S Alexom to každý mesiac utrácame za jedlo! Sú organické skutočne drahé fotografie každého nákupu v
S Alexom sme mesiac dokumentovali, čo sme kupovali. Presnejšie, aké potraviny konzumujeme do 30 dní a koľko peňazí mesačne minieme na zdravú, vegánsku stravu. Nespotrebovávame dokonale, ale každým mesiacom sa zlepšujeme v tom, že používame menej obalov a nakupujeme udržateľnejšie.
Hneď na začiatku by som sa chcel zbaviť jednej veci:
Faktom je, že zdravé biopotraviny sú pre nás veľmi dôležité. Radšej šetríme inde a na oplátku kupujeme viac dobrého jedla. Verné heslu: Nech je jedlo vašim liekom. Myslím si, že to nie je len o tom, koľko peňazí všeobecne máte (pretože sme všetko, len nie bohatí!), Ale aj o tom, ako si stanovujete svoje priority a na čo chcete minúť svoje peniaze.
Ďalej sa s vami podelím o tipy, ako obzvlášť dobre získať lacné vegánske biopotraviny.
Ako môžete vidieť na fotografiách nižšie, nakupujeme viac ako 95% organických látok. Je pre nás veľmi dôležité nielen pre naše zdravie, ale aj pre životné prostredie, aby sme takmer výlučne nakupovali ekologické výrobky. Nechcem podporovať toto pesticídové šialenstvo alebo mu vystavovať svoje telo.
Je pre nás tiež dôležité, aby sme s podlahami, našimi zdrojmi a samozrejme so zamestnancami zaobchádzali zodpovedne.
Každú chvíľu datle (sušené) mango alebo sem-tam avokádo skončí v nákupnom košíku. Samozrejme, vieme, že to nie je ideálne. Okrem toho kupujeme takmer iba regionálne bio ovocie a zeleninu (minimálne na jar, v lete a na jeseň) a takmer vždy nebalené, na čo som nesmierne hrdá. Milujeme cícer, tahini a ryžu, ale kúpime si aj šošovicu, musli a ovsené vločky z Rakúska. Sezónnosť funguje dobre, pokiaľ ide o regionálnosť, stále existuje priestor na zlepšenie, aj keď musím povedať, že naším cieľom tu v žiadnom prípade nie je dokázať, že v určitom okamihu nebudeme jesť nič, čo nepochádza z Rakúska alebo okolia. Milujem sušené mango a občasné quinoa. Osobne to tak divoko nevidím, pokiaľ sa stále zlepšujeme.
Ak porovnáte náš nákup s jedným z našich nákupov spred 2 rokov, stalo sa veľa. 98% nášho ovocia a zeleniny nakupujeme nebalené, pretože používame nebalenú zeleninu z obchodov so zdravou výživou a z bio krabičiek. Chodíme 2-3 krát mesačne do obchodu s nulovým odpadom „Der Greissler“ a zásobujeme pre Alexa organické látky ako ryža, ovsené vločky a rezance. Nechýbajú tam ani šošovicové rezance, ktoré sú úplne nové. Takže v budúcnosti ich tam kúpime aj nebalené. Dostali sme nejaké sušené mango, hrozienka, kešu, ovsené vločky, chlieb a müsli úžasne nebalené.
Napriek všetkému bolo veľa obalov na cícer, hrachové cestoviny, ovsené mlieko a podobne. Napríklad cícerová múka nie je k dispozícii nebalená vo Viedni (pokiaľ viem), ale quinoa áno, takže na nebalenú quinoa prejdeme v nasledujúcom mesiaci.
Je to tak, že cestoviny, quinoa a ďalšie sú niekedy (!) V rozbalenom obchode podstatne drahšie a keďže už teraz utrácame veľa peňazí za jedlo, musíme len vidieť, že šetríme inde.
Snažíme sa každý mesiac vylepšovať. K zlepšeniu došlo už v septembri. Napríklad začiatkom septembra Alex zistil, že bioobchod, ktorý je veľmi blízko jeho kancelárie, predáva nebalený organický zeler. Organický zeler v Denns je takmer vždy zabalený, bohužiaľ. Kúpili sme ho začiatkom mesiaca a potom sme okamžite prešli na vybalený od Alexa.
A v prípade, že sa pýtate, prečo si toľko zeleru kupujeme: Vždy to ráno skončí v mojom odšťavovači, je super zdravé pre črevá a má pomáhať pri akné a ružovke, preto ho budem piť niekoľko týždňov.
