Ryba Dusená tilapia s chrenovou kôprovou omáčkou so zemiakmi a uhorkovým šalátom - recept

1.Za týmto účelom si v kastróle zohrejeme maslo, potom iba polovicu cibule (druhú polovicu potrebujem na uhorkový šalát), nakrájame na malé kúsky, pridáme k maslu a dusíme do priehľadnosti. Teraz pridáme lyžicu múky a múku vypotíme, ale nehnedneme ju, pretože maslo by mohlo rýchlo zhorknúť. Ak cibuľa začne na okraji hrnca mierne hnednúť, je to v poriadku.

ryba

2.. Teraz naplňte mliekom, dobre prešľahajte a priveďte k varu, potom pomaly duste, kým sa múka nespojí s mliekom a omáčka nezačne hustnúť. Koľko mlieka každý potrebuje, závisí od toho, ako hustú (krémovú) máte omáčku radi. Teraz sa opäť pridá pohár chrenu (môžete použiť aj čerstvý chren)

3.dobre premiešajte. Teraz dochuťte korením kubeb korením (je možné aj normálne), soľou (tiež je možná jednoduchá jodizovaná soľ, ale nesmiem ju jesť) a nakoniec zložte kôpor.

Prílohy: zemiaky a mrkva.

4.. ošúpte a umyte, potom nakrájajte na kúsky a povarte v osolenej vode, sceďte a poukladajte do misy. Väčšinou varím mrkvu na varených zemiakoch, pretože ich rada konzumujem, sú veľmi zdravé a neobsahujú sacharidy.

5.Na varenie svojich zemiakov používam špeciálne veko, okraj je zo silikónu, takže okraj zostáva pevne uzavretý. V rukoväti veka je automatický mechanizmus, ktorý sa otvorí pri prevarení vody a zabráni tak prevareniu zemiakov, vynikajúci vynález tohto veka;-)))

Parné ryby

6.Vložte filé do košov na paru a nad parou, v hrnci dole mám vývar, takže ryba je obzvlášť chutná a potom ju treba len mierne osoliť a okoreniť.

uhorkový šalát

7.Uhorku ošúpte, pozdĺžne rozrežte na polovicu a lyžičkou vyškrabte semiačka, potom ich zdvihnite do misy a dobre okoreňte korením. Uistite sa, že soľ a olej zamiešam tesne pred jedlom (výber olejov a Ocot má dosť poličky v mojej kuchyni). takže uhorkový šalát sa tak nezrúti. Pridajte kôpor - premiešajte a HOTOVO;-)))

Porcia .

8.Dosky by mali byť predhrievané a potom si všetko určite nájde svoje miesto. Plátky klementínky poukladajte na ryby, niektoré tiež radi používajú citrón. No, varenie je také všestranné;-)