Rýchle občerstvenie a sladké veci V Nemecku pribúdajú správy o zdraví Nemecka
Nemecké kliniky liečia podstatne viac obéznych pacientov: do piatich rokov sa počet chorobnej obezity zdvojnásobil. Obhajcovia spotrebiteľov kritizujú marketing nezdravých výrobkov v potravinárskom priemysle. Odborníci požadujú viac telesnej výchovy a vzdelávania na školách: každý je zodpovedný za svoje telo.
Kvôli prudkému nárastu chorobnej obezity v Nemecku volá odborník na prevenciu už v škole. Odborník Thomas Hulisz, vedúci Obezitného centra v Bochume, preto odporúča deťom cvičiť najmenej päťkrát týždenne. Téma výživy bola na hodinách zanedbávaná, kritizoval Hulisz. „Nestačí dostatok informácií a vzdelania.“
Počet hospitalizovaných pacientov s diagnózou obezity sa už roky celoštátne zvyšuje. Len v Severnom Porýní-Vestfálsku sa to za päť rokov, ako informoval štátny štatistický úrad v piatok v Düsseldorfe, zdvojnásobil z približne 1 800 (2008) na 3 600 (2013).
V porovnaní s 80. a 90. rokmi sa zvýšil podiel detí s nadváhou o 50 percent. Rozhodujúcim dôvodom je zmenená ponuka potravín - vysoko kalorické a vysoko spracované potraviny sú k dispozícii kedykoľvek a kdekoľvek a sú masívne inzerované.
Osoba je považovaná za obéznu, ak je jej index telesnej hmotnosti (BMI) vyšší ako 30. Obézni pacienti majú významne zvýšené riziko vysokého krvného tlaku, vysokého cholesterolu, cukrovky, srdcového zlyhania alebo stukovatenia pečene. Podľa Hulisza trvá holistické liečenie lekármi, terapeutmi a psychológmi najmenej rok.
Podľa spotrebiteľskej organizácie foodwatch je návrh „zákona o prevencii“, ktorý predložila federálna vláda, nevhodný na boj proti chorobám, ktoré sú čiastočne spôsobené nezdravou stravou. Ani jedno opatrenie v návrhu zákona sa nezaoberalo zodpovednosťou potravinárskeho priemyslu za dramatický nárast nadváhy a obezity u detí.
Organizácia chce brať na zodpovednosť potravinársky priemysel: okrem marketingových obmedzení pre nevyvážené výrobky pre deti by bolo treba stanoviť záväzné normy pre stravovanie v školách a denných stacionároch a znížiť obsah cukru a solí v spracovaných potravinách.
„Je vyhlásením o vzdaní sa ziskových záujmov potravinárskeho priemyslu, že celý právny text nezmieňuje spoločnú zodpovednosť tohto odvetvia za obezitu a podvýživu,“ kritizuje Oliver Huizinga, odborník na detskú výživu v potravinách. Agresívny marketing a široká škála presladených a mastných výrobkov by zviedli deti a dospievajúcich k nevyváženej strave. Ohromné zisky pre priemysel by boli vyvážené enormnými nákladmi na zdravotnú starostlivosť. „Tu by sa mala začať účinná stratégia prevencie,“ hovorí Huizinga.
Cieľom návrhu zákona by mala byť prevencia podvýživy, nadváhy a obezity. Podľa organizácie by nevyvážené nezdravé jedlo, sladkosti alebo nealkoholické nápoje už nemali byť osobitne inzerované ako výrobky pre deti a predávané deťom s kreslenými postavičkami, hračkami alebo súťažami. Vzorom toho má byť nedávno predstavený model Svetovej zdravotníckej organizácie (WHO), podľa ktorého sa deťom môžu predávať iba určité vyvážené potraviny.
„Ani jednému štátu sa nepodarilo zastaviť epidémiu obezity vo všetkých vekových skupinách,“ uviedla pred dvoma rokmi šéfka WHO Margaret Chan. "Tu nechýba individuálna sila vôle." Chýba tu politická vôľa prijať veľké odvetvie. “Potravinársky priemysel formuje mladých spotrebiteľov prostredníctvom cieleného marketingu tých výrobkov, ktoré sľubujú najväčšiu ziskovosť: sladkosti, nealkoholické nápoje a nevyvážené občerstvenie.
Pripomienky
Tento článok má komentár. Čo je tvoje?