Ryžové krokety plnené receptami syra Laura Adamache

Recepty na varenie - ryžové krokety plnené syrom

Ryžové krokety plnené syrom sú absolútne chutné ako teplé, tak studené a sú mimoriadne rýchle. Robila som ich s uvarenou ryžou, ktorá mi zostala z rybieho šalátu (recept na šalát nájdete v júnovom vydaní časopisu Bucataria de Azi) a boli také dobré, že veľmi rýchlo zmizli z taniera. . Môj manžel nemá veľmi rád ryžu, ale tieto krokety mu veľmi chutili. A teraz sa pozrime ako pripraviť ryžové krokety.

Zloženie - Ryžové krokety plnené syrom

250 g ryže (pre tento recept je ideálna predparená ryža)
1 alebo
100 g strúhaného parmezánu
1 lyžica strúhanej strúhanky
100 g syra na plnenie
2 vajcia
faina, pesmet pt tavalit
soľ

Príprava - ryžové krokety

Asi 1 liter vody dajte do hrnca, pridajte 1-2 čajové lyžičky soli a ryžu umytú v 2-3 vodách a veľmi dobre opláchnite. Varte ho asi 30 - 40 minút (zrno musí zostať celé, ale dobre preniknuté), potom ho vypustite hrubým sitom a rýchlo prelejte prúdom studenej vody.
Necháme veľmi dobre odkvapkať a vychladnúť, ale dávame pozor, aby sme to občas premiešali lyžicou, aby sa ryžové zrná nezlepili.
Ak si chcete zaobstarať dokonalé krokety, musí sa ryža veľmi dobre nechať odkvapkať a byť veľmi studená. Preto vám radím, aby ste ho večer prevarili a nechali v chladničke do druhého dňa.
Ryžu zmiešajte s 1 vajcom, parmezánom alebo strúhaným syrom a 1 lyžicou strúhanky. Výsledné cesto by malo byť mäkké, ale ľahko tvarovateľné.
Ľahko naolejovanými rukami vytvarujte guľky veľké ako pingpongová loptička, do ktorej stredu vložíme malú kocku syra.
Krokety prechádzame dvakrát cez múku a vajce a na konci jedenkrát cez strúhanku (múka, vajcia, múka, vajce, strúhanka).

Krokety opekáme na dobre rozohriatom olejovom kúpeli asi 3-4 minúty, potom ich vyberieme a uložíme na plech vyložený savým kuchynským papierom.
Odporúčam vám použiť arašidový olej, ktorý je vynikajúci na vyprážanie.
Podávame ich teplé alebo studené. Sú vynikajúce!

Laura Adamache

34 komentárov k „Ryžové krokety plnené syrom“

ako dobre to vyzerá a ako ľahko sa to robí. Ak si recept neprečítate, máte dojem, že ide o sladkosti 🙂 Ďakujem: *

Cristina, drahá, som veľmi rada, že sa ti páči!
Sladké sladké šteniatko!

Milá Laura, mám otázku: dajú sa pripraviť aj v rúre? Pripravil by som ich budúcu sobotu pre trpaslíkov a bude nás veľa, čo bude oslavovať jedného z mojich chlapcov. Všetky recepty sú od vás, predjedlá aj sladkosti. Bozkáva sa a má super deň.

Adriana, moja drahá, nikdy som ich neskúšala v rúre, ale som presvedčená, že vychádzajú dobre. Ak ich chcete piecť v rúre, po rozvaľkaní v múke, vajci, strúhanke ich vložte do plechu na pečenie vystlaného papierom na pečenie a posypte ich trochou olivového oleja alebo slnečnice. Pečieme ich vo vyhriatej rúre na 180 ° C, asi 20 minút alebo kým nie sú z oboch strán pekne hnedé.
Bozky a všetko najlepšie k narodeninám pre vášho malého chlapca! Vyrastať a zdravo rásť a mať len šťastné chvíle!

Veľmi chutné a ľahké na prípravu! Skvelé predjedlo! Šteňa!

Moja drahá sladká drievka, som rada, že sa ti recept páči!
Sladký bozk!

Krokety ako krokety, ale prezentácia je nádherná. Čajovú lyžičku mám rada naplno. 😉

Ako, drahá, veľmi pekne ďakujem, že sa vám prezentácia páčila! Veľmi ťa bozkávam!

