Ryby Koľko kalórií je skutočne v lososovi; Spol
Ryby sú zdravé a všeobecne sa považujú za potraviny vhodné pre stravu. Čo však s kalóriami v rôznych druhoch rýb? Od lososa a tuniaka po sardinky, pstruhy a spol. Povieme vám, aké sú ryby v skutočnosti nízkokalorické.
Ryby dodávajú nášmu telu celý rad dôležitých látok, vrátane vitamínov A, B2, B6, B12 a D, ako aj jódu, omega3 a omega6 mastných kyselín. Ale pokiaľ ide o kalórie, ktoré takéto ryby dávajú na tanier, veci sú úplne iné. Pokiaľ ide o príjem kalórií, rôzne druhy rýb sa od seba navzájom výrazne líšia: Niektoré druhy sú skutočné kalorické bomby, iné vám pomôžu schudnúť. Povieme vám, ktoré druhy rýb patria do ktorej kategórie a čo môžu mastnejšie ryby napriek vysokému príjmu kalórií ponúknuť.
Nízkokalorické ryby
Medzi nízkokalorické ryby patria platesa veľká, treska jednoškvrnná a sebastes, rovnako ako treska škvrnitá, kalkan veľký, šťuka a morský jazyk.
Chobotnice, pstruhy a platýsy majú tiež nízky obsah kalórií, ale vysoký obsah zdravých živín.
V priemere môžete očakávať, že sa tieto druhy rýb pohybujú okolo 80 kcal/100 g.
Nízkokalorické ryby: tiež otázka prípravy
Všeobecne platí, že je zrejmé, že prípravok hrá veľmi dôležitú úlohu v tom, či tieto nízkokalorické druhy rýb zostanú také priateľské k obrázku, ako sú v prirodzenom stave.
Mastné omáčky na šťuky alebo hrubé pečivo okolo kalkana veľkého zničia vaše pokusy o chudnutie, rovnako ako rybie prsty alebo vyprážané kalamáre. Posledne menovaný môže ľahko mať 200 kalórií na 100 gramov - na rozdiel od prírodnej chobotnice, ktorá má iba okolo 60 kalórií na 100 gramov.
Z tohto dôvodu je vhodné ryby vždy pripravovať na pare alebo domäkka - napríklad zabalené v alobale spolu so zeleninou v rúre alebo na letnej grilovačke. Výhoda v tomto: nízkokalorická ryba sa vám roztopí na jazyku a je skutočným potešením.
Vysokokalorické ryby
Medzi vysokokalorické ryby patria úhor, losos, makrela, sardinky a sleď. Tu musíte rátať so 170 kalóriami na 100 gramov rýb a viac.
Nie všetky tieto druhy rýb by mali byť potrestané pohŕdaním kvôli ich vysokému obsahu kalórií. Všetky morské ryby, ktoré patria do kategórie vysokokalorických mastných rýb, sú skvelým zdrojom omega3 a omega6 mastných kyselín. Jedná sa o polynenasýtené mastné kyseliny, ktoré sú obzvlášť dôležité pre náš organizmus. Pomáhajú nám tiež chrániť pred srdcovými a cievnymi chorobami. Podľa toho môžete každú chvíľu podávať tučnú vysokokalorickú morskú rybu - vaše zdravie sa vám za ňu poďakuje.
Spracované rybie výrobky: čisté kalórie
Pri spracovaných rybích výrobkoch je potrebné postupovať opatrne. Iste, ryba je zdravá a často nízkokalorická, ale nezostane to tak, keď príde v plechovke s horčicovou omáčkou alebo keď skončí na tanieri so strúhankou alebo gratinom. V rybom produkte je jednoducho príliš veľa zbytočných kalórií, ktoré zničia naše úsilie o chudnutie.
Najlepším príkladom toho je všeobecne obľúbený tuniak: Konzervuje sa ako na nízko kvalitnom oleji, tak aj vo vlastnej varnej nádobe. Ak chcete svojej postave urobiť službu, radšej si vyberte variant v varení.
Všeobecne je zdravšie jesť čerstvé alebo mrazené ryby. Tu si môžete vyskúšať svoje kuchárske schopnosti podľa vlastnej chuti a vykúzliť vynikajúce zeleninové prílohy.
Okrem toho by ste mali radšej používať kvalitné ryby a lisované rybie filé, ktoré sú vyrobené z rybích zvyškov a dajú sa spoznať podľa neobvykle štvorcového tvaru. Všeobecne je legitímne používať mrazený tovar - ak je jeho kvalita správna.
Lapač kalórií: ryby rýchleho občerstvenia
Fast food reštaurácie sú šikovní zvodcovia. Myslíš si: Dnes žiadny hamburger s mastnou fašírkou, ale niečo s rybami a pár kalóriami a čo dostaneš? Rovnaká kalorická bomba, samozrejme, až na to, že namiesto mäsa obsahuje ryby.
Zodpovedajú za to mastné omáčky, mastné pečivo okolo rybacej fašírky a nezdravý biely chlieb, vďaka ktorým stúpa obsah kalórií rýchlo. Okrem toho sa chuť takého pochybného vysokokalorického rybieho hamburgeru nedá nijako porovnať s domácou čerstvou rybou.
Zodpovedne jedzte ryby
Mnoho jedlých rýb je veľmi populárnych a ich zložky podporujú naše zdravie. Pri nákupe rýb by ste však nemali venovať pozornosť iba kalóriám a vlastnému pôžitku, ale aj tomu, čo je zlučiteľné s prírodou. Mnoho zásob rýb je nadmerne lovených, takže príslušné druhy sú z dlhodobého hľadiska vážne ohrozené.
Ako zodpovedný spotrebiteľ by ste sa mali vyhnúť aljašským treskám, rybám, halibutovi, pražme, granátovému jablku, treske modrej, treske obyčajnej, treske jednoškvrnnej, vlčieho druhu a mnohým iným druhom rýb. Žiaľ, teraz je ohrozená aj vysokokalorická, ale zdravá makrela. Organizácia Greenpeace má rozsiahle informácie pre spotrebiteľov o ochrane ohrozených rýb.
Pripravte si lososa: zvonka chrumkavý a zvnútra šťavnatý
Prehliadač nemôže prehrať toto video.