Krémová zeleninová polievka s krutónmi zo sladkých zemiakov - Sănătos de Mic

Zeleninová krémová polievka s krutónmi zo sladkých zemiakov a semienkami.

zeleninová

Recept Gabriely Codruțe Nedelea, špecialistky na výživu

prísady:

  • 1 sladký zemiak
  • 2 normálne zemiaky
  • 2 červené cibule so šupkou
  • 2 stredne veľké mrkvy
  • 1 červená paprika
  • Soľný prášok
  • mix slnečnicových a tekvicových semien
  • 1 lyžica olivového oleja
  • 5 g masla

Spôsob prípravy

Rozohrejte panvicu, potom pridajte lyžičku olivového oleja a 5 g masla, rozpustite maslo a potom pridajte ½ sladkého zemiaka nakrájaného na kocky. Druhá polovica sladkých zemiakov je nakrájaná na veľmi malé kocky a vložená do variča, ale predtým je podaná s trochou oleja a soli.
Kocky sladkých zemiakov sú na masle jemne opečené, len aby sa zvýraznila farba, potom sa varia spolu s ostatnou zeleninou nakrájanou na kocky. Červenú cibuľu rozkrojte na polovicu a nechajte ju so šupkou, prekrojte iba zadnú časť, aby mala polievka veľmi príjemnú farbu. Pridajte toľko vody, aby ste zakryli zeleninu, a trochu ju osoľte. Keď je zelenina uvarená, ošúpte cibuľu a potom ju vložte do mixéra, aby bola krémová. Môže sa podávať ako v miske, tak aj v pohári a na vrchu ozdobiť krutónmi zo sladkých zemiakov a niekoľkými slnečnicovými a tekvicovými semiačkami, samozrejme, ošúpanými alebo použiť zmes semien od spoločnosti Solaris. Môže sa podávať teplý aj studený, ale aj s niekoľkými omrvinkami z kozieho syra.

AKCIE

Zdravé ako dieťa je sociálny program výchovy k výžive v materských školách.

Svojimi aktivitami znižujeme riziko detskej obezity a formujeme zdravé stravovacie návyky.
Môžete darovať tu alebo si môžete stiahnuť Sprievodcu výživou pre rodičov tu.
Všetky získané prostriedky sa použijú na realizáciu projektu!