S LowCarb jete štíhlo
Rozhovor - jedzte sa štíhlo? Ako to funguje? Jasmin Mengele, majiteľka prvej kaviarne LowCarb v Norimbergu, nám v rozhovore vysvetľuje, čo stojí za LowCarb a ako môžete bez krivého svedomia jesť cupcakes a muffiny.
Freundin.de: Môžete nám stručne vysvetliť nízkosacharidový cukor?
Jasmin Mengele: LowCarb je diéta (nie diéta), v ktorej sú minimalizované sacharidy, aby sa udržala konštantná hladina inzulínu. Týmto spôsobom sa bielkoviny a tuky optimálne metabolizujú a využívajú na energiu tela.
Znamená to, že som energickejší?
Áno, popoludňajšie minimum sa nevyskytuje a vy ste ušetrení od chute na jedlo. Niekoľko kíl sa navyše zvyčajne roztopí. Obilné výrobky a cukor necháte bokom a budete kreatívni s mäsom, rybami, ovocím a zeleninou.
Ako nám výrobky LowCarb pomáhajú chudnúť?
Najmä pri diétach sa často musíte zaobísť bez a hneď ako si niečo „dovolíte“, kilá sa vrátia. S LowCarb nemusíte. Samozrejme je potrebné zmeniť stravu, ale s LowCarb je to veľmi jednoduché, pretože diéta chutí a je pre vás dobrá. Existujú aj zdravé alternatívy s nízkym obsahom sacharidov pre čokoľvek nezdravé, čo to uľahčuje. Tartaletky tiež chutia dobre, takže sa nemusíte uchyľovať k sladkým koláčom a nerobíte „výnimky“. Jete teda štíhlo.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Ako ste prišli na nápad otvoriť kaviareň s nízkym obsahom sacharidov?
Sám LowCarb jem už tri roky po tom, čo som nezvládol niekoľko diét a nasledoval ma jojo efekt. Lahodná strava, pri ktorej sa už metabolizmus nezblázni, nedochádza k žiadnym chutiam a svoju váhu si strážim chutným jedlom. Chcel som sa o to podeliť s ostatnými a začal som písať blog o jedle. Čitatelia ma natoľko motivovali, že som svoje výrobky poslal cez svoj online obchod a minulý rok som potom otvoril kaviareň, aby som z môjho koníčka urobil prácu a zdieľal LowCarb s ostatnými ľuďmi.
Jasmin Mengele vo svojej kaviarni
Nie sú výrobné náklady nákladnejšie ako pri „bežných“ pochúťkach?
Absolútne. Napríklad kokosová múka je spravodlivý obchod, ktorý samozrejme stojí viac ako bežné prísady. Vždy sa ale snažím ponúknuť čo najlepšie ceny.
Aký je váš obľúbený produkt z vašej kaviarne?
Ťažké rozhodnutie. Ráno určite pražená káva s arómou. Najlepšie sa podáva s jablkovým a škoricovým muffinom. Poobede mi chutí trochu sladšie s jedným z košíčkov, najlepšie s lieskovcovým nugátom.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Distribuoval som vaše produkty do celého redakčného tímu - a všetci boli veľmi nadšení. Ktorí ľudia si osvoja nápad s nízkym obsahom sacharidov?
To ma veľmi teší! LowCarb si cení široká škála ľudí. Šport, ľudia s postavou alebo zdravými ľuďmi, diabetici a tiež ľudia trpiaci neznášanlivosťou lepku. Ale aj všetci, ktorí by radšej namiesto toho zjedli koláč bez Hüftgolda.
. a ktoré to odmietajú?
Našťastie je len veľmi málo tých, z ktorých sa pri LowCarb nedokážem nadchnúť. Väčšinou sú to ľudia, ktorí si nedokážu predstaviť, že LowCarb chutí dobre, ale pomocou niekoľkých vzoriek a chatu zvyčajne dokážem odstrániť všetky zostávajúce pochybnosti.
Kliknutím sem zobrazíte blog Jasmin Mengele a webovú stránku jej kaviarne