Rýchla paradajková polievka s ryžou

paradajková

Paradajková polievka s ryžou: varená super rýchlo, chutná a sýta. Pre štíhlu líniu.

Túto paradajkovú polievku sme mali doma len vtedy, keď tu nebol môj otec. Na rozdiel od neho sme si s mamou vždy pochutnávali na tejto polievke. Čo sa mi na nej dnes páči: Je super rýchla, ľahká a stále sýta. Kto má rád, môže si ho okoreniť aj v stredomorskom štýle a na tanieri získať malý pocit dovolenky.

Rýchla paradajková polievka s ryžou: prísady

40 g ryže, celozrnná ryža je obzvlášť zdravá (najlepšie ryža rýchleho varenia)
1 malá cibuľa
1 lyžička olivového oleja
500 ml pyré z paradajok
1 čajová lyžička granulovaného vývaru
1 lyžička kukuričného škrobu
korenie
soľ
podľa chuti: bylinky z Provence sušené, talianske bylinky sušené alebo mrazené alebo čerstvá bazalka a rozmarín (ale môžete aj vynechať)

Rýchla paradajková polievka s ryžou: Poskytne ten sviatočný pocit na vašom tanieri.

Rýchla paradajková polievka s ryžou: ako ju pripraviť vynikajúco

Najskôr si pripravím ryžu podľa pokynov na balíku. Počas varenia olúpem a na kocky nakrájam cibuľu a potím ich v hrnci s rozpáleným olivovým olejom. Potom pridám paradajky a granulovaný vývar a polievku povarím. Aby bola polievka pekná krémová a teda plnšia, pridám kukuričný škrob, ktorý som predtým zmiešala s trochou vody. Potom nechám polievku opäť krátko prevrieť a nastavím a dochutím korením, soľou a - ak chcem stredomorskú - bylinkami. Nakoniec pridáme ryžu - to je všetko!