S týmto trikom bude vaša zemiaková kastról okamžite vynikajúci

Aktualizované: 24.1.2012 12:33

Tento trik urobí vašu zemiakovú kastról okamžite chutnejšou

Zemiakový kastról je sýte a výdatné jedlo, ale bohužiaľ ani zďaleka nie ľahký. Ak ju chcete „zoštíhliť“, pomôže tento tip.

• Zemiakový kastról je populárna klasika.
• Výdatné jedlo je možné „odľahčiť“ jednou ingredienciou.
• Vyskúšajte tento lahodný recept.

Tiež milujete v chladnom období rajnice? Vykúzlia sa rýchlo a počas dusenia v rúre ešte môžete urobiť pár vecí. Populárnou klasikou je zemiakový kastról.

Pre ľudí, ktorí si počas zimy nechcú dať na bedrá príliš veľa kilogramov, má zemiakový kastról jednu veľkú nevýhodu: príliš veľa kalórií a sacharidov. Nechceme sa však zaobísť úplne bez toho, a preto príde vhod nasledujúci tip.

Zredukujte pomocou kalerábového zemiakového kastróla

Pre všetkých, ktorí Znížte obsah kalórií v zemiakovom kastróle nedostatok je Kaleráb tajná zbraň. Malá zeleninová kapusta má iba 27 kalórií na 100 gramov. Rovnaké množstvo zemiakov má 70 kalórií, čo je viac ako dvojnásobok. Kohlrabi má na svojej strane výhodu aj čo sa týka sacharidov. 100 gramov tu predstavuje 6 gramov. Zemiaky majú 19 gramov, nemusíte však dávať svojmu blízkemu Zemiakový kastról s kalerábovým kastrólom nahradiť, pretože - povedzme si na rovinu - jednoducho to nie je to isté.

Jednoduchým a efektívnym trikom je však nahradiť niektoré zemiaky kalerábom. To nielen zefektívni kastról, ale ešte aj trochu dodá chuť. Napriek tomu: ak neviete, kaleráb takmer neochutnáte.

Recept na vynikajúce pečené zemiaky a kaleráb: prísady

na 4 porcie

• 750 g zemiakov, voskovitých
• 2 veľké kaleráby - takto spoznáte, či je drevitá
• 6 plátkov varenej šunky
• 150 g syra Gouda, nastrúhaný
• 200 ml krému
• soľ
• korenie
• muškátový oriešok

Ako pripraviť zemiaky a kaleráb piecť

1. Rúru predhrejte na 150 stupňov cirkulujúceho vzduchu.
2. Zemiaky a kaleráb očistíme a všetko nakrájame na tenké plátky.
3. Zapekaciu misu dôkladne vymastíme.
4. Na pekáč navrstvíme plátky zemiakov a kalerábov.
5. Každú vrstvu posypte syrom a dochuťte soľou a korením.
6. Tiež opakovane spracujte plátok varenej šunky.
7. Smotanu dochutíme trochou soli a muškátovým orieškom.
8. Keď je kastrólik navrstvený, zalejeme ho smotanou.
9. Na vrch rozsypeme zvyšok syra.
10. Zemiak a kaleráb pečieme na strednej priečke asi 60 minút. Ak syr hnedne príliš rýchlo, jednoducho naň položte alobal.

Môžete samozrejme použiť aj pečené zemiaky a kaleráb Pripravte si vegetariánske jedlo. Šunku jednoducho vynechajte alebo nakrájajte na plátky nakrájané varené vajcia vymeniť.

---