Rybí šalát podľa Dr.

... žiť lepšie.

recept

  • 1 hlava mierne tuhšieho druhu šalátu
  • 125g údeného lososa
  • 100 g varených kreviet (bez hlavy a škrupiny)
  • 100g krabieho mäsa
  • 100g surimi
  • 100g chobotnice
  • 100 g údenej tresky jednoškvrnnej (alebo akejkoľvek inej svetlej údenej morskej ryby)
  • Kaviár z lososa a/alebo kaviár z morského zajaca podľa želania
  • Dukanská vinaigretta
  • Papriková soľ

rybí

Šalát dobre umyte a nekrájajte príliš nahrubo. Roztočte to na sucho a vložte do misy. Lososa a tresku škvrnitú nakrájame na prúžky, krabie mäso nasekáme, surimi nakrájame na plátky, podľa potreby nakrájame chobotnicu. Všetko preložte pod šalát a marinujte s vinaigretou Dukan.

Poukladáme na taniere a ozdobíme kaviárom.

Tip: vyzerá to ešte krajšie s niekoľkými klíčkami a/alebo kôprom.

Pri nákupe rýb hľadajte pečať MSC.

hodnotenie

Tento recept je vhodný od druhej fázy Dukanovej diéty (PV) a je skutočnou bielkovinovou bombou.