Šalát z červenej repy a jabĺk so železom a vitamínom C - výživa v tehotenstve

Cvikla je ideálny pre tehotné ženy, pretože poskytuje obzvlášť dôležité živiny železo, horčík a kyselinu listovú pre vás a vaše rastúce dieťa. Tieto živiny sú dôležité pre bunkové delenie, vývoj nervového systému, metabolizmus bielkovín a tvorbu krvi. Surová cvikla obsahuje podstatne viac životne dôležitých látok ako varená verzia, preto vždy máte surový variant by mali uprednostňovať. Jablká a orechy z našej vynikajúcej Šalát z červenej repy a jabĺk tiež vám poskytne cenné veci vitamín C, Vitamíny skupiny B a zinok. Posledný menovaný má vplyv aj na Bunkové delenie a môže s tým dokonca pomôcť, Strie zabrániť.

prísady pre 4 osoby

železom

  • 2 veľké alebo 4 malé hľuzy surovej červenej repy
  • 2 jablká
  • 1 cibuľa
  • 1 strúčik cesnaku
  • 4 lyžice jablčného octu
  • 2 lyžičky bazalky
  • 2 lyžičky kôpru
  • 2 čajové lyžičky oregana
  • 2 lyžice repkového oleja
  • 2 hrste vlašských orechov
  • Jodizovaná soľ
  • nejaký sezam

Príprava cviklového a jablkového šalátu

  • Olúpte a najemno nakrájajte cibuľu a cesnak.
  • Cviklu umyjeme, osušíme a krájačom alebo strúhadlom nakrájame na misu.
  • Jablko umyte, osušte a nakrájajte na malé kúsky.
  • Vlašské orechy nasekáme najemno.
  • Na zálievku zmiešame v inej miske spolu jablčný ocot, repkový olej, oregano, kôpor, bazalku a jodidovanú soľ.
  • Vložte cviklu, jablko a vlašské orechy do misy a premiešajte so zálievkou.
  • Šalát posypeme sezamovými semiačkami a podávame s čerstvou bagetou alebo iným chlebom.

V ktorej variante máte najradšej cviklu?

Podeľte sa s nami o svoje nápady v komentároch!