Safi Free zmes na pečenie bieleho chleba vegánska 1000 g - múkové zmesi Safi Free, vegánske múky
Viac obrázkov
S touto zmesou na pečenie je možné pripraviť bezlepkové, bezmliečne, bez vajec, bez semien, bez kvasníc a s nízkym obsahom tuku, ako je domáci chlieb, rožky, pita a croissanty, ktoré aj po niekoľkých dňoch zostanú celkom mäkké.!
Zmes na pečenie s ľahkou prípravou!
V našich výrobkoch sa nepoužívajú žiadne produkty živočíšneho pôvodu, a preto je skupina produktov Safi Free bez kontaminácie a zaručene vegánska!
Tento produkt získal v Maďarsku v roku 2018 ocenenie „Produkt roka“ v kategórii „Bezlepkové potraviny“! Realizované štúdiou GfK, ktorej sa zúčastnilo 2 000 spotrebiteľov.
Radi by sme vás informovali, že náš dodávateľ psylliumovej šupky sa nedávno zmenil. Toto iba má vplyv na konečný produkt, že farba bude tmavšia, ale neovplyvní to produkt funkčne a kvalitatívne.
BAL OLDAL SOCIÁLNY LOGÓK
popis
Zloženie:
Proso múka, tapiokový škrob, vláknová zmes (múka zo šupiek psyllia, múka z bambusových vlákien), kypriaci prostriedok (hydrogenuhličitan sodný), regulátor kyslosti (kyselina citrónová)
Produkt môže obsahovať sezamové semienko, horčičné semiačko a zeler.
| Kalorická hodnota: | 1397 kJ (331 kcal) |
| Tuk: | 1,9 g |
| - z toho: nasýtené mastné kyseliny: | 0,5 g |
| Sacharidy: | 65,2 g |
| - z toho cukry: | 1,9 g |
| Vláknina: | 13,7 g |
| Bielkoviny: | 6,5 g |
| Soľ: | 0,03 g |
| Neobsahuje pridaný cukor. Obsahuje prirodzene sa vyskytujúci cukor. | |
Návrh prípravy
Biely chlieb Safi Free (vegánsky)
Zloženie (na 455 gramov chleba):
250 g zmesi na pečenie bieleho chleba Safi Free, 3 g himalájskej soli (viac či menej podľa chuti), 30 g čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy alebo 20 g bieleho vínneho octu 6%, 280 g vody pri izbovej teplote, 1 + 1 g kokosového oleja na kefovanie (možno vynechať, ale to dáva chlebovej kôrke hnedú farbu)
Príprava:
Vodu, citrónovú šťavu a soľ dobre premiešajte, potom pridajte múku a dôkladne premiešajte. Po miesení necháme 10 minút odpočívať. Po uplynutí doby odpočinku tvarujte na mierne múčnej pracovnej doske a potrite olejom. Pečieme vo vyhriatej rúre na 180 stupňov na vrchnom/spodnom ohni 50 minút, potom opäť natenko potrieme kokosovým olejom (tým získa krajšiu farbu) a pečieme pri teplote 200 stupňov 15 minút. Z cesta vyformujte chlieb alebo croissanty (6 kusov), potom zmeňte čas pečenia: na 185 stupňov, cca. 40 minút. Chlieb/rožky, rožky necháme na mriežke vychladnúť.
Komentár:
Po príprave s octom z bieleho vína je chlieb ešte jemnejší a chuť octu je nepostrehnuteľná! Mali by ste používať iba čerstvo vylisovanú citrónovú šťavu.