Rýchle jedlo so sebou • Týždeň vegánskej chuti
Zverejnené 12. júna 2018, posledná aktualizácia 28. novembra 2018
V každodennom stresujúcom pracovnom alebo školskom živote často chýba čas a motivácia zdravo variť a jesť: všetko je potrebné urobiť rýchlo a s čo najmenšou námahou. Zostavili sme jednoduché recepty, ktoré nezaberú veľa času a dodajú vám energiu na celý deň. nechajte sa inšpirovať!
Nápady na raňajky
Máte ráno málo času? Tieto recepty sú vhodné na rýchle raňajky doma a ľahko sa dajú vziať so sebou.
Bircher musli, ovos na noc a spol.
Ak si chcete dať sladké raňajky, odporúčame vám jednoduché a zdravé müsli Bircher, ktoré sa dá dobre pripraviť a previezť. To platí aj pre ovos na noc: Ovsené vločky jednoducho zmiešajte s rastlinným mliekom podľa vášho výberu v pomere 1: 2, nechajte cez noc máčať a dochuťte bobuľami, orechmi alebo sušeným ovocím, ako máte radi. Rýchlo pripravené chia power pudingové občerstvenie tiež poskytuje dostatok energie na celý deň.
Hummus
Tí, ktorí majú radšej výdatné raňajky, nájdu lahodného a zdravého ranného spoločníka v humme. Orientálna špecialita z cíceru sa pripravuje rýchlo, ale môžete si ju kúpiť aj na priamu konzumáciu v takmer všetkých supermarketoch. Hummus je veľmi variabilný: či už pikantný, s kari alebo s bylinkami - upravte si náš základný recept podľa ľubovôle a dolaďte ho ďalšími ingredienciami. Existuje tiež veľa možných použití: buď ako dip s čerstvými zeleninovými tyčinkami, ako výdatná nátierka alebo jednoducho čistý bez prílohy. Ako alternatívu k zeleninovým tyčinkám vyskúšajte na namáčanie ohnivú salsu alebo čerstvú koktejlovú omáčku.
Hlavné chody
Naše tipy na recepty na obed v kancelárii alebo v škole si môžete vychutnať studené alebo teplé, takže v práci nevyhnutne nepotrebujete mikrovlnnú rúru alebo sporák.
Predvarenie
Ak večer predtým niečo navaríte, môžete si zvyšnú porciu jednoducho vziať so sebou na nasledujúci deň na obed. To šetrí čas a ráno nepredstavuje žiadne ďalšie úsilie. Vhodný je napríklad guláš, rýchle rezance z rúry alebo proso šalát. Vegánske ryžové mäso a bolonské mäso sa dá pripraviť aj vo veľkom množstve a hodí sa k bagetám alebo cestovinám.
Šaláty
Zdravé, rozmanité a nekomplikované - šaláty sú vždy dobrou voľbou. Vyskúšajte napríklad grécky šalát s jednoduchou vinaigretou. Zálievku by ste mali vždy zabaliť osobitne a pridať do šalátu tesne pred konzumáciou, aby všetky ingrediencie zostali chrumkavé. Ak máte radšej niečo trochu výdatnejšie, pribaľte si klasický cestovinový šalát alebo pečený zemiakový šalát. Oba vás zasýtia a ľahko sa prepravujú.
Obed v pohári
„Obed z pohára“ je zábava aj pri jeho príprave, pretože výsledok vyzerá tak príťažlivo. Stačí si vziať veľkú murársku nádobu a naplniť ju, ako sa vám páči:
Šalátová variácia s kuskusom, quinou, ryžou alebo proso ako príloha je pripravená na konzumáciu. Podľa želania je možné pridať ovocie, orechy a zeleninu. Ako dresing sa hodí jednoduchý jogurtový dresing, vinaigretta alebo zelená omáčka. Najskôr vložte obväz do pohára; Potom existuje zelenina, ktorej neprekáža chvíľu sedieť v zálievke - napríklad paradajky, uhorka, brokolica, mrkva, karfiol, špargľa alebo paprika. Doplňte ju citlivejšou zeleninou, ako sú fazuľa, klíčky, kukurica alebo avokádo. Teraz prichádza príloha podľa vášho výberu. Nakoniec pridáme listy šalátu. Takto je šalát chránený pred dresingom a nie je kašovitý.
