Sadenica Nech už klíči čokoľvek, pečie #brotokoll od Alexa
Opäť a „Reimling“ tejto „sadenice“.
Ale áno, ako (dúfajme, že sľubne) Názov receptu sľuby: To, čo sa navzájom miluje, je podpichovanie (nemôžem vám pomôcť) - Čo vyklíči, to sa pečie (Ste priamo tu na #bread log).
Pšenica žltá
„Sadenica “ je niečo také „Superfood Smoothie“ pod #brotokoll kysnuté výtvory. Skutočný Vitamínová a výživová bomba podávané s „Dva druhy žltej pšenice“.
Žltá pšenica * je a Originálna odroda pšenice S vysoký obsah karoténu. Názov sa dá vysledovať až k tomu, pretože akonáhle je obilie pomleté, má ho pastelovo žltý odtieň.
Pokiaľ ide o Zomlieť povedzme tu im #bread log len „Mock'n Roll“ a spustiť mlyn na „sadenicu“ - čerstvo zomletá žltá pšenica je len prvý trik pre toto stvorenie.
Za už spomínanú doplnkovú (Vitamín) kop, neuveriteľný Sviežosť, šťavnatosť a zvodná Sladké starať sa Sadenice žltej pšenice.
Naklíčte mi, pokiaľ môžete - klíčkov a sadeníc
The Nástenné tyče v školských časoch som neznášal - v tomto žltom pšeničnom klíčku resp. More sadeníc Zamiloval som sa do oboch výzorov a chutí.
Do „Zrná " do Klíčiť priniesť, najskôr ich rozdáte 5-10 hodín (predtým dvakrát dôkladne opláchnite studenou vodou) v vlažná voda a.
Od tej doby je absolútna hygiena oznámil o vyrovnaní nežiaduce baktérie a pleseň tiež vyhnúť sa.
Oddelené zrná uchovávate v jednom (Pohár džemu a pokrýva to a priedušná handrička od. Dva krát denne žltú pšenicu si musíte vziať so sebou studená voda umyť, preťažiť a v pohári s (predtým dobre vyčistené) Miešajte ruky. Príležitostne pohár môžete použiť aj niekoľkokrát počas dňa triasť.
The Miešajte a pretrepte, uistite sa, že váš Pšenica žltá dodatočné kyslík dostáva za Klíčiť Naliehavo potrebné.
Hneď ako zrná začnú klíčiť (trvá to asi 2-3 dni - the vyklíčený prístup by mal nie dlhšie ako 1-2 mm buď dlho) hotovo. Znova ich dobre umyte a uschovajte až do použitia hermeticky uzavretý v chladnička zapnuté (tam ich možno uchovať ďalšie dva až tri dni).
Otvorte strúhanku
„Sadenica“ je jednou z Otvorený tím drobcov the #brotokoll svet receptov.
V tejto súvislosti Spýtajte sa na všetky otázky z Lovci chleba s veľkými dierami: „Ako konečne dosiahnem správny chlieb vzdušný ísť? “ Môžete sa dozvedieť viac o tom, ako môžete začať svoje osobné dobrodružstvo Open Crumb v #brotokoll Open Crumb Tutorial a napr v receptoch Vápno príbeh alebo Moulin Ruch.
Tiež - pre tých, ktorí to robia rozhovor zatiaľ tu nie je známe na blogu: Pozrite sa, čo je Open Crumb Master Trevor Wilson musí o tom povedať.
Ak sa chcete ponoriť ešte viac, môžete ma poslať aj za jednotlivcom #brotokoll Online školenia trénerov (cez WhatsApp) kontaktovať.
Aktívne kysnuté cesto
The Hore a dole (aj keď všetky ostatné parametre vyhovujú) pre otvoreného drobca je jeden aktívne kysnuté cesto.
A 100 rokov zdedeného kysnutého cesta zďaleka nie je automaticky aktívny - a ani nie je kysnuté cesto ten priamo z chladničky kŕmené trochou múky a vody sa stane (akí ste aktívni po 1 týždni spánku v kóme, keď vám z diskontného obchodu naservírujú kúsok priemyselného jedla?).
A tiež obrovský bublajuce jazero čo je 10, 12, 13 hodín v kuchyni všetko v jednom široké veľké plavidlo vyrobené pohodlne je všetko ostatné ako znak toho, že je kysnuté cesto aktívne.
Aj na kysnuté cesto pouzita muka je veľmi často podceňovaný! Keď je kysnuté cesto neustále “akákoľvek múka “ dostane potom bude? Správne ...„Ľubovoľný“ znak rozvíjať a iba „Akýkoľvek“ úspech zabezpečiť. Otvorená drť a vyrovnanejšia ochutnať? Adieu.
Živiny, aktivita enzýmov a kvalita múky musí byť zaručené - až potom (a iba ak vaše kysnuté cesto dostane túto múku ako trvalé krmivo), je možné kysnuté cesto použiť v správne kŕmenie a vedenie, the správna úroveň aktivity dosah - ktorý potom automaticky vstúpi skvelá aróma prináša so sebou.
#brotokoll sprievodca kváskom
Pozrite sa na veľké a neustále rastúce #brotokoll sprievodca kváskom.
The #brotokoll sprievodca kváskom je nový bazén na Informácie a postrehy ku všetkým témam o kvásku ktoré vás obsadzujú:
Z tej pravej Štart rôzne kysnuté cestá nad tým pravým Plánovanie kŕmenia, Prehliadka kvásku a Výber múky, až Zabezpečenie dovolenky, Rozhovory s odborníkmi a oveľa viac.
Poznámky k Aktivujte si kysnuté cesto pre "Sadenica" nájdete nižšie v poznámkach k receptu.
Sadenica - v kôre, ktorej veríme. . . v drvine sa zamilujeme
Chrumkavá kôrka, vzdušný otvorená drvina, úžasný šťavnatosť a na vrchnej Vitamínový kop so štipkou „sladkosti“ z vyklíčená žltá pšenica. Tiež sem prinesieme trochu múky Italo vkus do hry (Manitaly *)
Môžem len povedať: Choďte k sporákom - pretože ako už bolo spomenuté na začiatku:
Čo vyklíči, to sa pečie
Výsledky označte značkou #bread log na Instagram & Facebook. Teším sa na vaše výsledky!
P.S .: „Sadenicu“ nájdete tiež v Chlebová panvica Challenger * piecť!
Ešte viac Tipy, triky a recepty je tam v mojom Workshopy! Všetky dátumy nájdete v Prehľad workshopu. Pre individuálne požiadavky na workshop (Individuálne koučovanie alebo živé pečenie cez WhatsApp, Zoom a Skype) mi jednoducho pošlite správu o Kontaktný formulár!
Šťastné pečenie!
Na tomto mieste by som rád spomenul, že sa jedná o neplatený, nesponzorovaný príspevok na blogu je. Okrem toho by som z dôvodu právnej transparentnosti chcel zdôrazniť, že výrazy označené * sú takzvané pridružené odkazy. Ak by ste mali uskutočniť nákup prostredníctvom tohto odkazu, zúčastním sa ho s malou províziou alebo vo forme vzorov výrobkov. Kúpna cena pre vás však zostane nezmenená.