S čiernym korením chudnú všetky výhody korenia
Čierne korenie sa považuje za liek, ktorý pomáha proti tráviacim problémom a aktivuje látkovú premenu
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Už starí Indiáni si boli vedomí, že v čiernom korení existujú liečivé sily. Dnes je vedecky dokázané, že horké korenie má nielen protizápalové a imunitné účinky na ľudský organizmus, ale pozitívne vplýva aj na metabolizmus a spaľovanie tukov. Ako to funguje? Preskúmali sme všetky výhody spojené s horúcim korením.
Čierne korenie - liečivá rastlina s tradíciou
Krátko predtým, ako sú malé bobule papriky zrelé, sa zozbierajú a vysušia - zvlnené čierne guľôčky sa neskôr nachádzajú v mlyne na korenie. Čierne korenie sa však nepoužíva iba ako ostrenie korenia, pretože v tradičnej ajurvédskej medicíne sa používa už tisíce rokov ako liek na kašeľ, bolesti hrdla, horúčku, problémy s trávením alebo dokonca bolesť zubov. Aj v západnom svete sa otepľovací účinok čierneho korenia využíva proti reumatickým ťažkostiam alebo napätiu. To však nebolo všetko: Horúce korenie by malo mať aj zoštíhľujúce vlastnosti.
Vedecky dokázané: schudnete pomocou čierneho korenia
Veda je na stope zázračného účinku čierneho korenia už niekoľko rokov, ale to ešte nebolo úplne preskúmané. Isté však je, že aktívna rastlinná zložka piperín hrá hlavnú úlohu pri zdravom a zoštíhľujúcom účinku papriky. Piperín sa nachádza v škrupine a vo vrchnej vrstve guľôčok, dodáva koreniu štipľavú a štipľavú chuť - a brzdí tvorbu nových tukových buniek. Vedci z univerzity Sejong v Soule to mohli potvrdiť v štúdii. Vedci zistili, že piperín ovplyvňuje gény zodpovedné za tvorbu nového tukového tkaniva a vyvoláva medzi nimi akúsi reťazovú reakciu, ktorá zastavuje produkciu. Horké látky obsiahnuté v čiernom korení majú tiež stimulovať metabolizmus, pikantnosť tiež aktivuje takzvanú termogenézu. Toto je proces, pri ktorom telo produkuje teplo a spaľuje tuky na energiu. Paprika teda nielenže zastaví tvorbu nových milostných milostných listov, ale je aj iskrou, ktorá zapáli spaľovanie tukov.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Čierne korenie zaisťuje zdravé trávenie
Ak svoje jedlo dochutíte výraznou štipkou korenia, môžete sa tešiť na plynulé trávenie, ktoré je vždy spojené s štíhlym telom. Horúca rastlinná látka piperín stimuluje produkciu tráviacich štiav a tráviacich enzýmov v žalúdku a črevách a zvyšuje činnosť črevných klkov. Jedlo sa spracováva rýchlo a ľahko. Štúdia z Journal of Critical Reviews in Food Science and Nutrition tiež potvrdzuje, že piperín zvyšuje biologickú dostupnosť fytochemikálií (sekundárnych rastlinných zlúčenín). To znamená, že ak ovocie alebo zeleninu zjemníme štipkou korenia, môžeme lepšie absorbovať zdravé látky z týchto potravín. Ak trpíte zápchou a plynatosťou, môžete tiež horúci čaj ochutiť korením, pretože piperín má aj tu urýchľujúci účinok.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Ďalšie pozitívne vlastnosti čierneho korenia
Čierne korenie vás robí štíhlymi - bolo to vedecky dokázané. Korenie však tiež skutočne zlepšuje náladu. Teplo predstavuje pre náš organizmus malý stimul bolesti, ktorý uvoľňuje produkciu endorfínov - teda hormónov šťastia - v mozgu. Vďaka bylinným zložkám má korenie tiež protizápalové účinky, zmierňuje horúčky, upokojuje prechladnutie (najlepšie varené s mliekom a medom) a stimuluje krvný obeh tela. Pikantnosť sa ohrieva zvnútra, preto by korenie mali konzumovať najmä ľudia, ktorí často mrznú; a o čiernom korení sa hovorí, že má dokonca afrodiziakálny účinok. Aj keď to nebolo vedecky dokázané, odteraz budeme svoje jedlo stále dochucovať podstatne väčšou štipkou korenia.