SACHARIDY A ENZYMY
liek
ĎALŠIE DOKUMENTY
SACHARIDY A ENZYMY
92. ČO JE POTREBNÉ SACHARIDY?
Sacharidy, ktoré majú na svedomí nesprávne informovaní odborníci na výživu, sú hlavnými dodávateľmi energie pre naše telo. Počas trávenia sa škrob a cukry - hlavné druhy uhľohydrátov - štiepia na glukózu, ktorá sa tiež nazýva cukor v krvi. Poskytuje energiu potrebnú na fungovanie mozgu a centrálneho nervového systému 222u201c. Všetci potrebujeme v našom dennom menu sacharidy, aby sa bielkoviny zodpovedné za tvorbu tkaniva nestrácali na dodávku energie, keď sú potrebné na obnovu zničeného tkaniva.
Sacharidy majú rovnaký kalorický obsah ako bielkoviny
Ak jete príliš veľa sacharidov, viac ako sa dá premeniť na glukózu alebo glykogén (uložené v pečeni a svaloch), je výsledok, ako vieme, príliš dobre, tvorený tukom; Keď telo potrebuje viac paliva, tuky sa prevedú späť na glukózu a telesná hmotnosť sa zníži. Ale nemali by ste príliš znižovať množstvo prijatých sacharidov. Sú rovnako dôležité pre zdravie tela ako všetky ostatné živiny a obsahujú rovnaké štyri kalórie na gram ako bielkoviny. Aj keď neexistujú oficiálne odporúčané dávky, minimálna denná dávka potrebná na zabránenie ketóze (zvýšená kyslosť krvi v dôsledku použitia lipidov na energetické účely) je 50 gramov.
93. PRAVDA O ENZYMY
Enzýmy sú potrebné na trávenie, pretože uľahčujú uvoľňovanie vitamínov, minerálov a aminokyselín z potravy. Pôsobia ako katalyzátory, tj. Majú schopnosť určiť vnútornú reakciu bez toho, aby boli počas procesu modifikované alebo zničené. Určité tepelné podmienky môžu zničiť enzýmy. Najúčinnejším zdrojom enzýmov je ovocie, zelenina, vajcia, mäso a ryby -% krutý, negovaný. Každý enzým pôsobí na určitú potravinu; ani jeden nemôže nahradiť druhý. Malé množstvo, nedostatočnosť alebo absencia čo i len jedného enzýmu môžu spôsobiť, že telo bude choré. Enzýmy, ktorých meno končí na „aza“, boli pomenované podľa potravy, na ktorú pôsobia. Napríklad enzým zodpovedajúci fosforu sa nazýva fosfatáza; ten, ktorý spracováva cukor, je sacharóza.
Pepsín Je to životne dôležitý tráviaci enzým, ktorý štiepi bielkoviny a mení jedlo na aminokyseliny. Pri absencii pepsínu nemohli byť proteíny použité na zabezpečenie zdravej pokožky, štruktúry, silných kostí, silného svalstva a správneho zloženia. z sвngelui.
renín je tráviaci enzým, ktorý spôsobuje zrážanie mlieka a transformáciu zodpovedajúcej bielkoviny, kazeínu, do formy, ktorú môže využiť ľudské telo. Renin umožňuje uvoľňovanie minerálov
dôležité mlieko - vápnik, fosfor, draslík a železo - potom sa používa na stabilizáciu vodnej rovnováhy, na posilnenie nervového systému a na formovanie zdravých zubov a kostí.
lipáza má úlohu odbúravať tuky a uľahčovať ich následné použitie na vyživovanie buniek epidermis, na ochranu tela pred modrinami a na zabránenie vstupu infekčných vírusov a alergénov do tela.
kyselina Kyselina chlorovodíková v žalúdku pôsobí na ťažšie stráviteľné jedlá, ako sú vláknité mäso, hydina a zelenina. Prispieva k tráveniu bielkovín, vápniku a železa. Pri absencii kyseliny chlorovodíkovej sa môžu vyskytnúť problémy ako zhubná anémia, karcinóm žalúdka, vrodená achlórhydria a rôzne alergie. Vzhľadom na to, že stres, nervové napätie, úzkosť a rozrušenie pred jedlom, ako aj nedostatok vitamínov, najmä komplexu B, môžu spôsobiť nedostatok kyseliny chlorovodíkovej, mnohí z nás majú tento nedostatok bez toho, aby o tom tušili. Ak si myslíte, že máte problémy s prekyslením alebo pálením záhy, na ktoré so sebou užívate antacidové lieky, mali by ste mať na pamäti, že príznaky prekyslenia a príznaky prekyslenia sú rovnaké, a v takom prípade nemusí antacidová liečba fungovať. byť mimoriadne škodlivé. Dr. Alain Nittler, autor knihy „Nový druh lekára“, povedal, že ktokoľvek vo veku nad štyridsať rokov by mal užívať doplnky kyseliny chlorovodíkovej. Najvýhodnejšie sú formy, v ktorých je kyselina obsiahnutá v betaíne alebo kyseline glutámovej.
UPOZORNENIE: Ak trpíte žalúdočnými vredmi, pred použitím týchto doplnkov vyhľadajte lekársku pomoc.
94. SOLI SEDANÍ TKANÍN A ICH FUNKCIE
Tkanivové soli sú anorganické minerálne zložky organických tkanív. Sú tiež známe ako Schuesslerove soli podľa toho, ktorý ich izoloval na konci minulého storočia. Dr. W. H. Schuessler tvrdil, že v prípade nedostatku týchto solí sa zistí chorobný stav, ale ak sa nedostatok napraví, organizmus sa dokáže liečiť sám. Inými slovami, tkanivové soli teda nie sú a
liek, ale liek.
