Ryžový šalát; André Jeworutzki

Zloženie: ryža, tvaroh, paradajky, rukola, balzamikový sirup, horčica, olivový olej, soľ, korenie, bylinková zmes.

Množstvo (2 porcie):

• 150 g ryže (basmati)
• 200 g tvarohu (s nízkym obsahom tuku)
• 200 g paradajok (2 väčšie)
• 50 g rakety
• 1 polievková lyžica balzamikového sirupu (alebo 2 polievkové lyžice balzamikového octu)
• 1 polievková lyžica horčice
• 1 polievková lyžica olivového oleja

Kalórie: 442 kcal (na porciu)

• 520 kcal ryža
• 182 kcal tvaroh (s nízkym obsahom tuku)
• 34 kcal paradajok
• 12kcal raketa
• 15 kcal balzamikový sirup
• 16 kcal horčica
• 89 kcal olivového oleja
• 15 kcal balzamikový sirup

Príprava:
Varte ryžu, kocky paradajok, umyte rukolu a potom všetko premiešajte v miske, pridajte soľ, korenie a bylinky, hotovo.

Hodnotenie: 3 hviezdičky
Výplň medzi šalátmi! Páči sa mi hlavne konzistencia: jemná, zrnitá, krémová. Okrem varenia ryže sa ryžový šalát pripravuje rýchlo a môže sa podávať aj teplý. Raketový gél pri žuvaní trochu prekáža. Šalát je vhodný najmä ako zdravé hlavné jedlo a len v obmedzenej miere ako predkrm alebo príloha, potom vo veľmi malých dávkach.

---