Salicyláty, nie antioxidanty, by nás mohli chrániť pred vážnymi chorobami
Odborníci na výživu zistili, že salicyláty prítomné v ovocí a zelenine sú impozantnou zbraňou v boji proti rakovine a chránia ľudský organizmus pred touto chorobou oveľa lepšie ako antioxidanty, ako sa to vedelo do r. .
Elena Marinescu 0 komentárov
Odborníci na výživu zistili, že salicyláty v ovocí a zelenine sú hrozivou zbraňou v boji proti rakovine a chránia ľudský organizmus pred touto chorobou oveľa lepšie ako antioxidanty, ako to bolo známe doteraz. Salicyláty sú chemikálie, ktoré sa prirodzene vyskytujú v mnohých rastlinách a chovajú sa ako konzervanty.
Odborníci konkrétne uviedli ekvivalent účinku aspirínu užívaného každý deň s účinkom stravy bohatej na zeleninu a ovocie, najmä tých, ktoré sa pestujú bez chemických hnojív (pesticídy znižujú hladinu slanosti), pretože poskytujú skutočnú ochranu pred vážnymi chorobami, ako sú rakovina a srdcové choroby - sú zisteniami nedávnej štúdie britských špecialistov.
Ako je uvedené v článku publikovanom v pondelok v lekárskom časopise „The Lancet“, vysvetlenie spočíva v skutočnosti, že zelenina a ovocie majú vysoký obsah salicylátov, ktoré sú v skutočnosti protizápalovou zložkou obsiahnutou v klasickom aspiríne. Zistilo sa, že vegetariáni majú v tele vysokú hladinu salicylátov, čo je možným dôsledkom malého počtu prípadov rakoviny u ľudí, ktorí majú vegetariánsku stravu. Odborníci na výživu sa tiež domnievajú, že toto zistenie tiež vysvetľuje extrémne nízky výskyt rakoviny v určitých geografických oblastiach a u rôznych národov.
Koordinátor výskumného tímu, profesor Peter Elwood z lekárskej fakulty na Cardiffskej univerzite, sa domnieva, že bude potrebné tento priekopnícky objav v medicíne prehĺbiť, pretože by sa mohol rozbiť mýtus o ochranných účinkoch antioxidantov a stúpať salicyláty. pódium, čo sa týka výhod a prevencie.
Salicyláty boli v jahodách prvýkrát identifikované na začiatku dvadsiateho storočia. Neskôr sa zistilo, že túto látku nájdeme v iných druhoch ovocia a zeleniny. Salicyláty sú molekuly, ako je kyselina salicylová (aspirín), ktoré sa nachádzajú v určitých druhoch ovocia a bobúľ, ale aj v niektorých ďalších potravinách. Medzi najznámejšie výhody, ktoré lekári nájdu, patrí zníženie výskytu rakoviny hrubého čreva, aj keď v lekárskej komunite stále panuje kontroverzia ohľadne spôsobu podávania a dávkovania nevyhnutného na účinnú a udržateľnú prevenciu.
Salicyláty boli identifikované vo vysokých koncentráciách v určitých potravinách a nápojoch:
- MANDEL
- jablká
- broskyne
- bobule
- čerešne
- mušt a jablčný ocot
- káva
- uhorky
- hrozno
- NECTARINY
- pomaranče
- marhule
- korenie
- kyslé uhorky
- slivky
- mandarínky
- čo máš
- paradajka
- ocot alebo víno
Špecialisti však poukazujú na to, že u niektorých ľudí a v určitých prípadoch zneužívania môžu salicyláty vyvolať precitlivenosť, astmu, močové kamene, chronické gastrointestinálne krvácanie, hučanie v ušiach, nevoľnosť a zvracanie.