Pokiaľ viem, všetky produkty z obchodu s nulovým odpadom „Der Greissler“ sú všetky ekologické.
Ako vidíte, stravujeme sa skutočne zdravo. Podávame hlavne zeleninu a ovocie.
Moje krédo: nejete, čo si nekúpite. Takže doma je takpovediac naše bezpečné miesto, pokiaľ ide o výživu. 100% určujeme, čo skončí v našich jedlách, a keď máte chladničku plnú zdravých vecí, proste ju zjete.
Preto si doma veľmi zriedka kupujem niečo nezdravé. Alex tento mesiac párkrát dostala pivo, humusové lupienky a jednu čerešňu z čokolády amarena. Samozrejme, že môže jesť, čo chce (aby bolo jasné, haha). Doma sa tiež stravuje väčšinou super zdravo a tých pár humusových chipsov a pivo je pravdepodobne jeho najväčšou „neresťou“.
Hromadný nákup uskutočňujeme v spoločnosti Merkur raz za mesiac. Jedná sa o konvenčný supermarket, ale má pomerne veľkú škálu biopotravín. Vždy používame náš 15% zľavový kód, ktorý je možné uplatniť raz mesačne. Bohužiaľ, tento nákup je zďaleka najviac obalov! V každom prípade môžeme dostať bio quinoa a spol.
Spravidla každý týždeň vyzdvihneme ekologickú krabicu! Poznáte to od môjho super podrobného príspevku o bio krabičke. V každom prípade sme krabicu dostali iba dvakrát v septembri, pretože inokedy bola vypredaná, kým som si mohol objednať! V budúcnosti budeme opäť rýchlejší 🙂
Organická krabička je vždy úplne bez obalu, pretože nalejeme do krabičky, ktorú sme si priniesli so sebou.
Ako vidíte, nakupujeme veľmi málo hotových výrobkov. Omáčky a dresingy si vždy vyrábame sami, niekedy si kúpime nátierky alebo vegánsky „parmezán“. Pri hotových výrobkoch dbám na to, aby bol zoznam surovín stále celkom zdravý. Vegánsky syr na pizzu (tak neuveriteľne vynikajúci!) Skladá sa hlavne z vody a mandlí a nátierky, ktoré si vyberiem, sú vždy bez rafinovaného cukru a zvyčajne bez agáve a ko.
Väčšinou pijeme čaj a vodu z vodovodu (horská pramenitá voda). Medzi tým však niekedy veľmi rád pijem organickú sizzling alebo hroznovú limonádu. Hroznová limonáda sa skladá z 50% vody a 50% hroznovej šťavy a organické sizzles sú samozrejme úplne bez rafinovaného cukru. Alex niekedy popíja pivo a na trh si so sebou vzal fľašu Sturma.
Tiež každú chvíľu dostávam potraviny. Tento mesiac to bolo niekoľko tabliet čokolády s dátumom, teda čokoláda bez cukru, bochník chleba (haha áno!), Zdravý proteínový kokteil a tyčinky z nucaa. Napríklad Kissa nám v pravidelných intervaloch dáva Matchu.
Jem takmer iba doma, ale Alex sa cez týždeň stravuje tiež v kancelárii. Niekedy si jedlo nosí so sebou z domu, niekedy varí z ingrediencií, ktoré si tam kúpi, a niekedy je obed s kolegami.
Ak si každých pár týždňov na cestách kúpim tyčinku alebo kokosovú vodu, potom sa to nepočíta.
Už nechodíme jesť toľko, ako sme zvyknutí. Vlastne iba každých pár týždňov!
Vieš, že robím veľa pre svoju pokožku. Momentálne pijem určité čaje a miešam semená žihľavy a ostropestreca mariánskeho v smoothies na podporu fungovania pečene. Raz za týždeň si kúpim kúsok čerstvého aloe vera, vezmem si niekoľko prírodných doplnkov výživy a podobne. V žiadnom prípade som tieto „špeciálne“ veci na náš zoznam potravín nezaradil. To nejako nemá nič spoločné s našim mesačným nákupom a platím zaň osobitne.
Všetky výrobky, ktoré nakupujeme z Rakúska, sú automaticky spravodlivé. Takmer všetky ostatné ekologické výrobky. Aj keď musím uznať, že som mohol viac dbať na faktor spravodlivosti v jedle! Ale robíme maximum a kupujeme veci ako káva (pre Alexa haha) len spravodlivo.
Záver a náklady sú uvedené nižšie!