Ruský zelený boršč so špenátom - recepty A až Z.

špenátom

prísady

  • Hovädzie mäso 0,850 kg
  • Kosti bez hodnoty 1 000 kg
  • Cibuľa 0,200 kg
  • Špenát 1 000 kg
  • Mrkva 0,300 kg
  • Zeler 0,250 kg
  • Zelená cibuľa 0,200 kg
  • Bravčová masť 0,100 kg
  • Krém 0,200 kg
  • Citrónová soľ 0,005 kg
  • Čerstvé paradajky 0,500 kg
  • Kôpor 0,050 kg
  • Petržlen 0,050 kg
  • Repa 0,200 kg
  • Zemiaky 0,600 kg
  • Soľ 0,050 kg

Kategória receptov:

Recept na ruský zelený boršč so špenátom

Mäso a kosti sa umyjú, varia s vodou a soľou. Cibuľa je očistená a najemno nasekaná a mrkva, zeler a repa po vyčistení a umytí prechádzajú cez veľké strúhadlo. Všetky sú vymastené masťou.

Špenát sa očistí, umyje a naseká.

Šťavu z mäsa a kostí preceďte, vložte do nej nastrúhanú zeleninu, nasekaný špenát a očistené a nakrájané zemiaky. Varte asi 25 minút, potom pridajte paradajky a dochuťte ich soľou a kyselkou.

Vyberte mäso zo studenej vody a zohrejte ju v polievkovej šťave.

Zelená cibuľa sa očistí, umyje, najemno naseká a 1/2 zelenej sa pridá k boršču.

Špenát je možné nahradiť šťaveľom alebo lobodou.

Nutričné ​​hodnoty na porciu 400 g (50 g mäsa, sáčok 350 g)

  • Protide 20.88
  • Lipidy 37,26
  • Sacharidy 24,98

Podobné recepty:

Poľský vtáčí boršč

Polský recept na vtáčiu boršč s cviklou a sladkou kapustou, ktorý sa podáva s vaječnými knedľami, polievkou a múkou.

Sladké kapustové vrecúško

Sladký kapustový boršč s rôznymi druhmi zeleniny (zemiaky, mrkva, paradajky) a zeleňou (špenát a petržlen)

Ukrajinský boršč s červenou repou

Ukrajinský boršč s červenou repou, hovädzím mäsom, sladkou kapustou, zemiakmi, paprikou, mrkvou, zelerom, kyslou smotanou a údenými rebrami.

Rumunský žihľavový boršč

Rumunský recept na boršč zo žihľavy plný vitamínov, pripravený s cibuľou, ryžou a zeleninou