Rýchlo; ľahká ovsená kaša z mikrovlnky; O mne; Čarovný kotol

Akokoľvek rád miešam hrnce a kanvice, nemám cez týždeň čas na to, aby som to robil ráno. Chcem len rýchlo svoju kávu a niečo chutné a zdravé do žalúdka. Vezmite si napríklad kašu. A keďže som mala dieťa - povedzme si úprimne: som šťastná, ak si momentálne vôbec nájdem čas na jedlo. 😉

Kaša, ovsené vločky, kaša. čerstvé z mikrovlnky!

Keď som nedávno zverejnil svoje pokyny na slaninu z mikrovlnky (a nie, vlastne stále varím poriadne .;)), spýtal som sa, ako si pripravujem raňajkovú kašu (a aké chutné veci sú na nej). Ak je to možné, zverejňujem svoje raňajky na Instagrame pod #DailyPorridge a už som tam niekoľkokrát vysvetlil spôsob prípravy. Je čas konečne to sem napísať, aj keď je to len kvôli fotografiám z mobilu kvôli dieťaťu.

Preto dnes existuje základný recept. No ... skôr pravidlo. Pretože vám nemôžem dať presné jednotky merania. Podľa toho, kde nakupujeme v prípade núdze z ovsených vločiek, často používam rôzne značky - a vždy ma ohromujú rôzne výsledky. Na svoju mikrovlnnú kašu vždy použijem jemné ovsené vločky, ale vo výsledku sú veľké rozdiely v závislosti od výrobcu. Mojím osobným favoritom na kašu sú ovsené vločky od Kölln, ktoré mávala mama. Ďalšou premennou je miska vybraná na prípravu, pre mňa sú to takmer vždy nádoby s objemom okolo 0,5 l vo forme polguľovitej polievkovej misy. Doba varenia je dlhšia pre plytšie nádoby, ako sú hlboké taniere. A vaša mikrovlnná rúra je samozrejme zásadná. Netuším, koľko má môj wattov, používam ho na rannú kašu na maximálny výkon.

Pre mňa má kaša dokonalú konzistenciu, ak je len zhruba tuhá, ale stále krémová a ľahko sa mieša a nejde o betónovo tvrdú zmes. A mám rada vlažné teplé. S poriadnou porciou ovocia, poliate trochou jogurtu a niekoľkými orechmi a/alebo trochou masla. Kašu si pripravujem bez soli, pretože ju potom podľa nálady korením.

35 g ovseného vločky (2,5 lyžice)
160 g vody
80 g mlieka

príprava

Množstvá sú približné, takže to vyskúšajte s ovsenými vločkami a v prípade potreby ich opravte.

Vložte ovsené vločky do misky vhodnej do mikrovlnnej rúry, pridajte vodu, premiešajte. Pridajte mlieko, znova premiešajte. Ovsené vločky musia byť schopné v tekutine dobre plávať.

Vložte misku do mikrovlnnej rúry a nechajte ju bežať na plný výkon 2 až 2,5 minúty (aj tu je to iba orientačná hodnota, sledujte prosím svoje zariadenie) a sledujte misku. Ovos musí raz prejsť varom, celá hmota stúpa a varí sa až po okraj misy. Predtým, ako pretečie, vypnite mikrovlnnú rúru. Po niekoľkých pokusoch sa dostanete na kĺb a budete mať pocit, keď je čas.

Vyberte misku s kašou (pozor: horúca!) A obsah premiešajte. Kaša v tomto okamihu môže stále vyzerať veľmi polievkovo, ale ovos stále napučiava.

Kašu necháme 5-10 minút odpočívať. Počas tejto doby môžete nakrájať ovocie na polevu alebo si na ňu pripraviť iné veci.

Všetko dajte na raňajkovú kašu (odfoťte pre Instagram;)) - hotovo!

