Ruský recept na manti

S týmito manti môžete zažiť ázijskú kuchyňu na ruský spôsob.

90 min., Celkový čas
40 min čas na prípravu
50 minút Čas varenia

Z vody, vajec, múky a soli vypracujte cesto. To vyformujte do tvaru gule, posypte múkou a zakryte a nechajte odpočívať asi 30 minút.
Na plnku nakrájajte cibuľu na malé kúsky a spracujte ju s mletým mäsom, aby vznikla rovnomerná hmota. Pridáme olej, ochutíme soľou, korením a všetko ešte raz premiešame.
Cesto znova premiesime a rozdelíme na cca 8 kusov. Každý kúsok cesta rozvaľkajte na 3-4 mm hrubý kruh a nakrájajte ho tak, aby mal niekoľko štvorcov. Na každý štvorček položte 1 polievkovú lyžicu plnky z mletého mäsa. Stlačte dva protiľahlé rohy k sebe, potom rovnakým spôsobom spracujte ďalšie dva rohy. Potom stlačte bočné rohy k sebe. Každú manti potrieme trochou oleja a vložíme do sitkových vložiek parníka.
V parnom hrnci privedieme vodu k varu a sitové vložky naplnené Mantisom položíme na seba, prikryjeme pokrievkou a povaríme nad parou asi 45-50 minút. Kudlanku po jednom vyberieme zo sita, aby sa cesto neroztrhlo a ihneď podávame.

Kudlanka môže byť opäť ozdobená trochou korenia a podávaná s kyslou smotanou a čerstvým chlebom (napr. Flatbread).

PODOBNÉ RECEPTY

Vaši blízki budú mať radosť z ruských tortellini. Vyskúšajte tento skvelý recept.

Sibírsky maultaschen - toto ruské národné jedlo, tradične zo Sibíri, presviedča svojou jednoduchosťou.

S lahodnou polievkou z ruskej repy prinesiete stolu rozmanitosť. Tento recept je neobvyklou variáciou polievky.

Ruská polievka s korením je skvelá, neobvyklá variácia polievky. Tu je skvelý recept na chutnú polievku.

Chutný slávnostný vrstvený šalát zo sleďov z Ruska s červenou repou, zemiakmi, mrkvou a vajcami.