Ruský pôstny šalát Recepty na varenie s Laurou Savou - najlepšie recepty pre celú rodinu

Ruský pôstny šalát, ktorý vám teraz predstavujem, je „vybratý“ z mojej novej kuchárskej knihy, knihy s pôstnymi receptami, a to nielen z gréckych kláštorov, ktoré som si kúpil pred začiatkom veľkonočného pôstu. . Dlho som to listoval a hoci som sa zameral na mnoho ďalších receptov, vybral som si tento s vedomím, že Bogdi bude v deviatom nebi, keď zistí, že ide o ruský recept 😀 A tak aj bolo! Zjedol to tak nenásytne, až som si myslela, že je chorý.:)) Bogdiina fascinácia všetkým, čo Rusko znamená, nemá hranice. Ak zadáte tu: Koláč Adidas, pre Bogdiho - 14 rokov alebo tu: Chebureki od Bogdiho lepšie pochopíš 😛 A nemyslím si, že si to vedel, ale ruštinu sa učí sám, na internete ... a trochu od svojho skvelého Ica, ktorý sa ruštinu učil v škole:))

Chcel som dať šalátu slávnostnejší vzduch, a tak som pomocou dvoch misiek vytvoril šalát v tvare kupoly ... rovnako chutný, ale o niečo príťažlivejší. Dúfam, že to čoskoro vyskúšate, pretože je veľmi, veľmi dobré.

prísady:

• 1 kg zemiakov
• 2 mrkvy
• 100 g vareného hrášku (konzervovaného)
• 3, 4 nakladaný cornichon (murati)
• 1 polievková lyžica kapary
• pôstna majonéza z rastlinného mlieka
• soľ a korenie podľa chuti

Spôsob prípravy:

Zemiaky a mrkvu ošúpte a nakrájajte na väčšie kúsky. Zeleninu uvarte v osolenej vode (ak máte hrach mrazený, povarte ho), potom preceďte a nakrájajte na vhodné kúsky. Mrkva na kolieska a zemiaky na malé kocky. Potom pridajte kapary, scedené a nadrobno nakrájané uhorky. Keď zelenina vychladne, zmiešajte ju s pôstnou majonézou, soľou a korením podľa chuti a nechajte niekoľko hodín v chladničke, aby sa chute spriatelili 🙂

A tu sú obrázky krok za krokom:

Môžete to nechať tak, alebo to môžete ozdobiť trochou majonézy a zelených + kapary. So slovom

---