Šalátový tanier (vyrobený z varenej zeleniny) od Lscherme

Šalátový tanier (z varenej zeleniny)

vyrobený

prísady

  • Zloženie:
  • 800 g zemiakov
  • Zelenina podľa chuti
  • napríklad mrkva, nakrájaná na plátky
  • Karfiol, v malých kvietkoch
  • Kaleráb, nakrájaný na kúsky
  • Cuketa, nakrájaná na plátky
  • Brokolica, nakrájaná na ružičky
  • Zeler, na kúsky
  • Snehový hrášok
  • kl. Šampiónov
  • Paprika v malom. Kusy
  • Jarná cibuľa v kúskoch
  • Omáčka:
  • 1/2 zväzku petržlenovej vňate, bez stopiek
  • 1 cibuľa, rozpolená
  • 1 vajce uvarené natvrdo
  • 30 g balsamico bianco alebo ocot z bieleho vína
  • 100 ml vývaru (tekutina na varenie)
  • 1 1/2 - 2 čajové lyžičky bylinkovej soli
  • 1 ČL cukru
  • 2 štipky korenia
  • 1 lyžica horčice

30 min

príprava

Zemiaky vo varnej vložke

cca 15 minút/Varoma/úroveň 1

Vložte zeleninu do police Varoma a Varoma,

Uistite sa, že pevnejšia zelenina je na spodku a dostatok voľných parných otvorov.

Dochutíme bylinkovou soľou a čerstvými bylinkami alebo bylinkami TC

Blanch Varoma/úroveň 1 ďalších 15 minút, kým nebude veľmi svieža.

Premiestnite a vyprázdnite mixážnu misu, zachyťte tekutinu na varenie

Vložte zeleninu na tanier

Nakrájajte vajce uvarené na tvrdo 8 sekúnd/rýchlosť 3

Pridajte zvyšné ingrediencie a miešajte asi 5 s/rýchlosť 3,

Podľa chuti okoreníme a natrieme na šalát

je chutný, ľahký a ideálny obed alebo večera

hlavne tam, kde by sa momentálne nemalo jesť surové jedlo.

Ozdobte tanier na šalát pre zmenu varenými vajcami, olivami, rukolou (?)