S týmito 9 plodmi teraz môžete posilniť imunitný systém
V chladnej sezóne sa vyžaduje aj denná dávka ovocia. Ktoré ovocie sa na to najlepšie hodí.
autor: Elisabeth Gerstendorfer
V zime vyzerá s miestnym ovocím v Rakúsku dosť neúrodne. Výber je väčšinou obmedzený na jablká, pričom veľa druhov ovocia typických pre chladné mesiace, ako sú pomaranče, tomel alebo granátové jablká, sa musí dovážať. "Najmä v chladnom období je dôležitá vyvážená strava s dvoma dávkami ovocia denne, aby sa posilnil imunitný systém a zabránilo sa tak prechladnutiu. Citrusové plody podporujú organizmus napríklad obranným kokteilom," hovorí výživová poradkyňa Eva Unterberger .
Grapefruity, mandarínky a spol. Majú zvyčajne čo ponúknuť nielen „iba“ vysoký podiel vitamínu C, ktorý často zohráva dôležitú úlohu pri konzumácii ovocia ako džúsu alebo v celku s dužinou. Unterberger: "V zásade platí, že ak máte na výber medzi kúskom čerstvého ovocia a ovocným džúsom, mali by ste siahnuť po ovocí. V procese výroby džúsu sa strácajú cenné prísady, najmä vláknina. Ale občas môže ovocný podiel nahradiť pohár džúsu." Netreba podceňovať ani zložky jablka, jedného z mála miestnych zimných plodov. Čo je v jednotlivých druhoch ovocia a aké účinky môže mať aj malé množstvo.
1. Granátové jablko
Granátové jablko sa predáva ako super ovocie, niektoré účinky sú dokázané. Hovorí sa o ňom, že má pozitívny vplyv na kardiovaskulárne choroby, imunitný systém a trávenie. Až 400 semien na ovocie obsahuje veľa flavonoidov, ktoré napríklad stimulujú metabolizmus a môžu brzdiť zápaly v tele. Šťava z granátového jablka má tiež pozitívny vplyv na hladinu PSA u mužov, ktorí môžu naznačovať rakovinu prostaty.
2. Tomel
Tomel je bohatý na provitamín A. Ten sa v tele premení na vitamín A a podporuje zrakový proces, pokožku a imunitný systém. Dennú potrebu pokrývajú dva tomel. Vďaka vysokému obsahu cukru persimmons chutia nielen zrelé, ale aj rýchlo dodajú telu energiu, napríklad po cvičení. Keď je tomel nezrelý, zanecháva po trieslovinách chlpatú chuť na jazyku. Ale toto nemá žiadne zdravotné účinky.
3. Mandarínky
Mandarínky nie sú len dobrým občerstvením, pretože sú veľké. Ovocie má iba 25 kalórií a pomáha udržiavať telesnú hmotnosť, aspoň to preukázali štúdie na zvieratách. Obsiahnutá rastlinná látka nobiletín pôsobí proti obezite a tiež chráni pred cukrovkou a kardiovaskulárnymi chorobami. Biele nite medzi mandarínkami by sa nemali odstraňovať príliš veľkoryso. Obsahujú hodnotnú vlákninu, takzvané pektíny. Považujú sa za látky znižujúce hladinu cholesterolu a nachádzajú sa napríklad aj v jablkách.
4. Grapefruit
Rovnako ako mandarínky, aj grapefruity, najmä ich šťava, sa považujú za výrobky na chudnutie. Okrem toho sa hladina cukru v krvi a inzulínu, ako aj hodnoty krvných lipidov zlepšili v experimentoch, keď testované osoby pravidelne pili grapefruitový džús. Ich horké látky rozkladajú aj „zlý“ LDL cholesterol. Tí, ktorí berú lieky, by mali byť grapefruity šetrení. Ovocie môže zvyšovať účinky antidepresív, liekov na srdce, antibiotík, imunosupresív, liekov proti bolesti, antihypertenzív, liekov proti rakovine a antikoncepčných tabliet.
5. Pomaranče
Pomaranč je najobľúbenejšie citrusové ovocie v tejto krajine. Šťava je obzvlášť populárna. Výživné látky, ktoré obsahuje, sa z neho dokonca dajú lepšie vstrebať ako z ovocia, ako ukázala nedávna štúdia. Cenné je však aj vlákno z buničiny. Kyslosť oranžových a iných citrusových plodov uľahčuje telu vstrebávanie železa. Unterberger: „Pri 30 mikrogramoch na 100 gramov sú pomaranče tiež dobrým zdrojom kyseliny listovej. Vitamín B má dôležitú funkciu pri delení buniek a podporuje napríklad krvotvorbu. ““
6. jablko
„Jablko denne - lekár zachránil“ - toto príslovie obsahuje veľa pravdy. Jablko je jednou z najzdravších potravín. Obsahuje viac ako 30 vitamínov a stopových prvkov, napríklad draslík pre rovnováhu vody v tele a železo. Až 70 percent vitamínov je v škrupine alebo priamo pod ňou. Má tiež vysoký obsah železa, horčíka a nenasýtených tukov. Vďaka upokojujúcim rastlinným látkam je jablko považované za „antistresové ovocie“.
7. Sušené ovocie
Sušené ovocie kvôli strate vody obsahuje živiny v koncentrovanej forme. To platí pre minerály a vlákninu, ako aj pre ovocný cukor. "Najlepšie je používať nesladené a nesírené odrody." To, či bolo ovocie sírené, spoznáte podľa obalu a farby - sírne plody si zachovávajú pôvodnú farbu, nesírené sú hnedé, “uvádza Unterberger .
8. Orechy
Orechy nie sú v žiadnom prípade výkrmové jedlá, za ktoré sú už dlho odsudzované. Početné dlhodobé štúdie ukazujú, že pravidelná konzumácia orechov chráni pred vysokým krvným tlakom a kardiovaskulárnymi chorobami, ako sú infarkty. Jedáci orechov sú vystavení menšiemu riziku priberania, menej často dostanú žlčové kamene a majú nižšiu hladinu cholesterolu. Tí, ktorí často konzumujú orechy, sa môžu tiež tešiť na predĺženie strednej dĺžky života: Ako ukazuje štúdia na Maastrichtskej univerzite, už len polovica orechov denne znižuje riziko predčasného úmrtia. Zložky, ktoré majú pozitívny vplyv na zdravie, sú hlavne mononenasýtené a polynenasýtené mastné kyseliny, početné vitamíny, antioxidanty a ďalšie bioaktívne látky. Boli preukázané pozitívne účinky najmä na vlašské orechy, mandle, lieskové orechy, pistácie a makadamie.
9. Hruška
Tí, ktorí jedia stredne veľkú hrušku denne, majú menší problém s prebytočnými kilami - ukazuje to nedávna štúdia Louisianskej štátnej univerzity. Jedáci hrušky mali vo všeobecnosti nižšiu telesnú hmotnosť a o 35 percent nižšie riziko nadváhy. Vedci jej vyčítajú predovšetkým vlákninu v ovocí. Stredne veľká hruška už obsahuje štvrtinu dennej potreby vlákniny a má iba 100 kalórií. Je tiež dobrým zdrojom vitamínu C bez cholesterolu a tukov. Hruška tiež obsahuje okolo 190 mg draslíka (denná potreba 2 000 mg).