Rybí sleď vyprážaný a nakladaný - recept

1.Môj rybár mal sleďa v predaji a ja som musel využiť túto príležitosť. Ryby som tam mal vykuchané pripravené na varenie, takže mi stačilo iba ich poriadne umyť a osušiť.

sleď

2.Potom sú ryby solené a korené zvonka aj zvnútra a zmenené na múku. Na panvici rozohrejeme maslo alebo margarín a po častiach opečieme slede na miernom ohni, podľa veľkosti, od 4 do 6 minút z každej strany.

3.Udržujte v teple v rúre na 100 ° C, kým nebudú všetky ryby vypražené. Dali sme si k tomu zemiakovú kašu a uhorkový šalát. Tip: Sleď nakrájajte na zadnej strane pozdĺž kosti a opatrne ho rozdeľte, aby sa dala veľká kosť z jedného kusa odstrániť bez toho, aby ste rybu vybrali.

4.Potajomky som dúfal, že na nakladanie zostane pár rýb, a tak aj bolo. Na uvarenie priveďte všetky ingrediencie do varu okrem cibule a varenie dochuťte trochou cukru podľa chuti.

5.Cibuľu olúpte a nakrájajte na pol krúžky a navrstvite ich spolu so sleďmi do formy, zalejte ich vriacim vývarom a nechajte stáť 3 dni. Už sa teším na slede so smaženými zemiakmi.

6.Prajem dobrú chuť

7.S nahrávaním obrázkov som mal veľké ťažkosti. Bohužiaľ, pár k sérii chýba, ale dúfam, že to stačí aj vám.