Rýchle recepty na mamu - s obrázkami a kalóriami
Tento recept na rýchle Mardi Gras - jablkové hranolky sa pripravuje rýchlo a ľahko.
V tomto recepte sa na cesto nepoužívajú droždie, ale trochu sódy bikarbóny (tiež známej ako hydrogenuhličitan sodný, hydrogenuhličitan sodný alebo sóda bikarbóna) ako kypriaceho prostriedku, čo eliminuje často dlhú dobu čakania na kysnutie cesta.
Sodík nájdete v malých baleniach s prísadami na pečenie na poličke v supermarkete.
Tieto jablkové hranolky sú čerstvo upečené, veľmi jemné a vzdušné a po pridaní kúskov jabĺk majú tiež mierne ovocnú chuť.
Zloženie: na 16-18 kusov
Príprava:
Jablká najskôr ošúpte a zbavte jadier a nakrájajte na veľmi malé kocky.
Alebo podľa chuti nastrúhajte jablká na hrubom strúhadle.
2 vajcia, jeden žĺtok a cukor vyšľahajte elektrickým mixérom alebo metličkou, kým nie sú pekné a spenené.
Múku, soľ, citrónovú kôru a sódu bikarbónu spolu zmiešame.
Zmiešajte so studeným mliekom a kúskami jabĺk, teraz miešacou lyžicou, pod penou vajcia/cukor.
Ak je cesto trochu tekuté, pridajte ešte trochu múky.
Olej, kokosový tuk alebo prečistené maslo zohrejte v fritéze alebo v hrnci na 180 ° C.
S dvoma väčšími čajovými lyžičkami odstráňte približne rovnaké množstvo cesta ako je veľkosť väčšej loptičky na stolný tenis.
Pohybujte sa tam a späť medzi lyžicami, aby ste vytvorili akúsi vačku a nechajte ju zasunúť do horúceho tuku, niekoľkokrát ho otočte a pečte ho do zlatožlta celkom 3 - 4 minúty.
Podľa veľkosti zapekacej misy pečte naraz iba 4 - 5 jablkových hranoliek.
Zdvihnite pomocou štrbinovej lyžice tuk a položte ho na hrubú vrstvu kuchynského papiera, aby tuk odtiekol.
Stále teplé, husto posypané práškovým cukrom, slúžia buď ako dezert, ako dezert alebo k popoludňajšej káve. Tieto rýchlo pripravené jablkové hranolky chutia nielen dobre počas Mardi Gras a karnevalu, ale po celý rok.
So 16 praženicami na jablká má jeden kus bez tuku na vyprážanie približne 95 kcal a približne 1,6 g tuku