Ryža, kuracie mäso a brokolica má zmysel pre BioTechUSA
Čo si bežný človek pomyslí, keď počuje slovo „kulturista“? Správne: „Nejedia všetci iba ryžu, kuracie mäso a brokolicu?“ S športom sa takmer nijaké iné jedlo nespája tak ako toto. Prečo však konkurenční kulturisti jedia vo svojej strave takmer výlučne tieto 3 jedlá?
Prečo kura?
Prečo ste si vybrali kuracie mäso? Je tiež potrebné povedať, že nie všetci kulturisti jedia iba morčacie alebo kuracie mäso. Je celkom bežné, že ako náhrada slúžia biele ryby alebo chudé hovädzie mäso. Výber zdroja bielkovín závisí vo veľkej miere od nasledujúcich faktorov: Musí obsahovať nízky obsah tuku byť. Okrem toho by mal byť tiež lacný nákup, pretože veľké množstvo každý deň končí na tanieri. Kuracie/morčacie mäso, biele ryby a dokonca aj chudé hovädzie mäso spĺňajú tieto požiadavky. Každý, kto dlho konzumuje biftek, si všimne, ako pomaly bude ovplyvnená jeho peňaženka.
Prečo ryža?
Ryža je úžasná. Je uvarený v žiadnom okamihu, chutí nádherne a je ľahko stráviteľný. Jedli ste niekedy 100 - 200 g ovsených vločiek 1 hodinu pred tréningom? Potom si určite všimnete, že tieto látky sú počas tréningu ťažké v žalúdku a že musíte byť opatrní, aby ste ich opäť nevstali. Inak je to s ryžou: neobsahuje veľa vlákniny a vďaka množstvu jednotlivých ryžových zŕn je organizmom veľmi rýchlo absorbovaný. Okrem toho má ryža aj mierne močopudný účinok. To znamená, že ľahko čerpá vodu z tela. Aj keď už bolo uvarené. Tento jav je však mierny a funguje iba vtedy, ak ryžou dlhodobo pokryjete svoje požiadavky na sacharidy. Ale to je presne to, čo robia súťaživí športovci - a využívajú každú malú výhodu!
Prečo brokolica?
V podstate je potrebné ryžové/kuracie jedlo rozšíriť tak, aby obsahovalo zeleninu. Požiadavky na zeleninu sú nasledujúce: mala by byť bohatá na vitamíny a vlákninu, stále s nízkym obsahom sacharidov (a teda nízkym obsahom kalórií) - brokolica tiež túto požiadavku plne spĺňa. V poslednej dobe sa však stalo, že čoraz viac odborníkov využíva iné zdroje zeleniny. Nie preto, že by bola brokolica nevhodná, ale preto, že svoju prácu robí aj iná zelenina. Existuje niekoľko nevhodných, napríklad červená paprika. Tu je obsah sacharidov pre stravu jednoducho príliš vysoký. Ďalej nie je stupeň nasýtenia uvedený pri červenej zelenine. Nakoniec by mala zelenina naplniť žalúdok niekoľkými kalóriami, aby mohla v strave kontrolovať hlad. Skvelou alternatívou je napríklad karfiol alebo cuketa.
Bez toho to funguje?
Rozhodne áno. Prístup „starej školy“ sa rokmi osvedčil, ale v dobe YouTube a sociálnych médií sa vyvinula nová strava, ktorá prináša svoje ovocie. Vegetariáni a vegáni dokázali, že to funguje aj inak. Existujú dokonca aj športovci, ktorí počas prípravy na súťaž jedia zmrzlinu a napriek tomu na súťažiach dosahujú úctyhodné umiestnenia - celé sa to volá „ak to vyhovuje vašim makrám“, teda pokiaľ to zapadá do vašej distribúcie makroživín a celkových kalórií za deň, teoreticky ich môžete jesť . Ale o tom viac v článku budúci týždeň!
Záver
Ryža, kuracie mäso a brokolica existujú už viac ako 40 rokov z nejakého dôvodu. Rovnako ako teraz tento výživový princíp priniesol šampiónov - a bude tomu tak pravdepodobne aj v budúcnosti. Dôvod: proste to funguje. Môže to byť monotónne a nudné, ale má to vplyv. Každý, kto si dokáže zvyknúť jesť každý deň to isté, dosiahne týmto princípom úspech. Na konci dňa však najlepšie funguje typ stravy, ktorého sa môžete držať. A to je presne slabá stránka ryže, kuracieho mäsa a brokolice: Mnohí sa len ťažko držia takto obmedzenej stravy. Ale to nie je príliš zlé, pretože ako vidíme, bez toho to môže fungovať!