Rýchle jedlá Najlepšie nápady pre zdravý obed IKK classic
Varenie zdravého obeda nie je také ľahké, keď musí byť obed rýchly. Tu je niekoľko nových nápadov na rýchle jedlá od pondelka do piatku, ktoré sa ľahko pripravujú a ktoré si môžete vziať so sebou kamkoľvek - na univerzitu alebo na stavbu.
Poznáte „prípravu jedál“?
„Meal Prep“ je najnovší trend vo výžive. V preklade to znamená, že si obed pripravíte večer na ďalší deň alebo dokonca na celý týždeň. Ušetrí to veľa času, pomôže vám zdravo sa stravovať a každý deň máte vyvážený obed. Môžete si tiež nastaviť týždenný rozvrh a naplánovať alebo dokonca predvariť jedlá na niekoľko dní. Jednotlivé prílohy alebo komponenty je možné pripraviť vo veľkom množstve a použiť rôznymi spôsobmi. Ragú z čerstvej zeleniny je možné kombinovať s cestovinami raz, na druhý deň sa z nej stane stredomorská ryžová panvica so zeleninou a na druhý deň sa ragú podáva ako súčasť zdravého šalátu alebo ako zelenina s chrumkavým vyprážaným kuracím mäsom.
Ale teraz do kuchyne! Inšpirujte sa našimi nápadmi na zdravý obed a objavte rýchle recepty, ktoré si môžete doplniť o svoj týždenný rozvrh. Bavte sa doma pri varení!
Rýchle recepty do práce
Zostavili sme niekoľko rýchlych a zdravých jedál pre každú potrebu - či už pracujete v kancelárii alebo na stavbe, chodíte na univerzitu alebo ako matka, ktorá chce vykúzliť niečo chutné pre vaše dieťa medzi chaosom v práčovni a vymenovaním lekára. Každý recept sa ľahko pripravuje, trvá len pár minút a vystačíte si s rozpočtom a bez neobvyklých jedál. Jedlá majú napriek tomu všetko, čo je pre zdravú výživu dôležité.
Recept na mysliteľov
Nočný ovos s orechmi a ovocím
Toto vynikajúce müsli si môžete vziať so sebou do školy, na školenie alebo na univerzitu. Napĺňa vás to bez toho, aby vás to zaťažovalo a zvyšuje vašu koncentráciu. Najmä keď to okoreníte orechmi. Napríklad vlašské orechy obsahujú cenné omega-3 mastné kyseliny, bielkoviny, vitamíny skupiny B a veľa horčíka, sodíka a draslíka - minerálov, o ktorých sa preukázalo, že majú pozitívny vplyv na výkon mozgu.
Ingrediencie na jednu porciu:
40 g ovsených vločiek (výdatných alebo jemných), 40 ml tekutiny, napr. B. mlieko, sójové mlieko, ovsené mlieko, ovocný džús alebo voda podľa želania: orechy, semená, čerstvé ovocie alebo sušené ovocie, ako sú hrozienka alebo marhule
Ovsené vločky vložte večer do zaváracej banky a zalejte ich tekutinou. Ovocie nakrájajte na malé kúsky a pridajte. Zložte ďalšie ingrediencie podľa želania a dajte nádobu na noc do chladničky. Ráno sa z nej pripravuje úžasne krémová, krémová kaša. Chutí dobre na druhé raňajky alebo ako občerstvenie medzi tým.
Zdravo a energicky
Obalíme lososom a avokádom
Zdravý obed bohatý na bielkoviny, ktorý vám dodá energiu aj pri fyzických problémoch, napríklad v remeselnom priemysle.
Ingrediencie na jednu porciu:
50 g múky, t lyžice čerstvo nasekanej petržlenovej vňate, trochu soli,
½ lyžice prečisteného masla, 150 g ľadového šalátu, 1 mrkva, ½ avokáda,
½ ČL citrónovej šťavy, 25 g nízkotučného prírodného jogurtu, 50 g údeného lososa
Miešajte múku s petržlenovou vňaťou, soľou, prečisteným maslom a asi 3 lyžicami vody, aby ste vytvorili hladké, pevné cesto. Zabalíme do potravinovej fólie a necháme 1 hodinu odpočívať. Ako plnku šalát očistíme, umyjeme, osušíme a nakrájame na prúžky. Mrkvu očistíme a nastrúhame. Avokádo rozpolíme a vydelíme. Polievkovou lyžicou zdvihnite dužinu a nakrájajte na plátky. Pokvapkáme ich citrónovou šťavou.
Cesto na tenko rozvaľkáme a na potiahnutej panvici bez tuku vyprážame 1 - 2 minúty. Potom obrátime a pečieme ďalšie 1-2 minúty. Teraz tortillu natrieme jogurtom a na vrch šalátom. Na vrch rozložíme údeného lososa, kúsky avokáda a nastrúhanú mrkvu a tortillu stočíme do zavinovačky. Zabalíme do potravinovej fólie a uložíme na noc do chladničky.
Ľahké cestovné do kancelárie
Vrstvený šalát so zálievkou z kyslej smotany
Ideálne jedlo, ako sa vyhnúť obávanému poludňajšiemu minimu a stále byť sýty. S iba 770 kalóriami na porciu je šalát vhodný aj ako zdravá večera a pre každého, kto drží diétu, chce schudnúť alebo všeobecne dbá na zdravú výživu.
Ingrediencie pre dve porcie:
1 filet z kuracích pŕs, 2 lyžice olivového oleja, 1 lyžička paprikového prášku, soľ, korenie, 2 stopky petržlenovej vňate, 1 stopka kôpru, ½ zväzku pažítky, 2 filé zo sardely, 100 g kyslej smotany, 1 lyžica šalátovej majonézy, 1 lyžica javorového sirupu, 50 ml mlieka, 1 lyžica citrónovej šťavy, trochu kajenského korenia, 6 plátkov slaniny, 1 červená paprika, 100 g cherry paradajok, 1 malá uhorka, 75 g žiaroviek feniklu, trochu rímskeho šalátu, 1 avokádo
Kurča potrieme olejom a ochutíme paprikou, soľou a korením. Na panvici rozohrejeme trochu oleja. Mäso opečieme z oboch strán 2 minúty. Potom na strednom plameni opekajte ďalšie 4 minúty z každej strany. Mäso necháme vychladnúť a nakrájame na plátky.
Na zálievku bylinky umyte, pretrepte a nasekajte. Pažítku nakrájame na kolieska. Nakrájajte sardelové filé. Zmiešajte kyslú smotanu, majonézu, javorový sirup a mlieko. Zložte ančovičky a bylinky. Dochutíme citrónovou šťavou, kajenským korením, soľou a korením.
Na beztučnej panvici orestujeme slaninu do chrumkava, scedíme ju na kuchynskom papieri. Papriky umyjeme, zbavíme jadier a nakrájame na kocky. Štvrťročné paradajky. Uhorku nakrájame na plátky. Orezajte, umyte a nastrúhajte fenikel. Šalát umyte, roztočte nasucho a nakrájajte na pásiky. Avokádo rozpolíme, odstránime kôstku, lyžicou zdvihneme dužinu z kože a nakrájame na kúsky. Každú ingredienciu vrstvíme striedavo do zaváracej banky, zakryjeme slaninou. Naplňte zálievku do inej fľaše so skrutkovacím uzáverom a tesne pred jedlom ňou zalejte šalát.