Šalát z kelu s jablkami a orechmi Recept EDEKA

Náš kel šalát s jablkami a orechmi a lahodným dresingom z tahini je zdravý, chutný a skutočne posilňuje vitamíny.

orechmi

  • Pre obväz tahini:
  • 2 lyžice tahini (sezamová pasta)
  • 20 g zázvoru, čerstvý, najemno nastrúhaný
  • 2 strúčiky cesnaku, nakrájané nadrobno
  • 1 lyžička medu
  • 1 štipku soli
  • 1 štipka korenia
  • K šalátu kel:
  • 4 cibule, červená
  • trochu soli
  • 4 lyžice olivového oleja
  • 4 stopky kelu
  • 1 hrsť húb
  • 1 jablko
  • 1 hruška
  • Odstráňte 0,5 granátového jablka a semená
  • 1 hrsť vlašských orechov
  • trochu korenia

Rúru predhrejte na 200 ° C zhora/zdola. Cibuľu olúpte a nakrájajte na štvrtiny a dajte na plech vyložený papierom na pečenie spolu so soľou a ¼ oleja a pečte 20 minút.

Kel umyte, osušte a trhajte na kúsky. Vložíme do misy, ochutíme soľou, pridáme polovicu oleja a rukami hnetieme 2 minúty.

Huby očistíme, nakrájame na plátky a na zvyšnom oleji krátko restujeme na panvici. Potom osolíme a pridáme do šalátu.

Jablko a hrušku umyjeme a nakrájame na tenké plátky. Vyberte semená z granátového jablka. Všetko pridajte do šalátu s vlašskými orechmi.

Suroviny na dresing zmiešame s 2 lyžicami vody. Nakoniec šalát rázne okoreníme. Pridáme upečenú cibuľu a navrch nalejeme zálievku.