Šafrán 100% čistý Herbavit

Názor zákazníka

Vyberte optimálnu kombináciu

herbavit

Šafrán 100% čistý 0,5 g Herbavit

čistý

Kurkuma prášok 110gr

Všeobecný popis

Je to najdrahšie korenie na svete.

šafran Je pôvodom z Ázie, dnes sa pestuje od západného Stredomoria po Indiu. Do Európy sa dostal v 8. storočí a dnes sa v Španielsku vyrába najlepší šafran na svete.

Čistý šafran sa získava iba z piestikov kvetu, v každom kvete sú 3 piestiky, z ktorých sa získava šafran. Na získanie jedného kg šafranu je potrebných asi 150 000 kvetov.

Vôňa šafranu je mierne korenistá, sladko-horká. Používa sa do polievok a omáčok, do ryže, ale pridáva sa aj do sladkostí, do orientálnych jedál. Pridáva sa do korenených jedál, aby sa vyvážila chuť korenia.

Aby sa uvoľnila aróma a jednotná farba, je šafran zomletý a zmiešaný s vodou, potom pridaný do jedla.

Kvôli intenzívnej aróme a farbiacim vlastnostiam si varenie vyžaduje veľmi malé množstvo šafranu.

Tradičná medicína používa šafran ako afrodiziakum, ale tiež na zníženie horúčky alebo upokojenie nervov.

  • šafran má spazmolytické, žalúdočné, analgetické, antiastmatické, antitusické vlastnosti, je to tonikum na žalúdok a centrálny nervový systém.