S novoročnou diétou namiesto štíhlych tuk
Jojo efekt posiela svoje pozdravy
Dali ste si dobré predsavzatia na nový rok? Schudnúť možno? Ale buď opatrný! Mohli by ste nakoniec pridať pár kíl navyše. Pretože diéty vás premasírujú. Všetky.
Foto: Wikimedia Commons/Public Domain Publikované: 25. 1. 2015 - 11:34 hod
podľa EU.L.E. e.V. Zdieľať na Facebooku Zdieľať na Twitteri Zdieľať na Whats App Zdieľať na VK Zdieľať e-mail
Nikdy nie je isté, či bude v januári sneh. „Včerajší sneh“ však padá rovnako isto ako Amen v kostole: nemecké médiá každoročne propagujú najnovšie novoročné diéty. „Simply slim“ je návnadou z roku 2015, ktorá má nalákať ľudí, ktorí chcú schudnúť, na kúpu špeciálnych diét. Odborníci však varujú: „Je dnes nepopierateľné, že z diéty nebudete dlho štíhli, ale naopak tuční,“ vysvetľuje ekotropológ Uwe Knop. „Takže môžeme dať iba jednu radu: drž sa ďalej od diét!“
Podľa názoru vedcov nezáleží na tom, či bodky, pilulky alebo prášok, či už nízky alebo vysoký obsah uhľovodíkov alebo aké fantázie vynaliezaví poskytovatelia stravy vždy považujú za „non-plus-ultra“. »Všetky diéty majú rovnaký účinok - počiatočné chudnutie je väčšinou založené na vylučovaní vody, po ktorom nasleduje odbúravanie svalovej a kostnej hmoty. Tuk je zvyčajne to posledné, na čo telo útočí, pretože slúži ako tepelná izolácia a tým pomáha telu šetriť kalórie v čase hladu, “vysvetľuje Udo Pollmer, vedecký riaditeľ Európskeho inštitútu pre vedy o potravinách a výžive (EU.L.E. e.V.). »Po chudnutí získava späť svoje stratené kilogramy - s bezpečnostnou rezervou, aby sa mohol pripraviť na budúci hladomor: Dietári nielenže pribudnú, ale hlavne pribudnú, pretože svalová hmota sa nevráti, prežije. Tuk nahradený. “
Odvetvie stravovania je jediným odvetvím, ktoré zarába miliardy na celom svete, pretože jeho výrobky nefungujú. „Neexistuje diéta, ktorá by dokázala, že vás z dlhodobého hľadiska zoštíhli,“ zhŕňa Pollmer. Pretože to, či je niekto tučný alebo tenký, je do značnej miery určované génmi: „Z nemeckej dogy nemôžete urobiť tenkého chrta - a, mimochodom, nemôžete vykrmovať chrta na svätého Bernarda,“ hovorí Knop. Zmeny hmotnosti sú primárne zodpovedné za: hormonálne zmeny, ako je menopauza, poruchy štítnej žľazy, masívny stres (vedie k vysokej hladine kortizolu, vďaka ktorej tučíte a spôsobujú metabolický syndróm), lieky (betablokátory, antidepresíva) alebo mikroorganizmy (napríklad adenovírus 36) [4] . »V tejto zložitej situácii je isté jedno: diéty nemôžu viesť k úspechu. Bolo by produktívnejšie, keby sa špecializovaný svet biológie namiesto pozerania na jedlo obrátil na reguláciu hmotnosti. Potom však rýchle euro prostredníctvom diétnych nezmyslov skončí. «, Uzatvárajú Knop a Pollmer.
Tri súčasné štúdie z roku 2014 v renomovaných medzinárodných lekárskych časopisoch JAMA, Obeh a Lancet opäť potvrďte porovnateľnú zbytočnosť rôznych odtučňovacích diét: Všetky diéty sú rovnako neúčinné, pretože kilogramy sa vracajú [1, 2] - nezáleží na tom, či chudnete rýchlo alebo pomaly, pozdravy z jojo efektu [3].
nafúknuť
[2] Atallah R. a kol.: Dlhodobé účinky 4 populárnych diét na chudnutie a kardiovaskulárne rizikové faktory. Systematický prehľad randomizovaných kontrolovaných pokusov. Cirkulácia, kvalita a výsledky kardiovaskulárneho systému 2014; 7: 815-827
[4] Pollmer U: Konečne jedzte normálne! Kniha proti diéte. Piper, Mníchov 2005
Páčil sa vám článok? Nie je začo
podporte nás darom
nezávislé spravodajstvo.
Komentáre k článku
Pri písaní komentára dodržiavajte pravidlá zdvorilej komunikácie.