Rýchla omeleta s paradajkami a paprikou - recept

1.Nakrájajte cibuľu a papriku veľmi najemno a na panvici ich poduste na troche olivového oleja. Medzitým si nakrájame paradajku na tenko a dve vajcia rozšľaháme s troškou mlieka. Zeleninu vyberte z panvice a odložte nabok.

dochuťte soľou

2.Plátky paradajok poukladáme vedľa seba do panvice a dusíme. Papriky a cibuľu rovnomerne rozložte na vrchnú časť - miešanie už nie je možné kvôli paradajkám. Potom pridajte rozšľahané vajce a uistite sa, že je celé dno panvice zakryté. Rozsypte po nej pažítku. Necháme stáť na miernom ohni a so zatvoreným vekom.

3.Po niekoľkých minútach dochuťte soľou, korením a otočte: najlepšie to funguje, ak na panvicu dáte tanier hore dnom a potom to celé otočíte hore dnom. Omeleta je teraz na tanieri a s miernym impulzom sa zasúva späť do panvice z druhej strany. Varte ich ešte pár minút.

4.Keď je hotové, vyberte omeletu z panvice (opäť tanierovým trikom) a druhú stranu dochuťte soľou a korením - hotovo!