Rýchly prechod na karfiolovú brokolicovú polievku

... žiť lepšie.

recept

Tu je ďalšia rýchla zeleninová polievka pre štyri osoby:

karfiolovú

  • brokolica
  • polovica karfiolu
  • 100 g krémového syra (bez tuku, ak jete polievku počas Dukanovej diéty)
  • Zeleninový vývar (napr. Jeden z domácich jednoduchých zeleninových vývarov Almased) alebo instantný vývar bez tuku
  • muškátový oriešok
  • Papriková soľ

Brokolicu a karfiol očistíme a nakrájame na malé kúsky. Varíme v zeleninovom vývare asi 30 minút. Keď je zelenina mäkká, rozmixujte ju s trochou vývaru a tvarohovým krémom v mixéri alebo tyčovým mixérom a pripravte krémovú polievku. Ak pre vás konzistencia nie je dostatočne tekutá, stačí pridať trochu vývaru.

Kašovú polievku opäť zohrejeme a ochutíme trochou muškátového orieška (čerstvo nastrúhaného), soľou a korením.

hodnotenie

Táto polievka môže byť na stole každý deň. Ak používate krémový syr bez tuku, je vhodný aj od druhej fázy Dukanovej diéty v dňoch PG.