Pre teplú variáciu použite ako základ sklenené rezance alebo rezance Mie bez vajec. Tieto rezance navrstvite na miešanú zeleninu podľa vášho výberu (aby ste ušetrili čas, môžete jednoducho použiť mrazenú zeleninu, ktorá je už nakrájaná a predvarená). Arašidy, chilli, koriander a limeta sú tiež vynikajúcou možnosťou, ako dať jedlu osobitnú príchuť. Ako omáčka sa hodí arašidovo-sezamový dresing alebo čerstvá avokádovo-kokosovo-zázvorová omáčka. Aj tu si všimnite poradie prvej sklenenej variácie alebo môžete obväz prepraviť osobitne. Tesne pred obedom zalejte cestoviny a zeleninu v pohári vriacou vodou. Už po niekoľkých minútach strmého času je vaše jedlo hotové.
Zábaly a sendviče
Okrem šalátov a jedál v murovaných pohároch sú skvelým obedom aj zábaly. Obzvlášť praktické: môžete ich pripraviť a zamraziť cez víkend. Vďaka tomu máte vždy po ruke rýchly obed, ktorý sa tiež ľahko prepravuje. Inšpiráciu na plnenie svojich zábalov nájdete v našom recepte na vegánske burritá. Prípadne môžete na plnenie použiť rýchlu zeleninovú panvicu. Sendviče - napríklad výdatný sendvič so sójovými steakmi - vždy idú dobre a s našimi tipmi uspejete okamžite.
Občerstvenie
Malé občerstvenie medzi tým zdvihne náladu a dodá vám novú energiu. Brownies sú ideálne na odnesenie a pre čokoládové potešenie medzi nimi. Ak máte radšej niečo ovocné, vyskúšajte raňajkové muffiny alebo ovocné závitky - obe sú nabité množstvom výživných látok a neobsahujú priemyselný cukor. Vhodné sú aj pralinky alebo tyčinky na surové jedlo.
Ako výdatné občerstvenie odporúčame kari kešu alebo cícerové krekry. Ak nemáte čas na prípravu, orechy a sušené ovocie sú zdravé a chutné občerstvenie.
Smoothies
Smoothies obsahujú veľa ovocia, a preto sú dobrým zdrojom energie na pomedzie medzi jedlami. Niektoré možno považovať za malé vlastné jedlo, pretože sú primerane výdatné. Je praktické, že smoothie sa dá piť aj na cestách - napríklad v autobuse alebo na prechádzke do školy.
Osviežujúce je najmä mango a bobuľové smoothie s miernou pikantnosťou malého zázvoru. Toto smoothie s bielkovinami a ďalšími dôležitými výživnými látkami je skutočným plnidlom. Ak máte radi veci trochu ľahšie, smoothie »The Glow Stick« je skutočným vrcholom vďaka svojej žiarivej farbe a sladko-kyslej sviežosti. Fantázii sa pri príprave smoothie medze nekladú. Prezrite si naše tipy a ďalšie recepty a zaručene sa z vás stane smoothie profesionál!
nápoje
Dostatočná hydratácia je dôležitá a mala by sa zaručiť vždy. Ak je voda pre vás príliš nudná, pozrite sa na náš recept na vodu s príchuťou: lahodná a osviežujúca aj v stresových dňoch! Obzvlášť chutný je citrónový elektrolytový nápoj, ktorý dodáva telu dôležité minerály.
V zásade nie je také ťažké jesť zdravo a pestro v kancelárii alebo v škole. Vďaka kreativite, správnym receptom a malému plánovaniu môžete ľahko začleniť lahodné vegánske jedlo do svojho každodenného profesionálneho života. Povedzte nám o svojich skúsenostiach a tipoch v našej skupine na Facebooku »Vegánske tipy pre všetkých«!