Všetky vaše recepty sú vynikajúce!:)

Našiel som aj toto vydanie Receptárky s Laurou; je to výborné !:)

Adina, moja drahá, ďakujem, že sa ti moje recepty páčili!
Bozkávam ťa draho!

Milá Laura, recept je skvelý (ako mnoho iných). Chvíľu som vás sledoval a môžem povedať, že ste mi vrátili potešenie z varenia (mám 2 kurčatá, ktoré mi tak odčerpávajú energiu a len som rýchlo robil to, čo bolo treba urobiť v kuchyni). Ako si to urobil? No, „pracovali ste“ na niekoľkých úrovniach: prístupné recepty, veľmi dobre vysvetlené, príbeh od začiatku im dodáva osobný „vkus“ a priznám sa, že ma veľmi teší, keď si prečítam tých pár riadkov, ktoré s každým zdieľate nová dobrota a v neposlednom rade prezentačné obrázky, ktoré by slávnemu fotografovi závideli (dnešný obrázok si ma získal, čajová lyžička akoby kričala, aká som krásna, nechceš sa mi pochváliť? Snažím sa ťa vidieť na vlastné oči záleží na tom, ako umiestnite každý detail „náhodne“). Čo k tomu povedať…. GRATULUJEME a úprimne oceňujeme vašu obetavosť a vášeň. S pozdravom Vero

Vero, môj drahý, zo srdca ti ďakujem za uznanie! Som veľmi, veľmi šťastná, že sa vám moje recepty a fotografie páčia!
Stále čakám, kedy ma navštíviš!
Prajem ti vynikajúci deň!

Ďalší chutný recept! Vynikajúci aperitív, s ktorým dúfam, že cez víkend prekvapím svojich blízkych! Vďaka za nápad! 🙂

Roxana, moja drahá, som veľmi rada, že sa ti recept páči!
Ak to vyskúšate, povedzte mi, ako vyzerali!

Ďakujem za rady a priania. Môj chlapec dovŕši 14 rokov, ale stále ho považujem za „trpaslíka“. Bozkávam ťa a ešte raz ďakujem

Tiež som súčasťou skupiny, ktorá si veľmi váži váš štýl zvýrazňovania jedál!
Môžem v súvislosti s týmto receptom dať namiesto strúhanky krupicu? Nežijem v Rumunsku a tu som stále neobjavil v obchodoch strúhanku.

Sanda, moja drahá, bohužiaľ nemôžeš nahradiť strúhanku krupicou, ale ako hovorí Ionela nižšie, dostaneš ju doma.
Bozkávam ťa draho!

Úžasné! Zapisujem si aj svoj recept. Sanda, doma robím strúhanku: chlieb nakrájam na kúsky, vložím do rúry a potom ich zomeliem v kuchynskom robote.

Ionela, moja drahá, som rada, že sa ti recept páči ! Bozk s potešením!

AHOJ, ROK, KTORÝ SOM VOČEČNE VYROBIL KORETY, VYDALI SA MIMORIADNE DOBRO.

Veľa šťastia, Dina, môj drahý!
Srdečne ťa bozkávam a stále na teba čakám!

Práve som ich dokončila s manželom a môžem povedať, že dopadli výborne. Ďakujem Laure za ďalší skvelý recept!

S veľkou láskou, Lacramioara!
Bozkávajte sa s veľkým potešením! Som rád, že sa vám to páčilo!

Rozhodol som sa ich vyrobiť pre trpaslíkov budúci týždeň, ale mám otázku, čo je to predparená ryža? Na vašich obrázkoch s krásnou lyžičkou to vyzerá ako hnedá ryža s dlhým zrnom a v krokete vyvaľkanej v múke to vyzerá ako ryža s guľatým zrnom.

Ionela, moja drahá, je to približne rovnaký druh ryže, až potom, keď zmení svoj tvar.
Nájdete ju pre istotu v každom obchode.
Bozk s potešením!

Prosím, povedzte mi, čo je to ryža? S dlhým, okrúhlym, preferovaným zrnom,

Ahoj
Chcem sa vás opýtať, koľko krokiet pochádza z tohto množstva. Očakávané poďakovanie za odpoveď.

Moja drahá, pokiaľ si dobre pamätám, vyšlo asi 10 dosť veľkých krokiet.
Pobozkať ťa!