Šalát z mozzarelly so smaženými broskyňami - vysnívaný letný recept

Tento šalát z mozzarelly je trochu neobvyklá kombinácia. Nenechajte sa tým však odradiť, ingrediencie spolu ladia.

Broskyňový mozzarellový šalát je obzvlášť osviežujúci, keď je horúci. Plní sa dobre, ale nezaťažuje vás.

Nízkokalorické jedlo sa pripravuje ľahko a je okamžite na stole. Vďaka nízkosacharidovej buchte je šalát dokonalým jedlom do kancelárie alebo horúcich letných dní.

Obtiažnosť: ľahké

Čas prípravy: asi 20 minút

Počet porcií: 2 porcie

Ingrediencie na letný šalát s mozzarellou:

Príprava:

1.) Raketu vytriedte, umyte a pretrepte dosucha.

2.) Broskyne nastrúhajte a nakrájajte na kolieska.

3.) Na grilovaciu panvicu dáme 1 lyžicu olivového oleja a broskyňové kolieska dobre opečieme z oboch strán. Dochutíme trochou soli a korenia.

4.) Všetky ingrediencie na dressing dobre premiešajte.

5.) Šalát rozložíme na taniere, na vrch poukladáme broskyňové kolieska a natrháme nad ním mozzarellu.

6.) Nalejte zálievku a ihneď podávajte.

Tento jednoduchý recept sa dá ľahko upraviť. Ak si základňu ponecháte s raketou a dressingom, môžete použiť napríklad aj iné zálievky.

Vhodné by boli okrem iného:

Rôzne orechy a jadrá

Broskyňa je typickým letným ovocím, ktoré je neskutočne chutné a osviežujúce. Je to tiež veľmi nízkokalorický druh ovocia, 100 gramov obsahuje iba okolo 40 kalórií. Ale je o to bohatší na vlákninu, vitamíny a minerály. Presnejšie obsahuje draslík, vápnik, horčík a vitamíny A, B1, B2 a C.

V broskyniach sú aj takzvané karotenoidy. Jedná sa o rastlinné farbivá, ktoré majú zdraviu prospešné účinky. Takže broskyne sú určite veľmi zdravé ovocie.

Ako môžete vidieť z tohto receptu, broskyne sa dajú pripraviť pikantne. Ale samozrejme, že vynikajúco chutí aj v receptoch na torty, so sladkým tvarohovým krémom alebo ako kompót.

Nebojte sa vyskúšať tento efektný šalát z mozzarelly, nebudete ľutovať. Doprajte si šalát!

---