Rýchly koláč s jablkami a cereáliami Laura Laurențiu

Veľmi rýchly a veľmi, veľmi jednoduchý recept na jablkový koláč. Vlastne ani neviem, ako to nazvať koláč, cereálna tyčinka? Chuťou je určite jablkový koláč, ale spôsob prípravy, uvidíte, je úplne odlišný. Túto jablkovú cereálnu tyčinku som vyrobil v divadle. Našiel som recept na internete a vyskúšal som ho (hm, ešte som pár zmenil!) Zo zvedavosti, ale výsledok ... je prinajmenšom zaujímavý.

jablkami

OSTATNÉ RECEPTY Z JABLKA A Torty - KLIKNITE NA AKÝKOĽVEK OBRÁZOK

Ešte viac recepty na jablkové cukríky Nájdete ho kliknutím na predchádzajúci odkaz a pri nasledujúcom recepte som sa inšpiroval tu.

Zloženie Rýchly koláč s jablkami a obilninami

  • 150 gramov ovsených vločiek
  • 170 gramov hnedého cukru
  • 250 gramov múky
  • 180 gramov masla
  • 1 hrot noža na prášok do pečiva
  • 1 štipku soli
  • 2 veľké jablká (alebo 3 menšie) z kyslej odrody (použil som babičku)
  • šťava z 1/2 citróna
  • 1 čajová lyžička škorice
  • 100 gramov cukru
  • 30 gr. kukuričný škrob
  • 1 polievková lyžica vanilkového extraktu
  • 130 ml. z čerstvo stlačeného jablkového/pomarančového džúsu
  • voliteľné: nejaké orechy, 1 - 2 lyžice kukuričných lupienkov, hrozienka atď.

Príprava Rýchly koláč s jablkami a obilninami

Príprava kôry

1. V miske zmiešame múku, soľ, prášok do pečiva, hnedý cukor a ovsené vločky. Ak použijete 1 - 2 polievkové lyžice vlašských orechov alebo iných voliteľných prísad, je najvyšší čas pridať ich tiež. Pridala som nejaké kukuričné ​​lupienky, aby bola zmes chrumkavejšia.

2. Všetky suché ingrediencie dobre premiešajte, potom na ne nastrúhajte 150 gramov studeného masla cez veľké strúhadlo.

3. Maslo zapracujte vidličkou alebo cukrárskym nožom do suchých surovín, až kým zmes nezíska pieskový vzhľad. Áno, vyzerá to sucho, ale tak to má byť, nenechajte sa zlákať pridaním masla alebo tekutín navyše. Musíte získať rozpadajúcu sa kompozíciu (pozri tiež recept na rozpadanie jabĺk).

zhromaždenie

4. O niečo viac ako polovica suchej zmesi (povedzme 60%) sa naleje na malý podnos. Použila som svoju 25/20 cm silikónovú formu. Dobre stlačte do kompaktnej vrstvy.

5. Jablká olúpte a olúpte semienka, nakrájajte na tenké plátky a posypte citrónovou šťavou. Plátky jabĺk položte na rovnomernú vrstvu navrch základnej vrstvy, potom posypte škoricou.

6. Zmiešajte cukor (100 gramov, hovorím, že to funguje ešte menej) v hrnci so škrobom. Postupne pridávame studenú šťavu. Veľmi dobre premiešame, aby nezostal hrudkovitý a za stáleho miešania vložíme panvicu do ohňa, kým zovrie a nezhustne. Pridajte do tejto kompozície vanilkový extrakt a zvyšné maslo (30 gramov), potom nalejte na jablká usporiadané nad vrcholom jablkového koláča.

7. Zvyšok zmesi múky a obilnín natrieme na vrstvu jabĺk a zľahka stlačíme (pokiaľ je to možné, aby sa nenarušila plnka). A pripravený, rýchly jablkový koláč je pripravený na pečenie!

varenie

8. Podnos s rýchlo zostaveným jablkovým koláčom sa dá do predhriatej rúry na 180 stupňov Celzia na 45 - 50 minút, kým nebude na vrchu jemne hnedá kôrka.

SLUŽBA

9. Nechajte na panvici úplne vychladnúť a potom podľa potreby nakrájajte na štvorce/obdĺžniky. Nechal som to asi 2 hodiny, potom som to nakrájal. Prvý dojem nebol brilantný. Aj keď chutil dobre s jablkovým koláčom, zdal sa mi cereálny vrch príliš drobivý. Na druhý deň sa to však stalo dokonalým, a tak som jej dnes ráno pózoval s rozhodnutím, že si zaslúži, aby vám to ukázal. Moja rada preto je, nechať túto cereálnu tyčinku s jablkami alebo rýchlym jablkovým koláčom (nerozhodla som sa, ako to nazvať: P) nechať odpočívať cez noc, pred podávaním. Po tejto prestávke bude pekne porciovaný a bude chutiť veľmi dobre.