Modulárny systém kaše - poleva pre kašu

Ľahko solené, so smotanou a medom navrchu, bude mať klasický škótsky tvar. Moje obľúbené variácie sa líšia v závislosti od ročného obdobia a formy dňa. Ak nie je kaša k dispozícii čistá, je na vrchu ovocie alebo zelenina a trochu tuku - vo forme orechov, jadierok, semien, masla, iných mliečnych výrobkov, olejov, orechových masiel atď. - aby bolo telo (pokiaľ tomu rozumiem) rozpustné v tukoch Môže lepšie vstrebávať vitamíny. Sladím takmer iba vtedy, keď samotné ovocie nie je dostatočne sladké - alebo keď na to mám len chuť. 😉

Rada kombinujem sladké so slaným. Slanina, slivky, jogurt, arašidové maslo, banán a trochu javorového sirupu alebo medu dokonale ladia. Alebo čerstvé, zrelé figy a slanina - Mjam! Sladkokyslé čučoriedky sa dajú kombinovať aj so slanými vecami. Oranžové kliny, sezamové semiačka, maslo - poprášené trochou škorice a cukru sú tiež tímom snov. Jahody a čokoláda aj tak. Alebo sú tu ovsené vločky vyprážané banány a pečené vlašské orechy.

Miska s kašou vám v zásade poskytne priestor na kreatívne odvádzanie pary v závislosti od vášho hladu a túžby. Úžasný modulárny systém, ktorý sa perfektne prispôsobí zložkám, ktoré sa nachádzajú vo vašej vlastnej kuchyni - alebo ktoré jednoducho musíte spotrebovať (napríklad posledné tri hrozno, 25 g mrazených malín, ktoré stále zaberajú miesto v priehradke)., obhryzovaná čokoládová tyčinka predvčerom a a a.).

Topingové nápady na kašu

Korenie: Cejlónska škorica, mletý vanilkový struk, kardamón, palcát, pravé kakao, korenie tekvicového koláča, môj orientálny cukor (na kašu je taký vynikajúci!)

Sladké: sladké ovocie, med, cukor (vo všetkých variantoch), karamelový sirup, vanilkový sirup, čokoládový sirup, čokoládové lupienky, javorový sirup, agávový sirup, jablkové pyré, veľmi hriešne - zvyšky mandľového karamelu.

Srdečné: Slanina (tiež z mikrovlnky), praženica, praženica, pažítka, strúhaný syr, feta strúhanka, paradajky, jarná cibuľka, jablková a cibuľová masť, pražená cibuľa, olivy, morská soľ, soľ z medvedieho cesnaku, citrónová soľ, slaninová chipotle soľ, moja bylinková soľ, chutney, Pesto, šunka, saláma, tofu, seitan a samozrejme všetky druhy čerstvých bylín

Neutrál: Maslo, smotana, jogurt, oleje, arašidové maslo, mandľové maslo, orechy a jadrá všetkých druhov (vlašské orechy, mandľové listy, lieskové orechy, kešu oriešky, slnečnicové semiačka, píniové oriešky, kokos, sezamové semiačka.), Chia, mäta

Ovocie: Podľa sezóny jablká, hrušky, banány, jahody, maliny, čučoriedky, pomaranče, mandarínky, grapefruit, melón, mango, hrozno, kivi. V prípade núdze rada použijem aj ovocie z konzervy alebo ovocie samovarené ako mirabelky slivky alebo dule, dobré jablko je tiež skvelé. (Snažím sa tu kúpiť niečo sezónne, takže v januári žiadne jahody atď. Bobule mimo sezónu vyberám ako ľahko odstrániteľný mrazený tovar. Hodené do teplej ovsenej kaše a trochu počkané, rýchlo sa rozmrazia)

A na záver vizuálny návrh na implementáciu. Vaše raňajky môžu vyzerať tak rozmanito - takže to nemusí byť vždy nudný sendvič so syrom. Či už pripravujete chlieb alebo hodíte ovsené vločky do mikrovlnnej rúry a nasekáte jablko - úsilie je skutočne obmedzené. Ach áno ... a na ovse sa dá samozrejme pochutnávať aj inak, ja nevinne odporúčam škótsky recept na Cranachan, ktorý je tiež vyrobený z ovocia - a s whisky. 😉