Rýchly vegánsky celozrnný chlieb s tekvicovou múkou; Zjedz toto! Potravinový blog • Vegánske recepty •
Mám rada chlieb. Dobrý chlieb. Najlepšie kysnutým cestom!
Ale to zase potrebuje veľa času, chce si odpočinúť minimálne dvanásť hodín a nesmie byť rušený a navyše si ho vážiť a starať sa oň a prepáčte, teraz som len hladný ?
Pečenie jednoduchého, zdravého a napriek tomu veľmi chutného chleba je našťastie tiež rýchlejšie. Samozrejme potom bez kysnutého cesta, ale stále zdravé a s „oho efektom“.
Optimálny prísun bielkovín je (stále) neustálym problémom, pokiaľ ide o čisto rastlinnú stravu. Sám o sebe je to však, myslím, trochu nadhodnotené. Aspoň ak nejete iba hotové jedlo a puding.
Najlepším dôkazom toho sú napríklad „Strongman“ Patrick Baboumian, Ironman Brendan BrazierВ alebo superšportovec Rich Roll, ktorí čistou zeleninovou stravou dosiahli naozaj všetko.
Kvalitná a vyvážená strava s vysoko kvalitnými obilninami (ryža, špalda, ovos atď.), Celozrnnými výrobkami a pseudoobilovinami (pohánka, quinoa, amarant atď.), Strukovinami (fazuľa, cícer, hrášok atď.), Množstvom čerstvej zeleniny, semien, Semená a orechy vás zvyčajne nechajú vegánskym životom zdravo a šťastne prežiť ?
Pre náš lahodný vegánsky celozrnný chlieb sme vybrali iba skvelé prísady, ako je celozrnná špaldová múka a semená bohaté na bielkoviny, ako sú tekvicové a slnečnicové semiačka, sezamové semiačko a ľanové semiačko. A samozrejme naša nová obľúbená tajná ingrediencia a bielkovinová a chuťová hviezda: najjemnejšia tekvicová múka od spoločnosti Bio Planôte!
Wooohooo, iba sýta farba a nádherne oriešková vôňa nás skutočne odfúkli, keď sme otvorili balíček - „wow, to je vynikajúce!“ ?
A hej, s obsahom bielkovín neuveriteľných 59 percent, tekvicová múka dokonca predstihuje niektoré živočíšne (áno, zvieracie) zdroje bielkovín, obsahuje veľa vlákniny a je samozrejme bezlepková. Počuť, počuť.
V každom prípade to dáva nášmu celozrnnému chlebu nielen príjemnejšiu tmavú farbu, ale predovšetkým výdatnú, orechovú chuť a skvelú arómu.
Ach áno, sme zamilovaní вќ¤пёЏ
Ak, mimochodom, natriete svoj chlieb našim žiarivým kurkumovým-kari-humusom, vznikne super lahodná proteínová kombinácia ?
Suroviny na 1 bochník chleba (28 cm pekáč)
- 7 g suchého droždia
- 1 čajová lyžička surového trstinového cukru
- 440 g celozrnnej špaldovej múky
- 60 g organického plánu • Bielkoviny “tekvicová múka
- 50 g tekvicových semien
- 50 g slnečnicových semien
- 50 g ľanového semena
- 50 g ľahkých sezamových semiačok
- 2 lyžičky soli
- 4 čajové lyžičky rozmixovaného semena na polevu
Reklama! Tento článok bol vytvorený v spolupráci so spoločnosťou BIO PLANÃTETE Ã - lmühlen Moog GmbH, ale odráža iba náš vlastný názor. Ďakujeme vám za podporu produktov a značiek, ktoré toto jedzte! podpora.
Nadine
Našťastie vegánsky od roku 2005 z etických dôvodov. Ak ste závislí na pečení dobrého kváskového chleba, bola by poslednou košeľou na zemiaky, a preto sa volá aj pani zemiaková hlava. Tiež sníva o vlastnej permakultúrnej záhrade s hudobníkmi z Bremen Town.