Dvanásť tkanivových solí je:
Fluorid vápenatý (fluór kal.) - nachádza sa vo všetkých spojivových tkanivách tela. Nadbytok alebo nedostatok môže spôsobiť kŕčové žily, neskorý nástup zubov, natiahnutie svalových šliach, vredy a praskliny na pokožke.
Fosforečnan vápenatý (calc. phos.) - existuje vo všetkých bunkách a telesných tekutinách, je dôležitou súčasťou žalúdočných štiav, rovnako ako kostí a zubov. Nedostatok alebo prebytok môžu byť zodpovedné za nepríjemné pocity, ako sú: studené ruky a nohy, apatia, zápach z úst, nočné potenie a hydrokéla.
Síran vápenatý (vypočít. sulf.) - zložka, v malom množstve, všetkých spojivových tkanív a pečeňových buniek. Nadbytok alebo nedostatok môže spôsobiť vyrážky, hlboké abscesy alebo chronické hnisavé vredy. a
Fosforečnan železitý (ferr. phos) - nachádza sa v krvi a vo všetkých bunkách tela, s výnimkou nervových buniek. Nedostatok alebo prebytok môže spôsobiť nepretržitú hnačku alebo - paradoxne - zápchu. Používa sa ako prostriedok proti krvácaniu z nosa a silným menštruáciám.
Fosforečnan horečnatý (mag. fos.) - existujúce v kostiach, zuboch, mozgu, krvi, nervových a svalových bunkách. Nadbytok alebo nedostatok môže spôsobiť kŕče, neuralgiu, koliku a takzvané bodné rany.
Chlorid draselný (kali. ostružina) - existencia v tkanivách. 1 membránové a pod vonkajšou vrstvou pokožky. Prebytok alebo nedostatok môže byť príčinou krehkých mihalníc, pustulárneho ekzému a bradavíc. J
Síran draselný (kali sulf.) - bunky, ktoré tvoria membrány kože a tie, ktoré obklopujú vnútorné orgány, s ňou interagujú; soľ. Nedostatok alebo prebytok môže spôsobiť vyrážky, žlté sfarbenie na spodnej časti jazyka, ťažkosti a bolesti končatín.
Fosforečnan draselný (kali phos.) - existujúci vo všetkých tkanivách tela, najmä v mozgu, nervových bunkách a krvných bunkách. Prebytok alebo nedostatok môže spôsobiť nesprávne trávenie lipidov, slabú pamäť, úzkosť, nespavosť a slabý, ale rýchly pulz.
Chlorid sodný (ostružina) - reguluje množstvo tekutiny v tele a transportuje ich do buniek. Prebytok alebo nedostatok môže spôsobiť ^
zvýšená potreba jesť slané, studené a vodnaté výtoky z nosa a očí.
Fosforečnan sodný (natr. phos.) - emulguje mastné kyseliny a udržuje rozpustnosť kyseliny močovej v krvi. Prebytok alebo nedostatok môže spôsobiť žltačku, zápach z úst a kyslú alebo kovovú chuť v ústach.
Síran sodný (prírodná síra) - má mierne dráždivé účinky na tkanivá a stimuluje prirodzené sekréty. Nadbytok alebo nedostatok môže spôsobiť horúčku nízkeho stupňa, opuchy, depresie a dysfunkciu žlčníka.
Kyselina kremičitá (oxid kremičitý) - súčasť spojivových tkanív, ako aj vlasov, nechtov a kože. Prebytok alebo nedostatok môže spôsobiť slabú pamäť, vredy, vypadávanie vlasov a priečne pruhované nechty, ktoré abnormálne rastú. Celé zrná sú dobrým doplnkom tejto tkanivovej soli.
95. NEVYSVETLIVKY TÝKAJÚCE SA KAPITOLY VII?
Môj svokor trpí strašným pálením záhy a berie antacidá tak často, že sa takmer stávajú jeho každodenným dezertom. Poznáte nejakú prírodnú alternatívu?
Samozrejme, a ďalší oveľa príjemnejšie na chuť ako tie lieky, ktoré pripomínajú kriedu. Tablety s enzýmami extrahovanými z prírodného ovocia papáje môžu pomôcť stráviť množstvo škrobu 2230-krát vyššej ako je ich hmotnosť, a to preto, že obsahujú pepsín a prolázu, enzýmy, ktoré pomáhajú tráviť bielkoviny, a kombinujú sa s proso, enzýmom trávi škrob (a pretože je to všetko, musíme povedať, že papaín je hlavnou zložkou používanou pri výrobe látok, ktoré rozkladajú mäso a pôsobia na jedlo ešte skôr, ako sa dostane do žalúdka). Ministerstvo poľnohospodárstva Spojených štátov potvrdilo, že ovocie papája má cenné tráviace vlastnosti; takže váš svokor by bol pravdepodobne oveľa spokojnejší s výsledkami, keby si dal jednu alebo dve tablety tohto druhu po každom jedle.
Som na diéte. Čo si myslíte, že je lepšie jesť, cestoviny alebo steaky?
Lepšie je jesť cestoviny. Aj keď majú rovnaký kalorický obsah ako bielkoviny, sacharidy sa vykrmujú v menšej miere ako lipidy (ktorých sa v steaku nachádza dostatok). Vysvetlenie je
ďalej: na premenu 100 kalórií zo sacharidov vaše telo spotrebuje 25 kalórií; Namiesto toho sa za rovnaké množstvo kalórií, ktoré poskytuje tuk, minú iba 3 kalórie.