Šalátový dresing Gastropedia - úžasné recepty

• Čas prípravy
• 5 minút
• ObtiažnosťZačiatočník

Vinaigretová omáčka je obľúbená u Francúzov pri šalátoch. Existujú desiatky jeho variantov. Teraz navrhujeme tri z nich, ktorých získanie je veľmi rýchle. Bežné ingrediencie sú ocot a olivový olej, do ktorých si môžete pridať podľa chuti horčicu alebo zelenú cibuľu alebo červenú cibuľu.

Varianta so zelenou cibuľkou
5 lyžíc olivového oleja,
3 lyžice octu,
1 malý zväzok petržlenovej vňate,
1 odkaz zelená cibuľa,
soľ korenie,

Horčicová verzia (klasická)
2 lyžice oleja,
2 lyžice octu,
1 lyžička horčice,
soľ korenie,

Variant s červenou cibuľou
5 lyžíc olivového oleja,
2 lyžice octu,
1 lyžička horčice,
2 nadrobno nakrájanú červenú cibuľu,
soľ korenie,

Olej a ocot dobre premiešajte, až z neho vznikne belavá tekutina.

Pridajte zvyšok korenia.

Alebo môžete vytvoriť základnú verziu, ktorá neobsahuje žiadne z vyššie uvedených doplnkov. Máte len olej, ocot, soľ a korenie. V videu sa dozviete, ako pripraviť základ akejkoľvek vinaigretovej omáčky.

---