Rybí olej, ryby a cukrovka - Jurmed - Lekári
Je známe, že cukrovka je jednou z hlavných výziev verejného zdravia tohto tisícročia. Uznáva sa tiež, že cukrovka podľa IDF (Medzinárodná federácia pre cukrovku) ovplyvňuje prosperujúce národy aj chudobné a znevýhodnené komunity.
Medzi cukrovkou a kardiovaskulárnymi chorobami existuje veľmi úzky vzťah. Dnes je o 50% viac chorých ľudí ako pred 10 rokmi. S pribúdajúcim vekom je cukrovka typu II pravdepodobnejšia u ľudí s nadváhou alebo u ľudí s vysokým krvným tlakom, vysokými krvnými lipidmi a sedavým spôsobom života.
Zvýšený počet pacientov s cukrovkou, ale najmä skutočnosť, že iba polovica z nich kontroluje svoj vlastný stav, je hlavným problémom základnej zdravotnej výchovy. A to za podmienok, v ktorých sa v súčasnosti značne zvýšili šance na pokračovanie v aktívnom a zdravom živote, pri ktorom sa vytvorí prísna kontrola glykémie. Preto je nevyhnutne potrebná lepšia prevencia a účinnejšia liečba. V tejto súvislosti existujú nové dôkazy, že omega-3 mastné kyseliny nachádzajúce sa v tučných rybách a rybích olejoch môžu pomôcť v boji proti tejto pohrome.
Omega-3 mastné kyseliny poskytujú zdravotné výhody vďaka svojej schopnosti znižovať hladinu triglyceridov a znižovať arytmie a krvný tlak. Komplexná štúdia s viac ako 11 000 ľuďmi trpiacimi na srdcové choroby ukázala, že denná konzumácia takmer gramu rybieho oleja znižuje kardiovaskulárnu úmrtnosť o 30% a náhlu srdcovú smrť o 45%.
Omega-3 mastné kyseliny môžu zvyšovať účinnosť statínov pri znižovaní hladín LDL cholesterolu v krvi. Štúdia populácií Inuitov na Aljaške a v Grónsku, ktorí často jedia mastné ryby alebo morské živočíchy bohaté na Omega-3, viedla k zaujímavým záverom. U týchto ľudí je veľmi nízky výskyt kardiovaskulárnych chorôb alebo cukrovky. Japonci, ktorí tiež jedia veľké množstvo rýb, majú v porovnaní s Američanmi oveľa nižšiu mieru srdcových chorôb alebo cukrovky. Keď si tieto populácie osvoja západné stravovacie návyky a budú sa menej pohybovať, začne prevládať obezita a cukrovka.
Invázia cukrovky by sa mohla zmeniť, ak by ľudia s natívnym rizikom ochorenia pokračovali v konzumácii väčšieho množstva potravín bohatých na omega-3.?
Odpoveď hľadal doktor Sven Ebbesson z Virgínskej univerzity v štúdii 44 Inuit na Aljaške, ktorá vykazovala prvé príznaky cukrovky - zlá glukózová tolerancia a nadváha. Naliehal na Inuitov, aby jedli menej nasýtené jedlá bohaté na tuky a tradičnejšie jedlá, najmä ryby a morské plody.
Po 4 rokoch neprešla na cukrovku typu II ani jedna osoba.
Omega-3 mastné kyseliny môžu byť obzvlášť prospešné pre ľudí s nadváhou a vysokým krvným tlakom, ktorí držia diétu na chudnutie. Dr Trevor Mori a kolegovia z University of Western Australia preukázali, že ľudia s dennou stravou, ktorá obsahuje ryby s vysokým obsahom tuku, zlepšili metabolizmus glukózy a inzulínu. Ľudia s rovnakou stravou, ale bez rýb, nemali také vylepšenia.
Záverom je známe, že už mnoho rokov je známe, že omega-3 mastné kyseliny v morských lipidoch zlepšujú krvný obeh a znižujú pravdepodobnosť vzniku krvných zrazenín vedúcich k infarktu a mŕtvici. Naše telo ale neprodukuje omega-3 mastné kyseliny, takže dennú potrebu je potrebné zabezpečiť pomocou stravy alebo doplnkov výživy.
Americká asociácia pre cukrovku a Americká asociácia srdca odporúčajú jesť tučné ryby alebo rybí olej ako bezpečný a efektívny spôsob, ako získať výhody Omega-3 pre zdravie srdca. Dávajte však pozor na kvalitu rýb, ktoré sa nedajú vyčistiť, ale aj na doplnky - musia byť prírodné, čisté a dobrej kvality, ako napríklad rybie oleje LYSI.!