Rýchle občerstvenie Britská vláda chce dosiahnuť, aby ľudia s nadváhou schudli - WELT

Chutná, ale mastná: priemerná havajská pizza má 750 kalórií

občerstvenie

V záujme odľahčenia zdravotného systému štátu by mali výrobcovia hotových jedál a jedál so sebou znížiť obsah kalórií v jedlách o pätinu. Priemysel je družstevný. A sú tu ďalšie dva pokroky.

Briti sú príliš tuční. Vláda to teraz chce zmeniť: v budúcnosti sa bude musieť pizza, hamburgery a hranolky predávať v menších dávkach alebo s nízkym obsahom kalórií. Nariadili to zdravotnícke orgány krajiny. Do roku 2024 sa musí obsah kalórií v 13 skupinách výrobkov znížiť o 20 percent. Spoločnosti, ktorým chýba značka, by mali byť oznámené. Úradníci už naznačili, že prísnejšia legislatíva alebo dane by mohli hroziť neskôr.

Británii je potrebné držať diétu, uviedol Duncan Selbie, výkonný riaditeľ Public Health England (PHE). "Toto nie je útok na obéznych." Faktom však je, že v priemere musíme jesť menej. Deti aj dospelí pravidelne konzumujú príliš veľa kalórií, a to je jeden z dôvodov, prečo toľko ľudí trpí nadváhou alebo obezitou. ““

Len Fíni sú hrubší

Podľa nedávnej analýzy OECD trpia obyvatelia Britských ostrovov obrovskými problémami s hmotnosťou. 27 percent populácie sa preto považuje za obéznych alebo s výraznou nadváhou. Ďalších 36 percent sa počíta ako nadváha. V Európe sú ťažší iba Fíni.

Osobitne znepokojujúce pre zdravotnícke orgány: vysoký podiel detí a dospievajúcich, ktorí vážia príliš veľa kilogramov. Pätina z desiatich rokov je obézna a 14 percent má nadváhu. Tí, ktorí trpia nadváhou v mladom veku, často zápasia s dlhodobými zdravotnými problémami, ako je cukrovka a kardiovaskulárne choroby.

Problém s hmotnosťou stojí systém zdravotnej starostlivosti draho. Choroby spôsobené obezitou už stoja národný zdravotný systém, NHS, šesť miliárd libier ročne. Spoločnosť PHE očakáva, že tento krok ušetrí NHS 4,5 miliardy GBP počas 25 rokov. Rovnaká suma by sa mala opäť ušetriť na sociálnom zabezpečení. Iniciátori kampane dúfajú, že sa vyhnú 35 000 predčasným úmrtiam.

Okrem toho, že zdravotnícky orgán vyzýva výrobcov, odporúča teraz spotrebiteľom, aby sledovali kalórie. Mnoho detí by denne skonzumovalo až 500 kalórií, dospelí až 300 kalórií.

Iniciatíva sa zameriava na výrobcov, maloobchodníkov a reštaurácie rýchleho občerstvenia. „Jedná sa o spoločnosti, ktoré prinášajú na trh objem,“ uviedla Alison Tedstone, hlavná výživová špecialistka na PHE. Zoznam potravín, ktoré by mali obsahovať kalórie, zahŕňa pizzu, jedlo so sebou a polievky, hotové omáčky a dresingy, klobásy, hamburgery a koláče a občerstvenie, ako sú hranolky a krekry. Spoločnosť PHE navrhuje pre priemysel tri metódy: zmenu receptúry výrobkov, zmenšenie veľkosti balenia alebo povzbudenie spotrebiteľov k prechodu na zdravšie varianty.

Kritici odsúdili paternalizmus zo strany štátu. „Ziatovia, ktorí majú nadmernú ochranu, sa zbláznili,“ uviedol Christopher Snowdon z Inštitútu pre hospodárske záležitosti. Jediným spôsobom, ako splniť ciele, sú menšie balenia, za ktoré musia spotrebitelia platiť toľko, čo doteraz.

Potravinársky priemysel je družstevný

Potravinársky priemysel naopak tento krok schválil. Predseda Federácie pre potraviny a nápoje (FDF) Ian Wright naznačil podporu. „FDF a jeho členovia berú svoju zodpovednosť za riešenie problému obezity vážne,“ uviedol. Pochválil skutočnosť, že úrady skúmajú príjem kalórií ako celok, nielen ako jednotlivé zložky.