Sacharidy - jesť bez sacharidov a oveľa viac - edubily
Sacharidová tabuľka na tlač!
Hľadáte sacharidovú tabuľku na vytlačenie? Nižšie je uvedený súbor PDF s množstvom sacharidových jedál. Vlna s nízkym obsahom tuku obletela začiatkom 90. rokov. Zatiaľ čo sa mastné jedlá oslavovali ešte v povojnovom období, zrazu boli [...]
Pri spaľovaní glukózy sa vytvárajú voľné radikály?
Bez urážky, ale výraz „oxidácia glukózy generuje voľné radikály, čo neplatí pre oxidáciu mastných kyselín“ sa často používa na zdôraznenie pozitívnych účinkov diéty na báze tukov. V tomto okamihu, to znamená, že za takýmito vetami sa dá nájsť iba nanešťastie [...]
Sacharidy tvoria pečeň tukom?
Dobre, v prvom rade: Dnešok bude dlhý a komplikovaný. Ak sa vám nechce čítať dlhý text, môžete si prečítať iba súhrn na konci textu. V závislosti od toho, aký obsah tu zverejňujeme, dostávam od určitých kruhov protinázory [...]
Ktorá náhrada cukru je zdravá? Prehľad
Na rozdiel od niekoľkých rokov dozadu máme teraz rôzne možnosti, ako nahradiť cukor pri varení a pečení. Jednak je teraz všetkým jasné, že stolový cukor ponúka kalórie bez mikroživín. Na druhej strane vám odporúčame stravovacie trendy, ako je nízkosacharidový, bez sacharidový režim, paleo alebo čisté stravovanie [...]
Dramatické chudnutie s „zemiakovým hackom“
Je mi to ľúto, ale ... musím sa usmievať nadpisom, ktorý som si vybral. 😀 Ale teraz k téme. Cítim sa úžasne Lepšie sa mi spí, už nemám bolesti kĺbov, som plná energie, mám jasnejšiu hlavu a [...]
Zdravé stravovanie je falošné
Existuje zaujímavá kniha od neurobiológa a výskumníka obezity Stephana Guyeneta: Hladný mozog: prekabátenie inštinktov, ktoré nás nútia prežierať hladný mozog. Vieme o tom všetko, však? O čom to je? Hladný mozog nie je [...]
Sacharidy: prestaň mi vadiť!
So svojimi sacharidmi. Horšie však je, že niektorí tu čítajú, ťažko môžu pridať 1 a 1 a potom svojimi nezmyslami obťažovať Doc Strunza z Rotha. Pretože, menovite preto, že niektorí čitatelia mu určite povedia naše údajné „prokarbónové tvrdenia“ podľa [...]
Cukor proti problémovým oblastiam
Existuje švajčiarsky odborník na výživu, ktorý bol kedysi sám športovcom a teraz pracuje okrem iného pre Asociáciu nemeckých cyklistov. Sám pracuje v diagnostike a pracuje s rôznymi športovcami. Jürg Hösli, môžete si ho vygoogliť, na začiatku [...]
Kombucha: prísady a príprava doma
Príspevok hosťa Martina Auerswalda V Nemecku sa chystá nový trend. Počnúc hipsterským hlavným mestom Berlínom sa v Nemecku opäť šíri osviežujúci nápoj s názvom Kombucha. Prečo znova? Pretože pred svetovými vojnami bola táto zázračná huba vo východnej Európe a tiež v [...]
Ray Rašelina: Zdravá s mliekom, cukrom a pomarančovým džúsom?
Tento článok vám povie, aká je strava spoločnosti Ray Peat a prečo odporúča určité jedlá. Niekedy surfujem po internete trochu stratený v myšlienkach. Pozrite sa, čo píšu moji obľúbení autori, niekedy v nemčine, niekedy v amerike [...]
„Netolerujem sacharidy“: Tu je riešenie
Žiadna iná téma na mňa za posledných pár týždňov až tak neurobila dojem. Neraz sme hovorili o citlivosti na inzulín. Existuje veľmi veľa možností - možnosti, prečo vzniká inzulínová rezistencia, a možnosti, ako to zvrátiť, opäť normálne reagovať na hormón inzulín a hlavne [...]
Ako používať colu na zaspávanie metabolizmu
Pravdaže, nadpis je trochu prehnaný. Ale nemohlo na tom byť niečo pravdy? Kofeín účinkuje proti obezite Pretože: Je známe, že kofeín stimuluje adrenergný systém (= dopamín, noradrenalín, adrenalín) a súčasne uvoľňuje mastné kyseliny (lipolýzu). V skutočnosti, [...]
