Rýchly domáci jahodový džem s mätou
Psssst. Nehovorte, ale do názvu príspevku sa vkradla chyba.
Poviem ti. Jahodový džem s mätou vlastne nie je vôbec džem, ale džem. Podľa nariadenia o zaváraní (áno, niečo také existuje) sa môžu volať iba ovocné nátierky vyrobené z džemov z citrusových plodov.
Úprimne povedané, pre mňa je dobrý jahodový džem stále džem.
ES je vítané, aby sa vyrovnalo s rozdielom medzi džemom, džemom, ovocnou nátierkou a želé. Počas tejto doby len potichu a potajomky kŕmim svoj vynikajúci farmársky chlebík tvarohom a ovocným jahodovým džemom s mätou.
Vedeli ste, že Nemecko je krajina s jahodovým džemom 2: 1? Náš jahodový džem milujeme horúci a drahý a neexistuje žiadny džem, ktorý by sa kupoval častejšie.
Najneskôr si teraz pravdepodobne kladiete otázku: Kde zase Mia získala informácie?
Hah, rozumiem. Hovorím vám, s týmito vedomosťami zaručene zažiarite v malom rozhovore. Určite, keď hovoríte s ľuďmi milujúcimi jedlo, ako som ja.
Dôvodom mojich jammy vedomostí je udalosť #Medicated blogger *.
Načítané minulý mesiac Diamantový cukor a Leifheit pár čarovných blogerov a ja v Sturmfrei Bude. Nad strechami Hamburgu sa učili, sekali a varili, ako sa len dalo.
Po spoločných raňajkách, zaujímavom know-how o džemoch a vtipných PR obrázkoch z dôb minulých sme si mohli džem sami vyrábať.
Spolu s drahou Anitou von Ollesova obloha sa leskne a Julia z Julietta Seasons ľudia sa smiali, jedli a varili čerešňovú colu, jahodovo-čučoriedkový a čerešňovo-zázvorový džem. Aký nádherný deň ďakujem vám drahí!
Teraz už ťa naozaj nechcem mučiť. Začneme tipmi na zaváranie.
Najlepšie tipy a triky na výrobu džemu
Nie všetok cukor na konzerváciu je rovnaký
1: 1, 2: 1 alebo 3: 1 - pomer medzi konzerváciou cukru a ovocím určuje, aký sladký bude váš džem. Ingrediencie sa tiež líšia. Na rozdiel od ostatných druhov, džem vyrobený z konzervácie cukru 1: 1 bežne neobsahuje žiadne konzervačné látky, pretože obsah cukru zaisťuje dostatočnú konzerváciu.
Odmerajte si presne množstvo ovocia
Mali by ste presne zmerať množstvo ovocia, aby sa pri príprave džemu nestali žiadne chyby. Odváži očistené ovocie a nie množstvo ovocia na začiatku.
Začiatok času varenia
Aj vy máte pocit, že nikdy neviete presne, kedy začne doba varenia? Doteraz som sa vždy pri príprave džemu viac-menej úspešne spoliehal na svoje pocity. Existuje jednoduchý tip: čas varenia začína, akonáhle džem správne prebubláva a bublanie sa už nedá miešať pomocou drevenej lyžice.
Dodržujte čas varenia
Aj keď je to niekedy ťažké, dodržujte čas varenia. Pri varení lekváru veľa pomôže, lebo na raz.
Varte balenie po balení
Časy varenia uvedené na obale sa počítajú vždy len pre jedno balenie. Ak varíte viac balíkov naraz, môže sa doba varenia zmeniť. Preto je najlepšie, keď svoj džem vyrábate vždy jeden za druhým.
Vďaka týmto tipom ste teda vybavení pre všetky zasekávacie kampane.
Tak na čo čakáš? Najlepšie je začať hneď s lahodným jahodovým džemom s mätou. Vďaka konzervácii v pomere 2: 1 je džem úžasne ovocný. Mincovňa dodáva marmeláde sviežu notu. A je pripravený za chvíľu. No, ak to nie je presvedčivé.
Prajete si zmenu od bežného jahodového džemu? Potom vyskúšajte lahodný jahodový džem s mätou. Tri ingrediencie a pár minút - to je všetko, čo potrebujete, aby ste si vyrobili šťastie z vlastného džemu.