Rýchle bravčové kotlety s plátkami jabĺk - emmikochteinfach

bravčové

Vždy ma veľmi baví, keď nám čas umožňuje stráviť spoločný večer s dobrými priateľmi. Spontánne alebo naplánované v dostatočnom predstihu. Nezáleží na tom, či sa oznámia 2, 4 alebo 6 drahých priateľov, najlepšie by to malo byť priamo. Toto je úplne najlepšie. Preto stále hľadám inšpiráciu pre jednoduché a špeciálne recepty, ktoré rozmaznávajú našich hostí.

Inšpirovaný niekoľkými receptami som dostal nápad spojiť bravčové kotlety s pečenými plátkami jabĺk a brusnicami. Pretože kombinácia sladkého ovocia a výdatného mäsa patrí k mojim osobným obľúbencom. Je dobre známe, že protiklady priťahujú 😉 .

Pretože je známe, že protiklady lákajú

V mojej domovskej krajine je jedlo zvané „franská svadobná večera“. Mäso je okrem iného kombinované s brusnicami. Funguje to úžasne. Existuje ale niekoľko ďalších jedál, v ktorých sa sladké ovocie kombinuje s výdatnými prísadami, napríklad „Himmel und Erde“ alebo „Himmel und Äd“ v Kolíne nad Rýnom, rýnska sauerbraten, figy s kozím syrom, mäsové špízy s marhuľou a mnoho ďalších.

RÝCHLE Bravčové kotlety z pece

Takže ak máte radi aj kombináciu sladkého ovocia s mäsom, potom vyskúšajte moje kotlety s pečenými plátkami jabĺk a brusnicami. Vďaka veľmi jednoduchej príprave je jedlo, ako som už povedal, ideálne aj pre hostí. Počas varenia vám odporúčam mať oči otvorené. V rúre to trvá asi 20 minút. Po uplynutí času najlepšie urobíte, ak otestujete bod varenia teplomerom na mäso. Bohužiaľ sa mi už raz stalo, že som bol ľahkomyseľný a kotlety som nechal v rúre o niečo dlhšie. Príliš mi vyschli.

Ďalší tip na podávanie: pridajte do pohára čerstvé brusnice, ak to pre vás a vašich blízkych nemôže byť dostatočne sladké a ovocné 😉 .

Ďalšia rúra na pečenie, v ktorej som kombinovala mäso s jablkom, je moja Gratinovaná bravčová panenka a jablkový kastról s kari krémom.