Rýchla nízkosacharidová zeleninová krémová polievka - zdravý a ľahký recept

Rýchla zeleninová krémová polievka s nízkym obsahom sacharidov

Táto zeleninová polievka je obzvlášť krémová a hustá. Napriek tomu je tento recept s nízkym obsahom sacharidov absolútne ľahký a stráviteľný. Jednotlivé zložky sa navzájom chuťovo podporujú a robia z tejto polievky ohňostroj chutí.

Ingrediencie na dve porcie

1 mrkva | 50 gramov zeleru 1 strúčik cesnaku | 1 lyžička masla | 50 gramov Romanesca 500 ml zeleninového vývaru Soľ a korenie 1 čajová lyžička tekvicového oleja 2 čajové lyžičky nasekanej petržlenovej vňate

príprava

1. Mrkvu a zeler nakrájame na pásiky, cesnakový strúčik najemno nasekáme a všetko spolu opečieme na masle.
2. Pridajte ružičky romanesco a krátko ich prehoďte.
3. Vyberte z panvice niekoľko pásikov mrkvy a šesť malých kvietkov a odložte ich nabok.
4. Vývar nalejeme na zvyšnú zeleninu, ochutíme soľou, korením a doladíme tekvicovým olejom. Všetko nechajte dusiť 8 minút na strednom ohni a potom rozmixujte na tyčovom mixéri.
5. Naaranžujte polievku, ozdobte ju mrkvou a ružičkami romanesco, ozdobte petržlenovou vňaťou, podávajte a pochutnávajte si.

Okrem toho odporúčame Domáci bielkovinový chlieb alebo nízkotučné pečivo:

Tip: Túto polievku ozdobte malou kôpkou kyslej smotany a niekoľkými malými na kocky nakrájanou paprikou. Poskytnete teda ďalší vizuálny upútavač.

Ďalšie jednoduché recepty s nízkym obsahom sacharidov:

---