Rýchle kompóty na zimu - recepty na kompóty Libertatea

Autor: Corina Rob, Camelia Diaconu, piatok 21. júna 2019, 12:28 Posledná aktualizácia v utorok, 6. októbra 2020, 16:18

rýchle

Je to obdobie, keď gazdinky pripravujú dobroty na zimu. Kompóty sú ideálnym spôsobom dlhodobého skladovania letného ovocia, preto sme pre vás pripravili tie najlepšie kompótové recepty. Zistite, ako pripraviť najlepšie kompóty: kompót z dule, čerešňový kompót, ale aj veľa ďalších pochúťok na zimu!

Na pestrom zozname konzervovaných potravín na zimu nemôžu chýbať kompóty. Tu je niekoľko vynikajúcich receptov na kompóty, ktoré môžete vyskúšať pre chladné obdobie.

Recepty na zimné kompóty

Dule kompót

Zloženie pre dule kompót:

  • jeden kg dule;
  • 750 g cukru;
  • 2 L vody;
  • 2 vrecúška vanilkového cukru

Ako pripraviť kompót z dule: Vodu uvaríme spolu s cukrom a medzitým duhy dobre umyjeme a necháme odtiecť. Po odkvapkaní nakrájame dule na kocky a keď sa cukor rozpustí a vytvorí sa z nich sirup, pridáme dule a necháme pár minút, asi 20 minút, prejsť varom. Keď dule zovrú, vyberte ich lopatkou z misky a vložte do pohárov. Pridajte sirup vytvorený cez dule a nasaďte viečko.

Keď dáte kompót s dule do nádob, aby ste ich sterilizovali, nechajte ich dusiť ďalších 30 minút na malom ohni, potom ich nechajte prirodzene vychladnúť vo vode, v ktorej varili, a zakryte ich uterák.

Čerešňový kompót

Prísady čerešňového kompótu:

  • 1,5 kg čerešní;
  • 400 g cukru;
  • strúhaná kôra citrónu;
  • obálka vanilkového cukru.


Ako pripraviť čerešňový kompót: Vložte čerešne do vriacej vody s cukrom a nechajte ich 10-15 minút prevrieť. Keď kompót odstavíme z ohňa, pridáme citrónovú kôru a vanilkový cukor. Ihneď po odstavení vložte do sklenených nádob a uzavrite.

Čerešňový kompót

Zloženie čerešňový kompót:

  • 2 kg čerešní;
  • 500 g cukru;
  • 1 L vody;
  • 2 vrecúška vanilkového cukru

Ako pripraviť čerešňový kompót: Vodu s cukrom dáme do misy a necháme ich zovrieť, kým z nich nevznikne sirup. Sirup by nemal vrieť, preto ho miešajte, kým nezistíte, že sa cukor úplne rozpustil. Medzitým si čerešne dobre umyjeme a odstránime z nich stopky.

Vložte čerešne do zaváracích pohárov a keď sirup vychladne, zalejte ich sirupom. Na nádoby dajte vrchnáky a na sterilizáciu ich vložte do misky s vodou a nechajte ich na miernom ohni variť ďalších 30 minút od okamihu, keď voda začne vrieť.

Keď je všetko pripravené, vyberte nádoby s čerešňovým kompótom z misky s vodou a zakryte ich uterákom.

Rýchle kompóty na zimu

Diétny kompót zo sliviek


Zloženie kompótu zo sliviek: jeden kg sliviek.

Ako pripraviť slivkový kompót: Jeden z najrýchlejších kompótov na zimu. Plody umyte, odstráňte semená, potom ich rozlomte na polovicu a opatrne ich vložte do sklenených nádob. Nalejte studenú vodu na vrch, zavrite nádoby a povarte v bain-marie asi 20 minút. Zachovať chladnú hlavu.

Môžete tiež vyskúšať tento recept kompót zo sliviek

Apple kompót

Jablkové kompóty:

  • jeden kg jabĺk;
  • 500 g práškového cukru.

Ako pripraviť jablkový kompót: Jablká dobre umyjeme, olúpeme a zvnútra odstránime jadierka. Nakrájajte na vhodné plátky a vložte do sklenených nádob. Zalejeme jednoduchým sirupom, pripraveným z litra studenej vody, v ktorej sa rozpustilo 500 g cukru. Uzavrite nádoby a povarte ich v bain-marie asi 20 minút.

Broskyňový kompót

Zloženie broskyňového kompótu:

  • jeden kg broskýň,
  • 500 g práškového cukru.

Ako pripraviť broskyňový kompót: Broskyne dobre umyte, ošúpte a zbavte jadierok. Nakrájajte na vhodné plátky alebo nechajte na polovice a vložte do sklenených nádob. Jednoduchý sirup zalejte litrom studenej vody, v ktorej sa rozpustil cukor. Nádoby pevne uzavrite a povarte ich 20 minút v kúpeli.

Hroznový kompót

Zloženie hroznového kompótu:

  • 6 kg hrozna;
  • 800 gr cukru;
  • 2 L vody.

Ako pripraviť hroznový kompót: Olúpte ovocie, nastrúhajte ho a vložte do pohárov. Medzitým priveďte vodu a cukor do varu a nechajte ich, kým sa nevytvorí sirup a cukor sa úplne nerozpustí. Nalejte sirup na hrozno v nádobe, položte na nádoby vrchnák a nechajte ho vo vode zovrieť na miernom ohni ďalších 20 minút.

Hruškový kompót


Zloženie hruškového kompótu:

  • jeden kg hrušiek,
  • 500 g práškového cukru.

Ako pripraviť hruškový kompót: Hrušky sa dobre umyjú, olúpu a odstránia sa semená a tvrdé časti. Nakrájajte na plátky alebo kocky a vložte do pohárov. Zalejeme jednoduchým sirupom, pripraveným z litra vody, v ktorej sa rozpustil cukor. Uzavrite nádoby a povarte ich v bain-marie asi 20 minút.

Marhuľový kompót

Zloženie pre marhuľový kompót:

  • jeden kg marhúľ;
  • 500 g práškového cukru.

Ako pripraviť marhuľový kompót: Marhule sú dobre umyté, olúpané, ak sú zafarbené, a semená sú odstránené. Nakrájajte na štvrtiny alebo nechajte na polovice a vložte do sklenených nádob. Pripravte si jednoduchý, studený sirup z litra vody a cukru, ktorým sa zaleje ovocie. Uzavrite nádoby a povarte ich v bain-marie 15-20 minút.

Je to dodržanézachovať chladnú hlavu.

Pripravte sa na zimu a pripravte si najchutnejšie ovocné kompóty, ako aj najrýchlejšie recepty na kompót.