.

Podávame ozdobené kôpkou kyslej smotany.

---