Dokážete schudnúť so sacharidmi? Účel štúdie
Komentár. Nový článok dorazí do Nemecka. Existuje prísna kritika. Priaznivci s nízkym obsahom sacharidov píšu protinformácie a priaznivci s vysokým obsahom sacharidov tlieskajú potleskom?! V prvom rade: Nešlo o nízkosacharidové palivo. Nešlo o účinnosť diéty s nízkym obsahom sacharidov. Táto štúdia v skutočnosti nebola navrhnutá tak, aby obsahovala rôzne [...]
Schudnite so sacharidmi - je to vôbec možné?
„Môžete stratiť tuk, iba ak obmedzíte sacharidy!“ - Tvrdenie sa uplatní prostredníctvom jeho krokov. Nedávno sa objavila štúdia v renomovanom časopise Cell Metabolism. Keďže v priebehu niekoľkých dní bolo na Googli uvedených viac ako 217 článkov, ktoré túto prácu [...]
Slnečná stránka fruktózy - prečo vám môže fruktóza prospieť
Osvietená alebo, povedzme, trénovaná myseľ vie, že nič také ako zlá vec neexistuje. Prof. Dr. Popp, biofyzik, poskytol pozoruhodný rozhovor o rakovine. Tam porovnával rakovinové bunky so „zlými ľuďmi“. Dal [...]
Čo skutočne povedal Robert Lustig na sacharidy
Náš koncept sa zameriava na moderovanie. Vo všetkých oblastiach života. Pretože práve moderovanie nás dostane z dlhodobého hľadiska tam, kam by sme všetci chceli ísť. Viem, že tento spôsob myslenia už dnes nie je u nás taký bežný. Počítajú sa [...]
Sacharidy vás nezbavia tuku
Aspoň v to som veril 4 roky - kým som si to sám neprečítal. Ale dovtedy už moja glukózová tolerancia neexistovala, pretože do môjho tela sa dostal roky ani jeden gram sacharidov (neberte to doslovne!). Toto je naozaj ... [...]
Glukóza predlžuje životnosť
Dnes komentár k téme „mimo témy“, pretože som chcel odpovedať na vaše otázky. Ale niekedy je svet taký zábavný, že musíte ostatným ukázať, na čom sa na sebe smejete. Mnohí dnes praktizujú žiadny sacharid [...]
Sacharidy ≠ sacharidy
Každá strava je v niektorých ohľadoch extrémna. Nízkotučné diéty mimoriadne výrazne znižujú obsah kalórií v tuku - takže by bolo nemysliteľné zjesť čo i len 50 g syra. žiadne sacharidové diéty neznižujú obsah kalórií v uhľohydrátoch natoľko, že každé jablko [...]
Chlieb z pečeňovej klobásy
Všade môžem čítať, ako je DGE (Nemecká spoločnosť pre výživu) zodpovedná za naše utrpenie. „Príliš veľa sacharidov“, „Lobisti“, „Sú to zločinci“, „... pracujú s farmármi“ atď. Tieto reči sú také typické. A vlastne iba zobraziť [...]
Iný názor
mali by ste sa dostať z výživy tak pomaly. Presnejšie povedané, jedzte jedlo v prírodnom stave. Je mi čoraz jasnejšie, prečo toľko štúdií „zlyháva“: Kŕmite zvieratá tekutinami alebo izolovanými makroživinami a potom sa čudujete, prečo sa stávajú len zlé veci. [...]
Hra s makroživinami
Tento príspevok je doplnený textom „Správne stravujte sa“. Ľudský systém nie je strnulý. Nemusíte sa neustále zaobísť bez sacharidov, nemusíte sa neustále zaobísť bez tuku, nemusíte mať neustále tukovú pečeň, ale tiež nepotrebujete sústavne vysoké hladiny inzulínu [...]
Strach - alebo prečo vás voda zabíja
Ako vedca ma znova a znova zaráža skutočnosť, že laici často (vedecké) problémy nesprávne vážia. Toto je veľmi dôležitý bod, pretože priamo určuje vaše životné voľby. Celé priemyselné odvetvia samozrejme využívajú tieto vedomosti a ťažia z nich. [...]
Dva svety
Carbo-fóbia, strach zo sacharidov je skutočnejší ako kedykoľvek predtým. Raz som poznal dievča, ktoré so mnou študovalo. Vtedy som bol vždy usmiaty, keď som sedel na športovej prednáške so 400 g jahňacieho mäsa. V každom prípade toto dievča prišlo [...]